Nosalty logó

Spanyol halleves

Name: Spanyol halleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 1 kg Hekk fehér húsú halfilé; 3 db Babérlevél; 1 l Hal alaplé; 4 gerezd Fokhagyma; 3 közepes db Fehér hagyma; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Olívaolaj; 4 ek Fehérborecet; 2 dl Fehérbor; 2 ek Kakukkfű friss; 3 ek Petrezselyem; 2 tk Citromhéj reszelt; 0 ízlés szerint Bors kevés őrölt

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg hekk (fehér húsú halfilé )
3 db babérlevél
1.5 l hal alaplé
4 gerezd fokhagyma
3 közepes db fehér hagyma
só ízlés szerint
3 ek olívaolaj
4 ek fehérborecet
2 dl fehérbor
2 ek kakukkfű (friss)
3 ek petrezselyem
2 tk citromhéj (reszelt)
bors ízlés szerint (kevés őrölt)

Tápanyag és kalória

378

Kalória

46.8g

Fehérje

8.6g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

308.9g

Víz

167.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

250g hekk

225 kcal
0g babérlevél

0 kcal
375g hal alaplé

26 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
68g fehér hagyma

25 kcal
0g só

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
50g fehérbor

41 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 378 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

1000g hekk

900 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1500g hal alaplé

105 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
270g fehér hagyma

98 kcal
0g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
20g fehérborecet

4 kcal
200g fehérbor

164 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
4g citromhéj

2 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1510 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

32.8g hekk

30 kcal
0g babérlevél

0 kcal
49.3g hal alaplé

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
8.9g fehér hagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0.7g fehérborecet

0 kcal
6.6g fehérbor

5 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.8 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2285 g
Cink

2 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

154 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

589 mg
Nátrium

1387 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

308.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

143 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 378 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

187.3 g

Zsír

Összesen

37.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

670 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9140.1 g
Cink

10 mg
Szelén

324 mg
Kálcium

618 mg
Vas

7 mg
Magnézium

273 mg
Foszfor

2357 mg
Nátrium

5550 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1235.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

23 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

570 micro
K vitamin:

165 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

678 mg
Retinol - A vitamin:

300 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

629 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

513 micro

Összesen 1510 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

300.2 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A halat 1-2 cm-es kockákra felvágjuk.
A páchoz a fokhagymát átpréseljük, a hagymát nagyon apró kockára vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk. Egy tálban összekeverjük az olívaolajjal, az ecettel, a babérlevéllel, a reszelt citromhéjjal és a kakukkfűvel.
2-3 órára hűtőbe tesszük.
A pácolt halat a páccal együtt egy lábasba öntjük. Ráöntjük a halalaplevet, a fehérbort. Sózzuk, borsozzuk, és kb. 15 perc alatt készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A pác illatától olyan éhes lettem, hogy majdnem rendelnem kellett egy pizzát! Kellemesen pikáns, savanykás leves lett a végeredmény. Nagyon egyszerűen elkészíthető!

Hasonló receptek

Összes halleves

Citromos halleves rizzsel

Svéd lazacos leves

Mediterrán halleves

Chowder - a hallé másképp

Harcsaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept