Nosalty logó

Spanyol kenyérmentő fokhagymaleves (Sopa de ajo)

Name: Spanyol kenyérmentő fokhagymaleves (Sopa de ajo)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 20 ml Olívaolaj; 10 gerezd Fokhagyma; 1 ek Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 szelet Kenyér száraz; 800 ml Alaplé; 4 db Tojás

vegetáriánus

Lakos Benedek

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

20 ml olívaolaj
10 gerezd fokhagyma
1 ek füstölt pirospaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 szelet kenyér (száraz)
800 ml alaplé
4 db tojás

Tápanyag és kalória

206

Kalória

9.2g

Fehérje

14.5g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

49.6g

Víz

180g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

5g olívaolaj

44 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g kenyér

69 kcal
200g alaplé

14 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 206 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

20g olívaolaj

177 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g kenyér

274 kcal
800g alaplé

56 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 824 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

1.7g olívaolaj

15 kcal
2.6g fokhagyma

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.5g kenyér

23 kcal
68.4g alaplé

5 kcal
18.8g tojás

24 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1081.3 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

71 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

828 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 206 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.7 g

Zsír

Összesen

43.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4325.4 g
Cink

4 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

282 mg
Vas

8 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

554 mg
Nátrium

3313 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

57.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

198.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

594 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1022 micro

Összesen 824 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

369.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

283 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

17 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A leveshez

Az olívaolajon megfuttatjuk 2-3 perc alatt a szeletekre vágott fokhagymát, majd megszórjuk a fűszerpaprikával és hagyjuk minimálisan főni (ne égessük oda, mert akkor keserű lesz). Ekkor jöhet a darabokra vágott kenyér, amit alaposan megpirítunk az olajban.
Felöntjük az alaplével, majd közepes lángon addig főzzük, míg a kenyér darabokra nem esik. Ha sűrűbbre szeretnénk, tegyünk bele több kenyeret, ha hígabbra, több alaplevet.
A tojásokat egy tálban felverjük villával, majd folyamatos kevergetés mellett a levesbe csorgatjuk. Még 1-2 percig főzzük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Spanyolországban így fest a fokhagymaleves: egy rusztikus, laktató fogás, ami szerény alapanyagokból készül, mellette viszont igen rendesen laktat. Valahol a rántott leves és a tojásleves keresztezéseként lehetne leírni, így ha ezeket kedveljük, adjunk egy esélyt a sopa de ajónak is.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Artsoppa - svéd sárgaborsóleves

Munbab dhal

Borleves ahogy La fée de cuisine készíti

Sáfrányos csicserileves zöldbabbal

Tormaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

ázsiai levesek

Vegán miso ramen

A vegán miso ramen egy igazi umami-bomba, sós és egyszerre édeskés, mély ízű leves annak ellenére, hogy húst nem tartalmaz. Az alapja zöldségalaplé, amit a fermentált szójabab paszta, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept