Nosalty logó

Spanyol olívaolajos kenyér

Name: Spanyol olívaolajos kenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: spanyol
Ingredients: 500 g Kenyérliszt BL80; 1 tk Só; 15 g Friss élesztő; langyos 300 ml Víz; 2 ek Olívaolaj; 1 szál Rozmaring; 50 g Fenyőmag; 3 ek Olívaolaj

Glaser

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához:

500 g kenyérliszt bl80
1 tk só
15 g friss élesztő
300 ml víz
2 ek olívaolaj
1 szál rozmaring
50 g fenyőmag

A kenéshez:

3 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

421

Kalória

11.4g

Fehérje

62.2g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

63.8g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

557.5mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához:

83g kenyérliszt bl80

301 kcal
1g só

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
50g víz

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
1g rozmaring

2 kcal
8g fenyőmag

56 kcal

A kenéshez:

4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 421 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához:

500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
7g só

0 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
300g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
7g rozmaring

9 kcal
50g fenyőmag

337 kcal

A kenéshez:

24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 2520 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához:

54.4g kenyérliszt bl80

196 kcal
0.8g só

0 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
32.6g víz

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0.8g rozmaring

1 kcal
5.4g fenyőmag

37 kcal

A kenéshez:

2.6g olívaolaj

23 kcal

Összesen 274 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

697.2 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

457 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 421 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.2 g

Zsír

Összesen

83.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4183.5 g
Cink

9 mg
Szelén

200 mg
Kálcium

119 mg
Vas

8 mg
Magnézium

266 mg
Foszfor

828 mg
Nátrium

2743 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

373.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

382.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

307 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

399 micro

Összesen 2520 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

455.2 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

298 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A lisztet a sóval a dagasztógép táljába szitáljuk. Az élesztőt felolvasztjuk a vízben, és az olajjal a liszthez adjuk. Sima tésztává dagasztjuk. Letakarva meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük.
A rozmaring tüskéket letépkedjük, durvára vágjuk. A fenyőmagot durvára vágjuk.
A tésztát lisztezett munkalapon kézzel átgyúrjuk, hozzádolgozva a rozmaringot és a fenyőmagot.
A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk, golyókká formázzuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, kézzel lepényekké nyomkodjuk. Konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 50-60 percig kelesztjük. Majd az ujjainkkal mélyedéseket nyomkodunk a lepényekbe.
Betoljuk a 240 fokra előmelegített sütőbe, és 12-15 perc alatt megsütjük. Kivesszük a sütőből, és azonnal megkenjük az olívaolajjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 240 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az aromás olívaolaj, a friss rozmaring és a ropogós fenyőmag ellenállhatatlanná teszi ezt a finom kenyeret.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Fougasse - a francia levél kenyér

Grissini 5. - medvehagymás-diós

Zabkenyér

Fűszeres öntött sütőtökkenyér

Tejfölös-olajos puha vekni

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept