Nosalty logó

Spanyol omlett 2.

Name: Spanyol omlett 2.
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Burgonya; 4 db Tojás; 1 közepes fej Vöröshagyma vagy 1 szál póréhagyma; 4 szelet Bacon; 1 közepes db Tv-paprika; 5 dkg Serrano sonka vagy egyéb sonka és paprikás szalámi; 1 dl Olívaolaj; 1 csipet Só; 6 levél Bazsalikom friss; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 4 db Koktélparadicsom; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

nemnagykunszt

Spanyol omlett 2.

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az omletthez

1 közepes db burgonya
4 db tojás
1 közepes fej vöröshagyma (vagy 1 szál póréhagyma)
4 szelet bacon
1 közepes db tv-paprika
5 dkg serrano sonka (vagy egyéb sonka és paprikás szalámi)
1.2 dl olívaolaj
1 csipet só
6 levél bazsalikom (friss)

A díszítéshez

petrezselyem ízlés szerint
4 db koktélparadicsom
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

816

Kalória

23.9g

Fehérje

14.3g

Szénhidrát

74.3g

Zsír

226.4g

Víz

400g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír

Az omletthez

50g burgonya

29 kcal
110g tojás

138 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
34g bacon

134 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
25g serrano sonka

34 kcal
51g olívaolaj

451 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A díszítéshez

0g petrezselyem

0 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 816 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír

Az omletthez

100g burgonya

58 kcal
220g tojás

277 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
68g bacon

267 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
50g serrano sonka

68 kcal
102g olívaolaj

902 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A díszítéshez

0g petrezselyem

0 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1633 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír

Az omletthez

12.5g burgonya

7 kcal
27.6g tojás

35 kcal
11.3g vöröshagyma

4 kcal
8.5g bacon

33 kcal
12.5g tv-paprika

2 kcal
6.3g serrano sonka

9 kcal
12.8g olívaolaj

113 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A díszítéshez

0g petrezselyem

0 kcal
8.5g koktélparadicsom

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 205 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

23.9 g

Zsír

Összesen

74.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

400 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1440.1 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

78 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

298 mg
Nátrium

986 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

226.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

312 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

239 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

875 micro
Lut-zea

674 micro

Összesen 816 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

47.8 g

Zsír

Összesen

148.6 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

800 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2880.2 g
Cink

4 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

156 mg
Vas

5 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

595 mg
Nátrium

1971 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

452.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

361 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

625 mg
Retinol - A vitamin:

317 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

477 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

1750 micro
Lut-zea

1347 micro

Összesen 1633 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

360.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

247 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

219 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

Az omletthez

A krumplit pucoljuk meg és karikázzuk fel.
Hevítsünk fel egyserpenyőben 2 ek olívaolajat kockázzuk bele a szalonnát és pirítsuk meg.
Ha kész, akkor a szalonnát vegyük ki és csepegtessük le, tegyük félre, majd a szalonnából kisült zsírt is öntsük ki a serpenyőből és ezt is tegyük félre, mert később szükség lesz rá.
A serpenyőt ismét hevítsük fel 1 dl olívaolajjal és ebben süssük meg a krumplikarikákat. Ha kész, akkor a krumplit tegyük szintén félre, és a serpenyőben lévő olívaolajat öntsük ki, ez már nem kell.
A hagymát kockázzuk fel, öntsük vissza a serpenyőbe a szalonnák kisült zsírját, ebben pároljuk üvegesre a hagymát.
Vágjuk csíkokraa parikát és a sonkát, és (vagy) a paprikás szalámit, majd pirítsuk a hagymával 5 percig.
Közben 4 tojástüssünk fel, tegyünk bele sót, és tépkedjük bele a bazsalikomot, verjük fel.
A krumplit most tegyük a serpenyőbe, forgassuk bele, majd adjuk hozzá a tojást, és süssük meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

Hát ilyen még nem volt. Ez most csak férfiaknak szól. Szigorúan kiteszem alulra a nemzetközileg elfogadott jelet. Akarsz magadnak egy nyugis, jól induló hétvégét? Akarsz jó pontokat gyűjteni a csajodnál karácsony előtt? (idáig tiszta tévéshoppp) Eleged van abból, hogy a csajod a barátnőivel töltött kidumálós este után folyamatosan ilyenekkel szekál: „Barbi pasija rendet rak maga után, bezzeg Te…”(erre már van gyógyszer) „Lia pasija bezzeg rendszeresen visz virágod, Te mikor hoztál?” (biztos virágfutár a csávó) „Más férfi lehajtja a wc ülőkét!” (jó, hát aranyeres) „Péter kivasalja az ingét!” (milyen inget, normális ez? vagy? Utoljára ballagáson vettél fel inget…) EMBER EZT KI NE MONDD hangosan, mert ezért megint a leszúrásokat gyarapítod... Na, készítsd ezt el, és garantált, hogy már holnap minden barátnője tudni fogja, hogy Te mekkora király vagy, és a többi csaj lúzer, hogy nem veled van. Fater féle spanyol omlett: Ez faterom kedvenc reggelije volt. Spanyol omlettnek a csajom nevezte el, köze nincs Spanyolországhoz, sztem inkább parasztreggeli… ja, nem a fenti idézőjeles mondatokért. Csak a parasztreggeli név nem divatos mostanság (pedig beszédes). Ha ma neveznék el vmi főzőműsorban, akkor tuti ilyesmi lenne, hogy aszongya Az andalúz vidék kincsei…, vagy vmi hasonló gejl okosság. Tehát, hámozz meg egy egész krumplit, karikázd fel vékonyra. Keress a hűtőben szalonnát. Lehet bacon, vagy sima. Ha a bacon szeletelt, akkor 4 szelet legyen, ha sima szalonna, akkor vágj kb. egy fél centi vastag csíkot. Kockázd fel a szalonnát, és tedd bele egy serpenyőbe, és tegyél alá 2 evőkanál olívaolajat(így könnyeben pirul és nem fog leégni, füstölni). Közepes lángon pirítsd őket ropogósra, várd meg, míg kisül belőlük a legtöbb zsír. Ekkor szedd ki villával, vagy szűrőkanállal a pörcöket a serpenyőből, csöpögtesd le a zsírjukat a serpenyő fölött, és tedd külön egy kistányérra. A különszedett szalonnák alá ne tegyél semmit (pl. papírtörlőt), mert nem lesz ropogós. Egyébként ezeket csak azért kell külön kiszedni, mert ha a csajod a reformkonyha híve, vagy állandóan fogyózik, akkor hiába a reggeli, a szalonnába beleköt, mint kezdő anyuka a sósgyurmába. A serpenyőből a szalonnák zsírját öntsd külön egy tányérba, később kell még. Fogj 1 dl olívaolajat, és öntsd a serpenyőbe, forrósítsd fel, és mehet bele a felkarikázott krumpli. Süsd meg őket. Aztán ezt is szedd ki, az olajat kiöntheted. Kell egy fél fej vöröshagyma, vagy 1 szál póréhagyma. Kockázd fel. A zsírt öntsd vissza a serpenyőbe és közepes lángon párold üvegesre rajta a hagymát. Fogj egy kaliforniai paprikát (Spanyol omlett mi?, földrajzból hányas volt?), vagy normál magyart, és vágd hosszú csíkokra.(ha belefér, akkor 2-3 karika csípőspaprika is nagyon kellene) Ha van otthon egy kis maradék sonka (serrano, mert egyedül emiatt lehetne spanyol) 5 dkg, esetleg paprikás szalámi (De csak ha a csaj szereti. Arra semmi szükség, hogy kiturkálja a tányér szélére, mert akkor az életben nem kap többet reggelit, és jobb, ha erre a konfliktushelyzetre te már lehetőséget sem adsz), akkor ezeket is csíkozd és mehet a paprika mellé. Pirítsd őket együtt 4-5 percig, addig fogj négy tojást, verd fel őket. A tojásba tegyél egy csipet sót (nem kell több, mert a szalonna úgyis sós volt). Tépj, vagy vágj kis darabokra 5-6 levél friss bazsalikomot, és keverd a tojásokba. A sültkrumpli karikákat dobd be a párolt cucc közé a serpenyőbe, forgasd át őket, és öntsd rá a tojásokat. Süsd meg.

Hasonló receptek

Összes omlett

Sajtkrémes omlett

Brokkolis-feta sajtos frittata

Zöld omlett

Vadspárgás fritaja

Omlett mangalica füstölt sonkával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

rizottó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept