Spanyol tengerészleves
P.
4adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 250 g hal (fehér, szálkamentes tengeri vagy édesvízi)
- 60 dkg tenger gyümölcsei mix (fagyasztott)
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 db póréhagyma
- 5 dkg zeller
- 1 közepes db sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- 2 evőkanál finomliszt (kihagyható)
- 1 dl paradicsomlé
- 1 dl fehérbor
- 1 dl konyak
- 1 l hal alaplé
- 1 csipet sáfrány
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 db citrom
- 1 csokor kapor (friss)
- 3 ek olívaolaj
Tápanyag és kalória
349
Kalória
33.3g
Fehérje
26g
Szénhidrát
9g
Zsír
315.1g
Víz
63.8g
Koleszterin
3.3g
Élelmi rost
4.2g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
63g hal
36 kcal
-
150g tenger gyümölcsei mix
129 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
50g póréhagyma
13 kcal
-
13g zeller
5 kcal
-
20g sárgarépa
7 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
8g finomliszt
27 kcal
-
25g paradicsomlé
4 kcal
-
25g fehérbor
21 kcal
-
0g konyak
0 kcal
-
250g hal alaplé
18 kcal
-
0g sáfrány
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
43g citrom
7 kcal
-
45g kapor
19 kcal
-
6g olívaolaj
53 kcal
Összesen 349 kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
250g hal
144 kcal
-
600g tenger gyümölcsei mix
516 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
200g póréhagyma
54 kcal
-
50g zeller
18 kcal
-
80g sárgarépa
29 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
30g finomliszt
109 kcal
-
100g paradicsomlé
17 kcal
-
100g fehérbor
82 kcal
-
0g konyak
0 kcal
-
1000g hal alaplé
70 kcal
-
0g sáfrány
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
170g citrom
26 kcal
-
180g kapor
77 kcal
-
24g olívaolaj
212 kcal
Összesen 1395 kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
8.7g hal
5 kcal
-
20.8g tenger gyümölcsei mix
18 kcal
-
3.1g vöröshagyma
1 kcal
-
6.9g póréhagyma
2 kcal
-
1.7g zeller
1 kcal
-
2.8g sárgarépa
1 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
1g finomliszt
4 kcal
-
3.5g paradicsomlé
1 kcal
-
3.5g fehérbor
3 kcal
-
0g konyak
0 kcal
-
34.7g hal alaplé
2 kcal
-
0g sáfrány
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
5.9g citrom
1 kcal
-
6.3g kapor
3 kcal
-
0.8g olívaolaj
7 kcal
Összesen 49 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
33.3 g
Zsír
-
Összesen
9 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2584.8 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
65 mg
-
Kálcium
198 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
85 mg
-
Foszfor
446 mg
-
Nátrium
1781 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
26 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
315.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
482 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
18 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
74 mg
-
D vitamin:
48 micro
-
K vitamin:
22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
-
Kolin:
124 mg
-
Retinol - A vitamin:
135 micro
-
α-karotin
619 micro
-
β-karotin
1763 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
2259 micro
-
Lut-zea
484 micro
Összesen 349 kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
133.2 g
Zsír
-
Összesen
35.9 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
255 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
10339.1 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
260 mg
-
Kálcium
793 mg
-
Vas
27 mg
-
Magnézium
340 mg
-
Foszfor
1783 mg
-
Nátrium
7126 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
104.1 g
-
Cukor
17 mg
-
Élelmi rost
13 mg
Víz
-
Összesen
1260.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1926 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
70 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
297 mg
-
D vitamin:
192 micro
-
K vitamin:
89 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
464 micro
-
Kolin:
497 mg
-
Retinol - A vitamin:
540 micro
-
α-karotin
2477 micro
-
β-karotin
7053 micro
-
β-crypt
18 micro
-
Likopin
9038 micro
-
Lut-zea
1934 micro
Összesen 1395 kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
4.6 g
Zsír
-
Összesen
1.2 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
359 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
28 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
62 mg
-
Nátrium
247 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
3.6 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
43.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
67 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
17 mg
-
Retinol - A vitamin:
19 micro
-
α-karotin
86 micro
-
β-karotin
245 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
314 micro
-
Lut-zea
67 micro
Összesen 49 kcal
Elkészítés
- A halhúst vágjuk nagyobb kockákra. A fagyasztott állatokat olvasszuk ki, sózzuk be, és tegyük félre.
- Vágjuk nagyon apró kockára, csíkokra, szeletekrea zöldségeket.
- Egy fazékbe öntsünk olívaolajat, pirítsuk rajta a hagymát 5 percig a babérlevéllel, majd adjuk hozzá a zöldségeket, és kevergetve fonnyasszuk őket még 10 percig.
- Adjuk hozzá a halakat, öntsük rá a konyakot, és gyújtsuk meg. (Ez a lépés kihagyható.) Fűszerezzük sóval, az apróra tört fokhagymával, a sáfránnyal. A sózásra ügyeljünk, mert a halalaplé is sós.
- Megszórjuk a liszttel, jól elkeverjük, majd felöntjük a paradicsomlével, a fehérborral és a halalaplével.
- Lassú tűzön, kb. fél óra alattkészre főzzük. Közben ízesítsük még sóval, haszükséges.
- Tálaljuk citromkarikával, friss kaporral meghintve.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 45 p
Egy spanyolországi nyaralás alkalmával tettem szert erre a receptre, azóta egy könyvben is láttam már (A legjobb spanyol receptek). A halas ízek kedvelőinek kiváló fogás.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Chowder, az ír halleves
A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...
Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve
A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...
Lebbencsleves
Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept