Spanyol tortilla tonhalkrémmel
Rekalein
2adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tortillához
- 1 kg burgonya
- 6 db tojás
- 1 közepes db vöröshagyma
- 3 dl napraforgó olaj
- só ízlés szerint
A krémhez
- 250 g tonhalkonzerv (1 db)
- 3 ek majonéz
- 2 teáskanál ecetes torma
- só ízlés szerint
- snidling ízlés szerint
- 2 tk citromlé
- bors ízlés szerint
Tápanyag és kalória
1990
Kalória
63.1g
Fehérje
73.4g
Szénhidrát
162.3g
Zsír
519g
Víz
562.6g
Koleszterin
8.6g
Élelmi rost
6g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tortillához
-
500g burgonya
289 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
128g napraforgó olaj
1127 kcal
-
0g só
0 kcal
A krémhez
-
125g tonhalkonzerv
248 kcal
-
17g majonéz
88 kcal
-
10g ecetes torma
14 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g snidling
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 1990 kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tortillához
-
1000g burgonya
578 kcal
-
330g tojás
415 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
255g napraforgó olaj
2254 kcal
-
0g só
0 kcal
A krémhez
-
250g tonhalkonzerv
495 kcal
-
33g majonéz
177 kcal
-
20g ecetes torma
28 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g snidling
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 3980 kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tortillához
-
50.6g burgonya
29 kcal
-
16.7g tojás
21 kcal
-
4.6g vöröshagyma
2 kcal
-
12.9g napraforgó olaj
114 kcal
-
0g só
0 kcal
A krémhez
-
12.6g tonhalkonzerv
25 kcal
-
1.7g majonéz
9 kcal
-
1g ecetes torma
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g snidling
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 201 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
63.1 g
Zsír
-
Összesen
162.3 g
-
Telített zsírsav
24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
-
Koleszterin
563 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2203.9 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
141 mg
-
Kálcium
152 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
147 mg
-
Foszfor
902 mg
-
Nátrium
849 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
73.4 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
519 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
261 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
55 mg
-
C vitamin:
77 mg
-
D vitamin:
455 micro
-
K vitamin:
70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
-
Kolin:
511 mg
-
Retinol - A vitamin:
261 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
4 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
766 micro
Összesen 1990 kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
126.1 g
Zsír
-
Összesen
324.7 g
-
Telített zsírsav
48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
136 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
106 g
-
Koleszterin
1125 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4407.8 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
283 mg
-
Kálcium
304 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
293 mg
-
Foszfor
1804 mg
-
Nátrium
1699 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
146.8 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
17 mg
Víz
-
Összesen
1038.1 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
522 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
8 micro
-
E vitamin:
110 mg
-
C vitamin:
154 mg
-
D vitamin:
911 micro
-
K vitamin:
140 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
-
Kolin:
1022 mg
-
Retinol - A vitamin:
522 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
8 micro
-
β-crypt
26 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1531 micro
Összesen 3980 kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.4 g
Zsír
-
Összesen
16.4 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
222.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
15 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
91 mg
-
Nátrium
86 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
7.4 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
52.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
26 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
46 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
52 mg
-
Retinol - A vitamin:
26 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
77 micro
Összesen 201 kcal
Elkészítés
A tortillához
- A hagymát és a krumplit meghámozzuk. A hagymát felaprítjuk, a krumplit egyszer félbevágjuk, majd vékonyra karikázzuk.
- Az olajat felforraljuk, megpirítjuk benne a hagymát, hozzáadjuk a krumplit, sózzuk, majd aranyszínűre sütjük.
- Egy öblös tálban felverjük a tojásokat, belemerjük az aranyszínűre sült krumplit, és pár percig állni hagyjuk.
- A serpenyőből kiöntjük a maradék olajat, visszaöntjük bele a krumplis tojásos masszát. 3 percig sütjük, figyelünk, hogy az oldala ne ragadjon a tepsi széléhez.
- Fogunk egy lapos tálcát, amely nagyobb, mint a serpenyő. A tálcát a serpenyő tetejére szorítjuk, és hirtelen mozdulattal a feje tetejére állítjuk. A tortillát óvatosan visszacsúsztatjuk a serpenyőbe, hogy a másik fele is megsüljön, újabb 3 percet hagyjuk a tűzön, majd kiborítjuk egy tálra, és hagyjuk hűlni.
A krémhez
- A krémhez a hozzávalókat összekeverjük.
- A tortillát félbe vágjuk keresztben, egyik felét megkenjük a krémmel, a másik felét pedig a tetejére helyezzük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 10 p
Tapasztalatom szerint "tortilla" alatt Magyarországon általában a mexikói kukoricalepényt értik, esetleg a chipset - pedig a tortilla valójában lepényt jelent, vagy bármit, ami relatív lapos. Spanyolországban az egyetlen igazi nemzeti étel, amelyet az egész országban mindenhol kb. ugyanúgy készítenek és fogyasztanak, a krumplis tortilla, avagy a tortilla de patata. Enélkül nincs sem spanyol háztartás, sem spanyol bár. Az alaprecept ezerféleképpen variálható, íme egy tonhalkrémes, hideg verzió.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal
Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...
Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics
A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...
Grillezett őszibarackos-burratás bagett
A ropogósra sült bagett, a lágy burrata és a karamellizált őszibarack együtt egyszerre édes, sós és krémes. A csípős méz, a pisztácia és a friss bazsalikom teszi igazán izgalmassá ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept