Nosalty logó

Spárga kapribogyós mártással

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg fehér spárga
8 szelet bacon
2 dl habtejszín
1 teáskanál mustár
1 dl fehérbor (száraz)
1 ek kapribogyó
0.5 kk étkezési keményítő
1 ek vaj
rózsabors ízlés szerint (frissen őrölt)

gyors
német

Tápanyag és kalória

345

Kalória

7.8g

Fehérje

5.7g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

154.2g

Víz

85.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

125g fehér spárga

18 kcal
34g bacon

134 kcal
50g habtejszín

146 kcal
0g mustár

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
4g vaj

25 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 345 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

500g fehér spárga

70 kcal
136g bacon

534 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g mustár

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
14g vaj

100 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 1373 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

51.9g fehér spárga

7 kcal
14.1g bacon

56 kcal
20.8g habtejszín

61 kcal
0g mustár

0 kcal
10.4g fehérbor

9 kcal
1.3g kapribogyó

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
1.5g vaj

10 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

31.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

588.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

352 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

154.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

431 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

621 micro

Összesen 345 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

31.1 g

Zsír

Összesen

124.2 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

342 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2354.5 g
Cink

4 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

248 mg
Vas

9 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

552 mg
Nátrium

1408 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

616.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

803 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

156 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

657 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

1724 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2485 micro

Összesen 1373 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.5 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

258 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A megtisztított spárgát sós vízben 15-20 percig főzzük. A spárga főzésekor a vízbe mindig tegyünk egy csapott evőkanál cukrot. A megfőtt spárgát szűrjük le és hagyjuk kihűlni.
Vastagságtól függően 4-5 szál spárgát csavarjunk baconbe és kivajazott jénai tálba, egymás mellé helyezzük. 190°C-on kb. 15 percig grillezzük, vagy amíg a szalonna meg nem pirul.
A mártáshoz 1 evőkanál vajat egy lábasban olvasszunk fel, majd adjuk hozzá a főzőtejszínt, a mustárt, a rózsaborsot, fehérbort, a lecsepegtetett kapribogyót – ha nagyon sós a kapribogyó, akkor egy szűrő segítségével vízzel mossuk át – majd főzzük össze. Amennyiben szükséges úgy étkezési keményítővel sűríthetjük.
Tálaláskor a spárga mellé helyezzük a mártást.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Itt van a spárgaszezon! A spárga mindkét formája kiváló előételnek, főételnek, akár köretnek, sőt levesnek is. Ja és nagyon egészséges…

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Tepsiben sült édes-pikáns karfiol

Fokhagymás-fetás sült paradicsom

Gombával töltött cékla

Sütőben sült édeskömény

Ördögszekér laskagombás stir-fry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

sült sajt

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept