Nosalty logó

Spárga sonkával, parmezánnal és hollandi mártással

Sienne

3adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg fehér spárga
15 dkg gépsonka (legjobbak a nagy, szögletes szeletek)
2 dkg vaj
2.5 dl hollandi mártás
5 dkg parmezán sajt
só ízlés szerint (vagy húslé)

Tápanyag és kalória

1067

Kalória

19.6g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

104.2g

Zsír

114.8g

Víz

25.7g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
42% Zsír

167g fehér spárga

23 kcal
50g gépsonka

69 kcal
7g vaj

48 kcal
154g hollandi mártás

862 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1067 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
42% Zsír

500g fehér spárga

70 kcal
150g gépsonka

207 kcal
20g vaj

143 kcal
463g hollandi mártás

2585 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3201 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
42% Zsír

42.3g fehér spárga

6 kcal
12.7g gépsonka

18 kcal
1.7g vaj

12 kcal
39.1g hollandi mártás

219 kcal
4.2g parmezán sajt

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
42% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

104.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1959 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

227 mg
Vas

3 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

1520 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

114.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

545 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

828 micro

Összesen 1067 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
42% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

58.9 g

Zsír

Összesen

312.6 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5877.1 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

681 mg
Vas

8 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

534 mg
Nátrium

4559 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

344.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

373 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

148 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

235 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

1636 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2485 micro

Összesen 3201 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
42% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

497 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

386 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

A spárgákat meghámozzuk, fás végét levágjuk, a hosszú szálakat félbevágjuk, sós vagy húsleves porral ízesített vízben puhára főzzük. A főzőlevet leöntjük, és hagyjuk lecsepegni. Nem jó, ha sok vizet ereszt a sütőtálon.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, sütőt előmelegítjük kb. 120-150 fokra.
A gépsonkákat egyenként megkenjük hollandi szósszal, megszórjuk reszelt parmezánnal, és 3-5 szál spárgát ráfektetünk, feltekerjük.
A tekercseket egymás mellé fektetjük a tálban, meglocsoljuk a maradék szósszal, és a tetejét is megszórjuk a sajttal.
Sütőbe tesszük kb. 15 percre, de nem kell sütni, csak jól összeforrósítani. Annyira, hogy a reszelt sajt megfolyósodjon, de a sonkák ne piruljanak meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 120 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gondoltam, hogy a szokásos sonka-spárga-hollandi szósz összeállításból komplett főételt kreálok. Az eredmény eddig mindenkinek nagyon bejött.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Hagymás zöldbab

Zöldségfasírt őzgerincformában, hagymás tört burgonyával

Kelszeletek citrommártással

Gyömbéres laskagomba-spenót tejmentesen

Sült karfiol tahiniszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept