sós süti sós torta

Spárgatorta

Gerzsenyi Flóra

Gerzsenyi Flóra

1adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 100 g zöldspárga
• 100 g fehér spárga
• 2 csomag leveles tészta
• 400 g habtejszín
• 5 db tojás
• 3 ek tejföl
• 100 g kecskesajt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• szerecsendió ízlés szerint
• 50 g parmezán sajt
• 1 g dijoni mustár

• ráérős
• magyar
• ebéd
• tavaszi recept

Tápanyag és kalória

4263

Kalória

116.1g

Fehérje

216.1g

Szénhidrát

327.3g

Zsír

674g

Víz

1.5kg

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

23.1g

Cukor

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 25% Zsír

• 100g zöldspárga

  14 kcal

• 100g fehér spárga

  14 kcal

• 550g leveles tészta

  2041 kcal

• 400g habtejszín

  1168 kcal

• 275g tojás

  346 kcal

• 60g tejföl

  119 kcal

• 100g kecskesajt

  364 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 50g parmezán sajt

  196 kcal

• 1g dijoni mustár

  1 kcal

Összesen 4263 kcal

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 25% Zsír

• 100g zöldspárga

  14 kcal

• 100g fehér spárga

  14 kcal

• 550g leveles tészta

  2041 kcal

• 400g habtejszín

  1168 kcal

• 275g tojás

  346 kcal

• 60g tejföl

  119 kcal

• 100g kecskesajt

  364 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 50g parmezán sajt

  196 kcal

• 1g dijoni mustár

  1 kcal

Összesen 4263 kcal

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 25% Zsír

• 6.1g zöldspárga

  1 kcal

• 6.1g fehér spárga

  1 kcal

• 33.6g leveles tészta

  125 kcal

• 24.4g habtejszín

  71 kcal

• 16.8g tojás

  21 kcal

• 3.7g tejföl

  7 kcal

• 6.1g kecskesajt

  22 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 3.1g parmezán sajt

  12 kcal

• 0.1g dijoni mustár

  0 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  116.1 g

Zsír

• Összesen

  327.3 g

• Telített zsírsav

  180 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  59 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  1493 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5824.8 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  97 mg

• Kálcium

  1396 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  134 mg

• Foszfor

  1565 mg

• Nátrium

  2615 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  216.1 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  674 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  2141 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  322 micro

• K vitamin:

  74 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  212 micro

• Kolin:

  835 mg

• Retinol - A vitamin:

  2057 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  994 micro

• β-crypt

  23 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2215 micro

Összesen 4263 kcal

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  116.1 g

Zsír

• Összesen

  327.3 g

• Telített zsírsav

  180 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  59 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  1493 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5824.8 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  97 mg

• Kálcium

  1396 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  134 mg

• Foszfor

  1565 mg

• Nátrium

  2615 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  216.1 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  674 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  2141 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  322 micro

• K vitamin:

  74 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  212 micro

• Kolin:

  835 mg

• Retinol - A vitamin:

  2057 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  994 micro

• β-crypt

  23 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2215 micro

Összesen 4263 kcal

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.1 g

Zsír

• Összesen

  20 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  91 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  356 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  85 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  96 mg

• Nátrium

  160 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  41.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  131 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  51 mg

• Retinol - A vitamin:

  126 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  61 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  135 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

1. Tegyünk fel egy fazék vizet, adjunk hozzá egy kis sót, majd hagyjuk enyhén felforrni. Vágjuk le a spárgák fás szárát, és hámozzuk meg őket vékonyan burgonyahámozóval. Tegyük őket a fazékba, és főzzük a fehéreket max. 3-4 percig, utána pedig tegyük hozzá a zöldeket max. 1-2 percre. Szűrőkanállal vegyük ki, és tegyük át egy jeges vízzel teli tálba őket, hogy ne főjenek tovább, megőrizzék élénk színüket (adhatunk hozzájuk egy kevés citromlevet, az is segít), és roppanósak maradjanak. Végül hagyjuk őket lecsöpögni, és tegyük őket félre.
2. Egy 20 cm-es tortakarika alját és oldalát béleljük ki duplán leveles tésztával. Szurkáljuk meg az alját, és béleljük ki sütőpapírral is. Töltsük meg sütőbabbal, és vakon süssük előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig. Miután elősült, hagyjuk kihűlni.
3. Tegyük turmixgépbe a tojásokat, a tejszínt, a tejfölt, a kecskesajtot, a reszelt parmezánt, a mustárt, sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá frissen reszelt szerecsendiót is. Turmixoljuk teljesen simára, és fűszerezzük még sóval, borssal, ha szükséges.
4. Az elősütött alapot töltsük meg a tojásos keverékkel, morzsoljunk bele még kecskesajtot, majd helyezzük vissza a sütőbe, és süssük 180 fokon, amíg a tészta ropogós lesz, a krém pedig megszilárdul (ez kb. 30-40 perc). Ha nagyon pirulna a tészta széle, takarjuk le fóliával.
5. A sütés vége fele vegyük ki a tortát, és állítsuk bele az előfőzött spárgákat a krémbe, majd süssük még pár percig. Miután kisült, hagyjuk hűlni, majd vegyük le róla a tortakarikát. A spárgasípokat kézi sárkánnyal kissé megpörkölhetjük.
6. Szeletelve tálaljuk, friss kevert salátával.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

A quiche egy meglepően egyszerű fogás, amely tökéletes reggelire, ebédre vagy vacsorára. Ez recept nem éppen mindennapi, és akár egy fenszi villásreggelin is megállná a helyét. Látványra is magával ragadó, és persze az íze sem okoz csalódást. A tésztája ropogós és omlós, és tökéletes ahhoz, hogy kedvenc tavaszi zöldségünkkel - spárgával - töltsük meg. Ha épp nincs spárgaszezon, használhatunk brokkolit is, sőt, variálhatjuk a sajtokat és egyéb kiegészítőket is. Készíthetünk vajas gyúrt tésztát alapnak, vagy használhatunk jó minőségű leveles tésztát, mint ahogy most is tettük. Figyeljünk a tojás-tejszín arányára, hogy meglegyen a tökéletes alap, amit aztán ízlés szerint turbózhatunk.

Hasonló receptek

Összes sós torta

Cigánypecsenye-torta

Spenóttorta Sünikétől

Szezámmagos hajtovány

Zöldséges-mozzarellás tortácska

Narancsos sütőtöktorta (2.)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sajtos tallér
• sós masni
• fonat
• sajtos roló
• sós rúd

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept