köretek zöldségköret

Spárga "tortácskák"

NS

NS

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 500 g zöldspárga
• 2 dkg vaj
• 3 csapott ek finomliszt
• 1.5 dl főzőtejszín
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 5 dkg parmezán sajt
• 1 db tojássárgája
• 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

440

Kalória

18.4g

Fehérje

22.6g

Szénhidrát

31.7g

Zsír

240.8g

Víz

188.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 250g zöldspárga

  35 kcal

• 10g vaj

  72 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 75g főzőtejszín

  98 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 25g parmezán sajt

  98 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 7g vaj

  50 kcal

Összesen 440 kcal

• 6% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 500g zöldspárga

  70 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 150g főzőtejszín

  197 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 50g parmezán sajt

  196 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

Összesen 879 kcal

• 6% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 63.8g zöldspárga

  9 kcal

• 2.6g vaj

  18 kcal

• 3.8g finomliszt

  14 kcal

• 19.1g főzőtejszín

  25 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 6.4g parmezán sajt

  25 kcal

• 2.6g tojássárgája

  8 kcal

• 1.8g vaj

  13 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  18.4 g

Zsír

• Összesen

  31.7 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  188 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1260 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  437 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  47 mg

• Foszfor

  395 mg

• Nátrium

  350 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.6 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  240.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  345 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  28 micro

• K vitamin:

  76 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  114 micro

• Kolin:

  133 mg

• Retinol - A vitamin:

  273 micro

• α-karotin

  20 micro

• β-karotin

  854 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1355 micro

Összesen 440 kcal

• 6% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  36.8 g

Zsír

• Összesen

  63.3 g

• Telített zsírsav

  37 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  377 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2520 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  46 mg

• Kálcium

  875 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  94 mg

• Foszfor

  790 mg

• Nátrium

  700 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.3 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  481.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  691 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  56 micro

• K vitamin:

  151 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  228 micro

• Kolin:

  265 mg

• Retinol - A vitamin:

  545 micro

• α-karotin

  39 micro

• β-karotin

  1709 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2709 micro

Összesen 879 kcal

• 6% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.7 g

Zsír

• Összesen

  8.1 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  48 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  321.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  112 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  101 mg

• Nátrium

  89 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  61.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  88 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  70 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  218 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  346 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

1. Gratin mártást készítünk az itt leírt módon, de csak tejszínnel és parmezánt teszünk bele ementáli helyett. Ha nagyon sűrű lenne (szinte egy "tömbbe" áll össze, pici tejjel hígítsuk, de jó sűrű legyen!)
2. A spárgákattisztítjuk, majd afejüket kb. 3-4 cm magasságban levájuk, ugyanis ehhezaz ételhez most csak szárukat használjuk fel.
3. A szuffléformák méretétől függő darabokra vágjuk a spárgát. (Kb. 3-4 darabba vágjuk)
4. A szuffléformákat kivajazzuk és körberakjuk a spárgákkal (az oldalát és az alját). Ha marad még spárgánk, azt vágjuk fel apró pici darabokra és dobjuk bele az "üregbe". Kanalazzuk rá a gratin mártást és előmelegített sütőben kb. fél óráig süssük.
5. Fejjel lefelé tányérra borítjuk, kissé hűlni hagyjuk. Elvileg a saját súlyánál fogva kijön a formából.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Opció a spárga-édeskömény salátából visszamaradt szárak "hasznosítására".

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Szecsuáni padlizsán

Fűszeres sült karfiol

Curry-s répás hajdina

Fűszeres-citromos sült brokkoli

Gomba szoté

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krokett
• polenta
• párolt káposzta
• nokedli
• zsemlegombóc

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept