Nosalty logó

Spárgakrémleves 4.

Name: Spárgakrémleves 4.
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Fehér spárga; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 csokor Snidling; 5 dkg Vaj; 1 l Csirkealaplé ha nincs, leveskockából is készíthetjük; 175 g Tejföl 20 %-os; 1 evőkanál Finomliszt; 0 kk Citromhéj reszelt; 0 kk Szerecsendió őrölt; 1 csapott ek Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors

modosa

Spárgakrémleves 4.

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg fehér spárga
2 közepes fej vöröshagyma
1 csokor snidling
5 dkg vaj
1.5 l csirkealaplé (ha nincs, leveskockából is készíthetjük)
175 g tejföl (20 %-os)
1 evőkanál finomliszt
0.5 kk citromhéj (reszelt)
0.5 kk szerecsendió (őrölt)
1 csapott ek cukor
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

292

Kalória

7.3g

Fehérje

20g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

275g

Víz

52.7g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

250g fehér spárga

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
45g snidling

14 kcal
13g vaj

90 kcal
375g csirkealaplé

26 kcal
44g tejföl

87 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 292 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

1000g fehér spárga

140 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
180g snidling

54 kcal
50g vaj

359 kcal
1500g csirkealaplé

105 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1165 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

32.1g fehér spárga

5 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
5.8g snidling

2 kcal
1.6g vaj

12 kcal
48.2g csirkealaplé

3 kcal
5.6g tejföl

11 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 38 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1599.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

141 mg
Vas

5 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

1222 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

275 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

304 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

170 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

1992 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1392 micro

Összesen 292 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

29.3 g

Zsír

Összesen

76.9 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

211 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6397 g
Cink

6 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

563 mg
Vas

19 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

677 mg
Nátrium

4886 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

79.9 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1099.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1217 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

158 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

681 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

600 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

547 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

7969 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5568 micro

Összesen 1165 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

256 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A spárgát megmossuk, és kb. 4 cm-es darabokra vágjuk. A nagyon fás részeket dobjuk ki.
16 darab spárgacsúcsot félreteszünk.
A vajat egy fazékban felolvasztjuk.
A hagymát és a snidlinget apróra vágjuk és a vajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a spárgát és további 5 percig pirítjuk (nem kell karamellizálni).
Felöntjük az alaplével, megszórjuk a szerecsendióval, sózzuk, borsozzuk és lefedve, kb. 30 perc alatt puhára főzzük.
Amíg a spárga fő, a spárgacsúcsokat egy kevés vízben roppanósra főzzük (kb. 2 perc) és félretesszük.
Amikor a spárga az alaplében teljesen megpuhult, botmixerrel simára turmixoljuk, majd szűrőn átpaszírozzuk és visszaöntjük a fazékba.
A tejfölt egy evőkanál liszttel, a reszelt citromhéjjal és pár kanál levessel simára keverjük, majd a leveshez adjuk és összeforraljuk.
Tálaláskor a spárgafejeket a csészékbe adagoljuk, és rámerjük a levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

A levest elkészíteni gyerekjáték volt, na de a fotó.... Múlt hét végén, a szörnyűséges vihar kellős közepén készült az étel, a vasárnapi ebéd részeként. De ha már elkészült, és ilyen isteni lett, akkor be kéne küldeni a nosalty-ra, ehhez viszont le kell fotózni. Ajaj. A fejemben lévő kompozíció szerves részét képező metélőhagyma, konkrétan annak virága egyelőre a kertet díszíti, ahol pedig ítéletidő uralkodik. Küldjem ki a páromat? Lehetetlen, Forma 1-et néz. Nincs apelláta. Gumicsizma, sárga kapucnis esőkabát, kesztyű, olló....Legalább ne fújna ez az orkánszerű szél! Azért csak megküzdök az elemekkel és....győzeleeem! Mindösszesen kettőt veszítek el a leszüretelt öt virágból :) Ritkán eszem rögtön elkészültük után a kajákból, annyira eltelek a gyakori kóstolgatástól. Most viszont a közel fagyhaláltól mentett meg a forró, illatos leveske, ajánlom nektek is, szeretettel.

Hasonló receptek

Összes spárgakrémleves

Mamám spárgalevese

Vermutos spárgakrémleves

Tavaszi spárgakrémleves

Spárgakrémleves bazsalikommal

Joghurtos spárgaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept