Nosalty logó

Spárgakrémleves füstölt lazaccal Glaser konyhájából

Name: Spárgakrémleves füstölt lazaccal Glaser konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Fehér spárga; 1 l Víz; 2 ek Vaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 100 g Burgonya; 2 evőkanál Finomliszt; 100 ml Fehérbor száraz; 100 g Főzőtejszín; 2 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cukor; 10 dkg Füstölt lazac; 1 ek Petrezselyem

Glaser

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g fehér spárga
1.3 l víz
2 ek vaj
1 közepes db vöröshagyma
100 g burgonya
2 evőkanál finomliszt
100 ml fehérbor (száraz)
100 g főzőtejszín
2 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
10 dkg füstölt lazac
1 ek petrezselyem

Tápanyag és kalória

232

Kalória

10.3g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

494.6g

Víz

138.1g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

125g fehér spárga

18 kcal
313g víz

0 kcal
7g vaj

50 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g burgonya

14 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g fehérbor

21 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
25g füstölt lazac

29 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 232 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

500g fehér spárga

70 kcal
1250g víz

0 kcal
28g vaj

201 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g burgonya

58 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
100g füstölt lazac

117 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 931 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

21.4g fehér spárga

3 kcal
53.4g víz

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
4.3g burgonya

2 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
4.3g fehérbor

4 kcal
4.3g főzőtejszín

6 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
4.3g füstölt lazac

5 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 41 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

530.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

86 mg
Vas

3 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

494.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

194 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

457 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

776 micro

Összesen 232 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

41.4 g

Zsír

Összesen

50 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

552 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2123.7 g
Cink

4 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

343 mg
Vas

11 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

722 mg
Nátrium

827 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1978.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

613 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

774 micro
K vitamin:

201 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

519 mg
Retinol - A vitamin:

457 micro
α-karotin

47 micro
β-karotin

1826 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3105 micro

Összesen 931 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

84.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A spárgát megmossuk, megtisztítjuk. A hulladékot kb. 1,25 liter enyhén sós vízben 30 percig főzzük, a levet egy lábasba szűrjük.
A spárgát srégen 3 cm-es darabokra vágjuk. A vizet, amiben a spárga főtt, felfőzzük, hozzáadjuk a spárgát, és kb. 10 percig főzzük. A spárgát leszűrjük, a levet felfogjuk.
A hagymát és a burgonyát megtisztítjuk, a hagymát apróra, a burgonyát kockákra vágjuk.
A vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a hagymát és a burgonyát, pár percig dinszteljük, megszórjuk a liszttel, kb. 1-2 percig pirítjuk. Felöntjük a borral és a spárga lével, felfőzzük, kb. 15 percig főzzük.
Levesszük a tűzről és pürésítjük. Hozzáadjuk a spárgadarabokat, felforrósítjuk.
A tojássárgákat elkeverjük a tejszínnel, hozzákavarunk kb. 6 ek-nyit a forró levesből, majd a forró, de már nem fövő leveshez keverjük. Sóval, borssal és cukorral ízesítjük.
A levest tányérokba osztjuk, megszórjuk a vékony csíkokra vágott lazaccal és a petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p

A spárgalevet és a spárgát megfőzhetjük egy nappal hamarabb. Másnap már 20-25 perc alatt már kész is a levesünk.

Hasonló receptek

Összes spárgakrémleves

Spárgakrémleves 10.

Illatos zöldspárgaleves

Spárgakrémleves Helga konyhájából

Zöldspárgakrémleves Fahéj konyhájából

Curry-s spárgakrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept