Nosalty logó

Spárgakrémleves füstölt lazaccal Glaser konyhájából

Name: Spárgakrémleves füstölt lazaccal Glaser konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Fehér spárga; 1 l Víz; 2 ek Vaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 100 g Burgonya; 2 evőkanál Finomliszt; 100 ml Fehérbor száraz; 100 g Főzőtejszín; 2 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cukor; 10 dkg Füstölt lazac; 1 ek Petrezselyem

Glaser

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g fehér spárga
1.3 l víz
2 ek vaj
1 közepes db vöröshagyma
100 g burgonya
2 evőkanál finomliszt
100 ml fehérbor (száraz)
100 g főzőtejszín
2 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
10 dkg füstölt lazac
1 ek petrezselyem

Tápanyag és kalória

232

Kalória

10.3g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

494.6g

Víz

138.1g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

125g fehér spárga

18 kcal
313g víz

0 kcal
7g vaj

50 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g burgonya

14 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g fehérbor

21 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
25g füstölt lazac

29 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 232 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

500g fehér spárga

70 kcal
1250g víz

0 kcal
28g vaj

201 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g burgonya

58 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
100g füstölt lazac

117 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 931 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

21.4g fehér spárga

3 kcal
53.4g víz

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
4.3g burgonya

2 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
4.3g fehérbor

4 kcal
4.3g főzőtejszín

6 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
4.3g füstölt lazac

5 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 41 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

530.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

86 mg
Vas

3 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

494.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

194 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

457 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

776 micro

Összesen 232 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

41.4 g

Zsír

Összesen

50 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

552 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2123.7 g
Cink

4 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

343 mg
Vas

11 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

722 mg
Nátrium

827 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1978.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

613 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

774 micro
K vitamin:

201 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

519 mg
Retinol - A vitamin:

457 micro
α-karotin

47 micro
β-karotin

1826 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3105 micro

Összesen 931 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

84.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A spárgát megmossuk, megtisztítjuk. A hulladékot kb. 1,25 liter enyhén sós vízben 30 percig főzzük, a levet egy lábasba szűrjük.
A spárgát srégen 3 cm-es darabokra vágjuk. A vizet, amiben a spárga főtt, felfőzzük, hozzáadjuk a spárgát, és kb. 10 percig főzzük. A spárgát leszűrjük, a levet felfogjuk.
A hagymát és a burgonyát megtisztítjuk, a hagymát apróra, a burgonyát kockákra vágjuk.
A vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a hagymát és a burgonyát, pár percig dinszteljük, megszórjuk a liszttel, kb. 1-2 percig pirítjuk. Felöntjük a borral és a spárga lével, felfőzzük, kb. 15 percig főzzük.
Levesszük a tűzről és pürésítjük. Hozzáadjuk a spárgadarabokat, felforrósítjuk.
A tojássárgákat elkeverjük a tejszínnel, hozzákavarunk kb. 6 ek-nyit a forró levesből, majd a forró, de már nem fövő leveshez keverjük. Sóval, borssal és cukorral ízesítjük.
A levest tányérokba osztjuk, megszórjuk a vékony csíkokra vágott lazaccal és a petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p

A spárgalevet és a spárgát megfőzhetjük egy nappal hamarabb. Másnap már 20-25 perc alatt már kész is a levesünk.

Hasonló receptek

Összes spárgakrémleves

Balzsamecetes zöldspárga krémleves

Curry-s spárgakrémleves

Zöldspárgakrémleves

Fehér spárgakrémleves Andreától

Egyszerű spárgakrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

meggyleves

Klasszikus meggyleves

Nem telhet el nyár hűvös meggyleves nélkül, készítsük hát el a legklasszikusabb, legretróbb, nagymamás verziót ebből a magyaros, nyári fogásból. Alaposan behűtve, önmagában a ...

Lakos Benedek

spárgakrémleves

Sültspárga-krémleves

Lassan teljes gőzzel robog be ajtónkon a spárgaszezon, ez a selymesen lágy krémleves pedig méltó ünneplése ennek a nemes zöldségnek. A recept titka, hogy a spárgát nem hagymás alapon ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept