Nosalty logó

Spárgakrémleves tökmagolajjal

Name: Spárgakrémleves tökmagolajjal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: zsenge 1 kg Fehér spárga; lisztes 25 dkg Burgonya kb.; 5 dkg Vaj; 5 dl Tej; 5 dl Víz; 1 dl Főzőtejszín; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Babérlevél; 1 szál Rozmaring; 1 citromból nyert Citromlé; 1 tk Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Tökmagolaj

Zsuzsamama56

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg fehér spárga
25 dkg burgonya (kb.)
5 dkg vaj
5 dl tej
5 dl víz
1 dl főzőtejszín
1 gerezd fokhagyma
1 db babérlevél
1 szál rozmaring
1 citromból nyert citromlé
1 tk cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek tökmagolaj

Tápanyag és kalória

362

Kalória

9.6g

Fehérje

23.6g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

358.1g

Víz

35.6g

Koleszterin

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

250g fehér spárga

35 kcal
63g burgonya

36 kcal
13g vaj

90 kcal
125g tej

70 kcal
125g víz

0 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tökmagolaj

88 kcal

Összesen 362 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

1000g fehér spárga

140 kcal
250g burgonya

144 kcal
50g vaj

359 kcal
500g tej

280 kcal
500g víz

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
40g citromlé

9 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tökmagolaj

354 kcal

Összesen 1449 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

40.1g fehér spárga

6 kcal
10g burgonya

6 kcal
2g vaj

14 kcal
20g tej

11 kcal
20g víz

0 kcal
4g főzőtejszín

5 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g tökmagolaj

14 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

522.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

231 mg
Vas

4 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

358.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

812 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1248 micro

Összesen 362 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

38.3 g

Zsír

Összesen

103.6 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2091.1 g
Cink

5 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

924 mg
Vas

17 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

590 mg
Nátrium

364 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

94.4 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1432.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

715 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

302 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

412 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

431 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

3246 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4993 micro

Összesen 1449 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

83.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, 1 cm-es kockákra daraboljuk.
A spárgák fás végeit letörjük, a csúcsától a szárvégekig meghámozzuk, és nagyjából 1,5-2 cm-es darabokra vagdossuk.
A fokhagyma héját eltávolítjuk, széles pengéjű késsel ellapítjuk.
Egy fazékban felhevítjük a vajat, rádobjuk a babérlevelet, a fokhagymát, majd ügyelve arra, hogy oda ne égjen, kissé megpirítjuk.
Hozzáadjuk a burgonyakockákat, sózzuk, borsozzuk, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és főzni kezdjük.
3-4 perc elteltével hozzáadjuk a cukrot, majd a spárgadarabokat, a finomra aprított rozmaringleveleket, és felöntjük a tejjel. Ha szükséges, némi vizet is önthetünk rá, hogy kényelmesen ellepje a folyadék a zöldségeket.
Nagyjából 10-12 perc alatt minden megpuhul, ekkor felöntjük a tejszínnel, és egyet forralunk rajta. A babérlevelet eltávolítjuk, a citromlevet, valamint a 2 ek tökmagolajat hozzáadjuk.
Botmixerrel pürésítjük, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
Tálaláskor a maradék olajjal megpettyezve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A spárgát lehetőleg frissen dolgozzuk is fel, hűtőszekrényben maximum 2-3 napot tároljuk, lehetőség szerint kissé nedves papírba csavarva a végeit. A spárga remekül tűri a mélyhűtést, így szezonban érdemes akár nagyobb mennyiségre szert tenni, majd tisztítva, esetleg kissé blansírozva lefagyasztani (akár 6-8 hónapon át is tárolhatjuk).

Hasonló receptek

Összes spárgakrémleves

Spárgakrémleves Szimran konyhájából

Spárgakrémleves 8. - tárkonyos

Spárgakrémleves Évi néni konyhájából

Spárgakrémleves 7. - mentás-petrezselymes

Tavaszi spárgakrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept