Nosalty logó

Spárgára húzott fasírt

Name: Spárgára húzott fasírt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Darált sertéshús; 1 db Tojás; 4 ek Zsemlemorzsa; 1 tk Kakukkfű; 1 csokor Petrezselyem; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 10 db Zöldspárga; 3 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 60 dkg Újkrumpli; 4 dkg Füstölt szalonna; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Vaj; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 dl Víz

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A fasírthoz

30 dkg darált sertéshús
1 db tojás
4 ek zsemlemorzsa
1 tk kakukkfű
1 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
10 db zöldspárga
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A körethez

60 dkg újkrumpli
4 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint
5 dkg vaj
2 ek olívaolaj
petrezselyem ízlés szerint
0.5 dl víz

Tápanyag és kalória

1425

Kalória

32.5g

Fehérje

45.4g

Szénhidrát

126.5g

Zsír

397.1g

Víz

170.8g

Koleszterin

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

A fasírthoz

100g darált sertéshús

182 kcal
18g tojás

23 kcal
13g zsemlemorzsa

53 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
233g zöldspárga

33 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A körethez

200g újkrumpli

123 kcal
13g füstölt szalonna

87 kcal
0g só

0 kcal
17g vaj

120 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 1425 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

A fasírthoz

300g darált sertéshús

546 kcal
55g tojás

69 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
700g zöldspárga

98 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A körethez

600g újkrumpli

370 kcal
40g füstölt szalonna

262 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 4278 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

A fasírthoz

13.9g darált sertéshús

25 kcal
2.6g tojás

3 kcal
1.9g zsemlemorzsa

7 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32.5g zöldspárga

5 kcal
11.8g napraforgó olaj

105 kcal

A körethez

27.8g újkrumpli

17 kcal
1.9g füstölt szalonna

12 kcal
0g só

0 kcal
2.3g vaj

17 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.3g víz

0 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

32.5 g

Zsír

Összesen

126.5 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

967.4 g
Cink

4 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

133 mg
Vas

7 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

472 mg
Nátrium

221 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

397.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

271 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

327 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1529 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2090 micro

Összesen 1425 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

97.4 g

Zsír

Összesen

379.4 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

170 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

108 g
Koleszterin

513 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2902.3 g
Cink

11 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

398 mg
Vas

22 mg
Magnézium

289 mg
Foszfor

1416 mg
Nátrium

663 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

136.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1191.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

814 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

115 mg
C vitamin:

184 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

981 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

463 micro
Kolin:

509 mg
Retinol - A vitamin:

429 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

4587 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6269 micro

Összesen 4278 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

134.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

213 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

291 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

A spárgát az itt leírt módon előkészítjük és előfőzzük.
A darált húst a fűszerekkel, a zsemlemorzsával, a tojással összegyúrjuk.
Tíz egyenlő részre osztjuk a húst és az előfőzöttspárgasípokra nyomkodjuk.
Zsemlemorzsába forgatjuk a spárgás nyársakat. Forró olajban kisütjük.
A körethez az újburgonyát alaposan megmossukés serpenyőbe tesszük (héjastól).
Hozzáadjuk a vajat, az olívaolajat, a szalonnát, a sót és kb. 0,5 dl vizet.
Fedő alatt pároljuk, amíg meg nem puhul. Párolás közben ha szükséges, pótoljuk a vizet. Végül pirítjuk a burgonyát.
Miután elkészült, megszórjuk aprított petrezselyemzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

A kakukkfüves darált húst az előfőzött spárgasípra nyomkodjuk, zsemlemorzsába forgatjuk, és kisütjük. Valójában jobb lett, mint amire számítottam. A roppanós spárga a zsemlemorzsától kap még egy kis ropogósságot.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Zöldséges fasírt

Fasírtgolyók Songe konyhájából

Keftedakia

Cevapcici

Fasírt mexikói módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Életmód

6 jel, amit a székletünk elárulhat az egészségünkről: mikor érdemes...

A széklet állaga, színe és gyakorisága sokat elárulhat az emésztőrendszer működéséről. Bár az apró változások többnyire ártalmatlanok, bizonyos tüneteket nem szabad figyelmen kívül hagyni. A fekete széklet, a véres ürítés vagy a tartós hasmenés akár komolyabb problémára is utalhat.

Életmód

5 dolog, amit ideje lenne száműznöd a fagyasztóból: tippek, hogy...

Mi lapul a fagyasztód mélyén? Mutatunk 5 dolgot, amitől ideje megszabadulnod, és néhány tippet is adunk a rendezettebb mélyhűtőhöz.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept