Nosalty logó

Spárgás bulgur-rizottó

Name: Spárgás bulgur-rizottó
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Bulgur; 2 ek Olívaolaj; 7 db Zöldspárga; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só

ze(n)derta

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 bögre bulgur
2 ek olívaolaj
7 db zöldspárga
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

455

Kalória

16.7g

Fehérje

83.9g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

188.6g

Víz

Koleszterin

16.8g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír

100g bulgur

342 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
245g zöldspárga

34 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 455 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír

200g bulgur

684 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
490g zöldspárga

69 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 910 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír

26.6g bulgur

91 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
65.2g zöldspárga

9 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

763 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

107 mg
Vas

8 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

402 mg
Nátrium

33 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

83.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

188.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

447 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1912 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2689 micro

Összesen 455 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

33.5 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1525.9 g
Cink

6 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

215 mg
Vas

15 mg
Magnézium

399 mg
Foszfor

804 mg
Nátrium

66 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

167.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

377.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

320 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

894 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

301 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

3824 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5378 micro

Összesen 910 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.2 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

29 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

119 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

509 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

716 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A spárgát megmossuk és kb. 1 cm-es darabokra vágjuk.
A bulgurt folyamatosan kevergetve megpirítjuk az olajon, majd ha már egy kis színt kapott, felöntjük másfélszeres mennyiségű vízzel.
Sózzuk és lefedve kis lángon puhára pároljuk.
Belekeverjük a spárgát és még kb. 5 percig együtt pároljuk. (Ha már teljesen felszívta a vizet, amikor a spárgát hozzáadjuk, akkor keveset öntünk alá.)
Ha a spárga megpuhult, belekeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Bár rizs nincs benne, de a "bulgurottó" elnevezés nagyon furán hangzana ;-)

Hasonló receptek

Összes rizottó

Fehérboros-csirkés-gombás rizottó

Lazacos rizottó

Rizottó fasírt

Gombás-pórés rizottó

Brokkolis-szalonnás rizottó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rizottó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...

Vénusz

rizottó

Spárgás rizottó sütőben

A rizottó egyik legbosszantóbb része, a folyamatos és fárasztó kavargatás egyszerűen kiváltható azzal, ha az egytálételt a sütőben készítjük el. Az alábbi recept ugyanolyan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept