Spárgás csirkeragu friss bazsalikommal
NS
4adag
Idő
35p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 70 dkg csirkemellfilé
- 5 dkg bacon (szeletelt)
- 0.5 db póréhagyma
- 7 db fehér spárga
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 1 db tojássárgája
- 1 csokor bazsalikom (friss)
- 200 ml főzőtejszín
- 1 ek szőlőmagolaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 dl víz
Tápanyag és kalória
402
Kalória
46.4g
Fehérje
10.5g
Szénhidrát
19.2g
Zsír
349.4g
Víz
207.8g
Koleszterin
3.2g
Élelmi rost
6.2g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
175g csirkemellfilé
210 kcal
-
13g bacon
49 kcal
-
25g póréhagyma
7 kcal
-
123g fehér spárga
17 kcal
-
58g piros kaliforniai paprika
12 kcal
-
5g tojássárgája
16 kcal
-
15g bazsalikom
3 kcal
-
50g főzőtejszín
66 kcal
-
3g szőlőmagolaj
22 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
25g víz
0 kcal
Összesen 402 kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
700g csirkemellfilé
840 kcal
-
50g bacon
197 kcal
-
100g póréhagyma
27 kcal
-
490g fehér spárga
69 kcal
-
230g piros kaliforniai paprika
49 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
60g bazsalikom
14 kcal
-
200g főzőtejszín
262 kcal
-
10g szőlőmagolaj
88 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
100g víz
0 kcal
Összesen 1610 kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
35.7g csirkemellfilé
43 kcal
-
2.6g bacon
10 kcal
-
5.1g póréhagyma
1 kcal
-
25g fehér spárga
3 kcal
-
11.7g piros kaliforniai paprika
3 kcal
-
1g tojássárgája
3 kcal
-
3.1g bazsalikom
1 kcal
-
10.2g főzőtejszín
13 kcal
-
0.5g szőlőmagolaj
5 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
5.1g víz
0 kcal
Összesen 82 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
46.4 g
Zsír
-
Összesen
19.2 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
208 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1011.8 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
49 mg
-
Kálcium
127 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
86 mg
-
Foszfor
530 mg
-
Nátrium
213 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10.5 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
349.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
240 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
69 mg
-
D vitamin:
16 micro
-
K vitamin:
106 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
-
Kolin:
219 mg
-
Retinol - A vitamin:
83 micro
-
α-karotin
19 micro
-
β-karotin
1747 micro
-
β-crypt
240 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1744 micro
Összesen 402 kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
185.7 g
Zsír
-
Összesen
76.7 g
-
Telített zsírsav
27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
-
Koleszterin
831 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4047.3 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
196 mg
-
Kálcium
508 mg
-
Vas
14 mg
-
Magnézium
346 mg
-
Foszfor
2118 mg
-
Nátrium
852 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41.8 g
-
Cukor
25 mg
-
Élelmi rost
13 mg
Víz
-
Összesen
1397.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
960 micro
-
B6 vitamin:
7 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
16 mg
-
C vitamin:
278 mg
-
D vitamin:
63 micro
-
K vitamin:
424 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
432 micro
-
Kolin:
877 mg
-
Retinol - A vitamin:
333 micro
-
α-karotin
76 micro
-
β-karotin
6990 micro
-
β-crypt
958 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
6976 micro
Összesen 1610 kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.5 g
Zsír
-
Összesen
3.9 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
206.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
26 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
108 mg
-
Nátrium
43 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2.1 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
71.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
49 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
14 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
45 mg
-
Retinol - A vitamin:
17 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
357 micro
-
β-crypt
49 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
356 micro
Összesen 82 kcal
Elkészítés
- A bacont kétujjnyi csíkokra vágva serpenyőbe tesszük, adunkhozzá egy löttyintés szőlőmagolajat. Kissé kipirítjuk.
- Hozzáadjuka felkarikázott póréhagymát, majd a csíkokra vágott csirkemellfilét és gyakori kevergetés mellett pirítjuk, közben megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint.
- Mikor a csirke megpuhult, hozzáadjuka vékony csíkokra vágott paprikát. Öntünk alá 1 dl vizet és fedő alatt pároljuk.
- Majd az előzőleg megtisztított spárgát, aminek az alsó fás részét eltávolítottuk,két centis darabokra vágvahozzáadjuka csirkéhez és pár perc alatt puhára főzzük.
- Végül a bazsalikom leveleket is beletesszük. A tejszínt egy tojássárgájával simára keverjük, hozzáöntjüka csirkéhez és így besűrítjükaz ételt. Már nem forraljuk, nehogy a tojássárgája különváljon a tejszíntől. Hófehér, illatos basmati rizzsel tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 25 p
Nagyon szeretem az ilyen típusú ételeket, mert finomak, laktatóak, változatosak és pillanatok alatt elkészülnek. Csak a fantáziánk, és persze néhány alapanyag szükséges hozzá. Mindig találok valamilyen zöldségfélét a hűtőben ami alkalmas arra, hogy megfelelő kísérője legyen a csirkehúsból készülő ragunak. Estére, mikor egy zsúfolt nap után, már csak arra vágyunk, hogy leüljünk és megpihenjünk, akkor ugye még nincs vége a napnak, mert vacsorát kell készíteni. Ilyenkor, ezek az ételek szinte mentőövnek számítanak, mert mindennel együttvéve az elkészítésük nem tart 30 percnél tovább, de mégis frissen készített, meleg vacsorával lephetjük meg a családot. Ha ügyesen osztjuk be a munkafolyamatokat, akkor tényleg nagyon gyorsan elkészülhet az ételünk. Leírom én, hogy szoktam. Először is felmérem a "terepet" azaz, megnézem mit tudok éppen felhasználni a hűtő kínálatából. Csirkemellfilét, szeletelt bacont mindig tartok itthon, mivel tudom, hogy az előbbi pillanatok alatt elkészíthető, az utóbbi pedig minden ételt "feldob" a füstölt ízével. Találtam hozzá egy darab kaliforniai paprikát, ami már pár napja árválkodott a hűtőben, talán salátához vettem anno. Volt még itthon egy csomag friss spárga, amit "csak úgy" vettem, hogy majd lesz belőle valami. A csomag fele, ez alkalommal el is fogyott. Aztán még ott volt egy fél póréhagyma, aminek a másik felét pár napja elhasználtam, de mivel akkor sok lett volna az egész, így az is a hűtőben várta a sorsát. A cserepekben mindig van friss, zöld fűszernövény, így ki is választottam ehhez az ételhez a leginkább passzoló bazsalikomot. Igaz, azon gondolkodtam egy-két percet, hogy milyen körettel készítsem, de a kis családom gyorsan megszavazta ezúttal a rizs köretet. Így már össze is állt a "csapat". Először is minden alapanyagot megmosok, megtisztítok, előveszek egy nagy vágódeszkát, amin szép sorban mindent összevágok, ráteszem egy nagyobb tányérra, szép kis kupacokba rendezve, utoljára hagyva a húst. Mielőtt elkezdem készíteni az ételt, már teszem is oda a köretnek, ebben az esetben a rizsnek, a főzővizet, mert mire az étel elkészül, addigra illik a köretnek is elkészülnie. Tehát szerintem mindennek az alapja a tervezés, és az előkészítés, mert így mindent el tudunk időben, gyorsan készíteni, nem kapkodunk, nem idegeskedünk.
Hasonló receptek
Zöldborsós pulykaragu Évi nénitől
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Mustáros flekken sertéstartjából
A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...
Labancpecsenye egyszerűen
Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...
Sonkával töltött rántott hús
A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept