Nosalty logó

Spárgás egytál

Name: Spárgás egytál
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldspárga; 40 dkg Csirkemellfilé kb.; 50 dkg Újkrumpli apró szemű; 8 db Koktélparadicsom; 2 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Cukor; 3 dl Habtejszín; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Sajt reszelve a tetejére

koszider

Spárgás egytál

4adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

spárga

1 kg zöldspárga
40 dkg csirkemellfilé (kb.)
50 dkg újkrumpli (apró szemű)
8 db koktélparadicsom
2 ek sertészsír
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor

öntet

3 dl habtejszín
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt (reszelve a tetejére)

Tápanyag és kalória

670

Kalória

40.8g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

44.2g

Zsír

435.1g

Víz

329.2g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

spárga

250g zöldspárga

35 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
125g újkrumpli

77 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal

öntet

75g habtejszín

219 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 670 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

spárga

1000g zöldspárga

140 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
500g újkrumpli

308 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

öntet

300g habtejszín

876 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2678 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

spárga

37.9g zöldspárga

5 kcal
15.2g csirkemellfilé

18 kcal
19g újkrumpli

12 kcal
5.2g koktélparadicsom

1 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

öntet

11.4g habtejszín

33 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.8g sajt

13 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

40.8 g

Zsír

Összesen

44.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

329 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1287.9 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

297 mg
Vas

6 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

577 mg
Nátrium

267 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

435.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

436 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

251 mg
Retinol - A vitamin:

351 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

992 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

875 micro
Lut-zea

1476 micro

Összesen 670 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

163.3 g

Zsír

Összesen

176.7 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1317 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5151.5 g
Cink

13 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

1188 mg
Vas

23 mg
Magnézium

379 mg
Foszfor

2307 mg
Nátrium

1067 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

117.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1740.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1743 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

138 mg
D vitamin:

244 micro
K vitamin:

321 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

579 micro
Kolin:

1005 mg
Retinol - A vitamin:

1403 micro
α-karotin

200 micro
β-karotin

3967 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

3499 micro
Lut-zea

5904 micro

Összesen 2678 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

133 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

spárga

Az újkrumplit megpucoljuk és félbe-negyedbe vágjuk. A spárga fás végét levágjuk, alaposan megmossuk és 4-5 cm-es darabokra felvágjuk. (A zöld spárgát nem kell hámozni.) A csirkemellet felkockázzuk. A paradicsomokat elfelezzük.
Egy nagy fazékban vizet forralunk, amit megsózunk. Ha van krumplisütő kosarunk, abba tesszük a darabolt újkrumplit, és kb. 3 percig előfőzzük - csak addig, míg kissé üveges lesz. (Ha nincs ilyen kosarunk, csak beleszórjuk a vízbe, és a végén lehalásszuk.) Szikkadni kiterítjük.
Most kevés cukrot is teszünk a továbbra is fövésben lévő vízbe, és 10 percig előfőzzük benne a darabolt spárgát. Ezt is leszűrjük, és szikkadni hagyjuk.
Közben egy kanál zsíron átsütjük a csirkemellet, sózzuk-borsozzuk.
Egy tepsit vagy sütőtálat kizsírozunk, beleszórjuk a krumplit (kicsit meg is sózhatjuk), elosztjuk rajta a spárgát, majd csirkemellkockákat is. A csirkemell szaftját is rálocsoljuk. Rárakjuk a paradicsomokat. Megöntözzük a mártással, sajttal megszórjuk, fóliával lefedjük, és kb. 40 percig sütjük. Levesszük a fóliát, és ha nem pirult volna meg, kb. 10 perc alatt rápirítjuk a sajtot.

öntet

Az egész tojásokat alaposan elkeverjük a tejszínnel, sózzuk-borsozzuk. A sajtot lereszeljük - ez kerül a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Imádom a spárgát, és vadászok a receptekre. Ezt valamelyik gasztromagazinban láttam, de már nem tudom, melyikben. Tettem hozzá csirkemellet, hogy komplett fogás legyen.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Darált húsos nokedli

Parmezános sült tök

Sajtos brokkoli ahogy Nasi készíti

Sajtos krumpli vajas-tejfölös mártásban csőben sütve

Bázai tál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept