Nosalty logó

Spárgás rizottó lordgomba konyhájából

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg rizs
1 dl fehérbor
5 dl alaplé
4 közepes db újhagyma
6 db zöldspárga
1 ek olívaolaj
3 dkg vaj
3 dkg parmezán sajt

Tápanyag és kalória

594

Kalória

15.7g

Fehérje

75g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

296.5g

Víz

42.5g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

75g rizs

269 kcal
50g fehérbor

41 kcal
250g alaplé

18 kcal
184g újhagyma

35 kcal
210g zöldspárga

29 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
15g vaj

108 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal

Összesen 594 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

150g rizs

537 kcal
100g fehérbor

82 kcal
500g alaplé

35 kcal
368g újhagyma

71 kcal
420g zöldspárga

59 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
30g vaj

215 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Összesen 1188 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

9.3g rizs

33 kcal
6.2g fehérbor

5 kcal
31.1g alaplé

2 kcal
22.9g újhagyma

4 kcal
26.2g zöldspárga

4 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
1.9g vaj

13 kcal
1.9g parmezán sajt

7 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1713.1 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

303 mg
Vas

8 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

305 mg
Nátrium

1002 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

296.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

245 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

294 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

322 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

1354 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2299 micro

Összesen 594 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

31.3 g

Zsír

Összesen

41.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3426.3 g
Cink

5 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

606 mg
Vas

16 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

610 mg
Nátrium

2004 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

149.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

593.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

489 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

587 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

645 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

2708 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4598 micro

Összesen 1188 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

286 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

Az olívaolajon megdinszteljük az újhagymát, hozzáadjuk a feldarabolt spárgát és a rizst.
Kis sütés után hozzáadjuk a fehérbort, és kevergetjük, amíg magába szívja a rizs.
Ezután az alaplevet adjuk hozzá merőkanalanként. Kevergessük folyamatosan, és várjuk meg, amíg beissza az egyik adag folyadékot, mielőtt újabbat adnánk hozzá.
Ezt addig csináljuk, amíg a rizs meg nem fő. Sózzuk is meg közben.
Ha a rizs megfőtt, adjuk hozzá a vajat és a parmezánt, keverjük el jól, és zárjuk el a gázt. Lényeg, hogy krémes legyen.
Fedjük le 2 percre, utána pedig fogyasszuk azonnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Életem első rizottója elég jól sikerült, gondolom, ez Jamie Olivernek köszönhető, ugyanis az ő receptje alapján készült. Ne csináljuk belőle túl sokat, mert ez az étel tényleg csak frissen jó.

Hasonló receptek

Összes rizottó

Klasszikus sáfrányos rizottó

Kacsamell-rizottó kezdőknek

Zöldséges barnarizses rizottó kuktában

Frutti di mare rizottó

Gombás rizottó 3. -sült virslivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept