Nosalty logó

Spárgás-spenótos csirke quiche

Neeta

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához: (Julia Child-féle quiche alaptészta)

15 dkg finomliszt (én ebből 5 dkg graham-lisztet használtam)
10 dkg vaj
0.5 dl víz (kevés)

Töltelékhez

3 db csirke alsócomb (felkockázva)
50 dkg zöldspárga
1 közepes db vöröshagyma
5 dkg spenót (2 marék)
200 ml főzőtejszín
1 ek mustár
2 dl fehérbor
1 db tojás
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

Tápanyag és kalória

571

Kalória

21.1g

Fehérje

38g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

269.6g

Víz

174g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához: (Julia Child-féle quiche alaptészta)

38g finomliszt

137 kcal
25g vaj

179 kcal
13g víz

0 kcal

Töltelékhez

94g csirke alsócomb

101 kcal
125g zöldspárga

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g spenót

2 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g mustár

2 kcal
50g fehérbor

41 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 571 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához: (Julia Child-féle quiche alaptészta)

150g finomliszt

546 kcal
100g vaj

717 kcal
50g víz

0 kcal

Töltelékhez

375g csirke alsócomb

405 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g spenót

8 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
10g mustár

6 kcal
200g fehérbor

164 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 2280 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához: (Julia Child-féle quiche alaptészta)

8.4g finomliszt

31 kcal
5.6g vaj

40 kcal
2.8g víz

0 kcal

Töltelékhez

21.1g csirke alsócomb

23 kcal
28.1g zöldspárga

4 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
2.8g spenót

0 kcal
11.2g főzőtejszín

15 kcal
0.6g mustár

0 kcal
11.2g fehérbor

9 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

21.1 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

659 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

118 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

288 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

269.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

323 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

243 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

951 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1854 micro

Összesen 571 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

84.3 g

Zsír

Összesen

134.3 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

696 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2636 g
Cink

10 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

472 mg
Vas

14 mg
Magnézium

217 mg
Foszfor

1152 mg
Nátrium

632 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

152.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1078.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1293 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

337 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

348 micro
Kolin:

425 mg
Retinol - A vitamin:

974 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

3805 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7418 micro

Összesen 2280 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

214 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

417 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

Tésztához: (Julia Child-féle quiche alaptészta)

Először a tésztát készítjük el, mivel ez egy omlós tészta, gyorsan kell dolgozni, nehogy felmelegedjen a kezünktől a vaj. Kimérjük a lisztet, majd elmorzsoljuk benne a hideg vajat. Annyi vizet adunk hozzá, hogy összeálljon.
Berakjuk a hűtőbe pihenni - a könyv szerint 2 órát minimum pihennie kéne, de én csak annyi időt hagytam neki, míg a tölteléket elkészítettem.
A töltelék: Készítsük elő a zöldségeket, daraboljuk fel a spárgát - a fejét rakjuk külön, mert annak kevesebb idő kell, a spenótleveleket mossuk meg. Közben a sütőt bekapcsolhatjuk 200°C-ra.
A csirkecombokat csontozzuk ki és kockázzuk fel, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg kakukkfűvel, és serpenyőben süssük aranybarnára
Miközben a csirke pirul, vegyük elő a tésztát, nyújtsuk ki, és egy béleljünk ki vele egy torta- vagy piteformát, hogy szép pereme legyen. Sütőpapírral béleljük ki, és szórjunk bele nehezéket (én most kaptam szülinapomra klassz kis sütőgyöngyöket, de száraz bab vagy lencse is megteszi), majd 200°C-on 8 percig elősütjük.
Ha a csirke megpirult, szedjük ki egy tányérra.
A spárgát dobjuk a serpenyőbe, és süssük 5-10 percig a csirkéből kisült zsíron. Az utolsó 3 percre hozzáadhatjuk a spárgafejeket is, majd ezt is szedjük ki a tányérra.
Közben a tészta alapunk elkészült, ne hagyjuk a sütőben.:) Szedjük ki belőle a nehezéket, és töltsük meg a csirkével és spárgával.
A serpenyőbe öntsük bele a bort, mustárt és tejszínt, adjuk hozzá a spenótot, és fonnyasszuk meg.
A serpenyőbe öntsük bele a bort, mustárt és tejszínt, adjuk hozzá a spenótot, és fonnyasszuk meg.
Ezután mehet is a sütőbe, 180°C-on süssük 25 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Előző estéről maradt megbontva egy üveg finom fehérbor, a piacon pedig csirkét, spárgát és spenótot kaptam nagyon szépeket. Valamint szülinapomra végre megkaptam a rég áhított sütőgyöngyöket, amiket muszáj voltam azonnal kipróbálni.:)

Hasonló receptek

Összes quiche

Mini quiche

Gombás pite

Húsvéti spárgás-fetás quiche

Zöldbabos-csirkehúsos torta

Paradicsomtorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept