Nosalty logó

Spárgás-újkrumplis egytál camembert-rel

Name: Spárgás-újkrumplis egytál camembert-rel
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 40 dkg Újkrumpli; 50 dkg Zöldspárga; 12 dkg Bacon; 2 db Újhagyma; 10 dkg Camembert sajt nem túl keméy; 2 db Tojás; 1 dl Főzőtejszín; 2 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Zöldfűszer

Zsófi.M

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg újkrumpli
50 dkg zöldspárga
12 dkg bacon
2 db újhagyma
10 dkg camembert sajt (nem túl keméy)
2 db tojás
1 dl főzőtejszín
2 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
zöldfűszer ízlés szerint

Tápanyag és kalória

386

Kalória

17g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

236.1g

Víz

147.3g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

100g újkrumpli

62 kcal
125g zöldspárga

18 kcal
30g bacon

118 kcal
46g újhagyma

9 kcal
25g camembert sajt

75 kcal
28g tojás

35 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 386 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

400g újkrumpli

246 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
120g bacon

472 kcal
184g újhagyma

35 kcal
100g camembert sajt

300 kcal
110g tojás

138 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 1535 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

26.1g újkrumpli

16 kcal
32.6g zöldspárga

5 kcal
7.8g bacon

31 kcal
12g újhagyma

2 kcal
6.5g camembert sajt

20 kcal
7.2g tojás

9 kcal
6.5g főzőtejszín

9 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1075.8 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

191 mg
Vas

4 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

497 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

236.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

575 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1064 micro

Összesen 386 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

67.9 g

Zsír

Összesen

106.7 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

589 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4303.3 g
Cink

9 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

763 mg
Vas

14 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1243 mg
Nátrium

1988 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

944.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

831 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

386 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

412 micro
Kolin:

481 mg
Retinol - A vitamin:

637 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

2300 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4256 micro

Összesen 1535 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

130 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

277 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A sütőt begyújtjuk. Az újkrumplit alaposan megmossuk, felszeleteljük, sózzuk, fűszerezzük, olívaolajat öntünk rá és betoljuk a sütőbe kb 20 percre - az a jó, ha nem sül még meg, csak megpuhul.
Az újhagymát felkarikázzuk, a bacon-t felkockázzuk, és a kanálnyi vajon megpirítjuk őket - ezt sem kell teljesen megsütni, elég ha megpirult.
A spárgát megmossuk, a fás részét levágjuk (én lepattintani szoktam), és enyhén sós vízben pár perc alatt roppanósra pároljuk, majd kisujjnyira vágjuk. A tetejére meghagyhatjuk a fejüket, jól mutat.
A tojásokat a tejszínnel összehabarjuk, hogy nagyjából egyneműek legyenek, fűszerezzük, és összekeverjük két evőkanálnyi visszamaradt zsírral, ami a bacon és a hagyma után maradt.
A camembert-et is apró kockákra vágjuk.
A sült krumplit jénai tepsibe öntjük, még kicsit fűszerezzük, ha kell. Hozzákeverjük a bacont-újhagymát, a kisujjnyira vágott spárgát, és a camembert-t.
Ráöntjük a tejszínes-tojásos keveréket, majd megszórjuk a spárgafejekkel.
A sütőben megsütjük.
Kivesszük a sütőből, és ha ennyire sajtosak vagyunk, megszórjuk reszelt sajttal, majd fedő alatt pár perc alatt ráolvasztjuk.
Még melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ennek az ételnek az alapváltozatát, spárga nélkül egyszer egy francia csereúton ettem - valószínűleg semmi konkrét gyökere nincs a francia konyhában, csak ott éppen akkor ez került az asztalra. A camembert benne a legjobb, és gyakorlatilag a lényeg is az újkrumplival, bár ebben a formában a spárgával együtt viszik a prímet. Most úgy jutott eszembe, hogy végre van újkrumpli, és ugyanott találtam szép szál spárgákat is, szóval gondoltam, újra elkészítem.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Szalonnás-póréhagymás burgonya

Lazacos burgonyagratin

Tepertős krumpli Anditól

Tepsis krumpli HK konyhájából

Krumplis egytál sonkával és laskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept