Nosalty logó

Spárgás-zöldborsós batyu

Gréti

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztabatyukhoz

6 közepes db zöldspárga
50 g zöldborsó (kb. fél csésze)
50 g spenót (bébi spenót v. bébi mángold)
125 g ricotta (v. krémsajt)
5 g parmezán sajt (5 ek reszelt)
50 g mozzarella (v. scamorzát)
0.8 db citrom (két szelet a blansírozáshoz)
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 csipet cayenne paprika
9 db réteslap
50 g vaj
1 db tojás (szétválasztva)
2 teáskanál szezámmag (fehér és fekete keverve)

Tápanyag és kalória

200

Kalória

8.2g

Fehérje

21.4g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

71.8g

Víz

49g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztabatyukhoz

53g zöldspárga

7 kcal
6g zöldborsó

5 kcal
6g spenót

1 kcal
16g ricotta

23 kcal
1g parmezán sajt

2 kcal
6g mozzarella

19 kcal
17g citrom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
28g réteslap

83 kcal
6g vaj

45 kcal
7g tojás

9 kcal
1g szezámmag

3 kcal

Összesen 200 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztabatyukhoz

420g zöldspárga

59 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g spenót

8 kcal
125g ricotta

188 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
50g mozzarella

150 kcal
136g citrom

21 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
225g réteslap

664 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
4g szezámmag

23 kcal

Összesen 1602 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztabatyukhoz

35.8g zöldspárga

5 kcal
4.3g zöldborsó

3 kcal
4.3g spenót

1 kcal
10.7g ricotta

16 kcal
0.4g parmezán sajt

2 kcal
4.3g mozzarella

13 kcal
11.6g citrom

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
19.2g réteslap

57 kcal
4.3g vaj

31 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

98 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

466 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

996 micro

Összesen 200 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.3 g

Zsír

Összesen

73.1 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3095.9 g
Cink

6 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

785 mg
Vas

10 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

773 mg
Nátrium

1327 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

171.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

574.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

970 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

315 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

255 mg
Retinol - A vitamin:

656 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

3724 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7969 micro

Összesen 1602 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

318 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

680 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A tésztabatyukhoz

Egy tálban felverjük a tojásfehérjét, rászórjuk a reszelt parmezánt és a mozzarellát, vagy darabolt scamorzát, hozzákeverjük a ricottát vagy a krémsajtot.
A spárgát tisztítjuk, ha kell a fásabb végét levágjuk, majd zöldségpucolóval nagyon vékonyra szeleteljük, pici citrommal csepegtetjük, végül a tojásos tálba szórjuk a borsóval és a kisebbre vágott bébi spenót vagy bébi mángold levelekkel együtt, ott sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük.
A réteslapokból egyszerre hármat kiterítünk egymásra, közben vajjal kenjük meg őket. Aztán hosszanti irányban három egyforma csíkba felvágjuk a tésztát.
A csíkok tetejére egy-egy jó nagy kanál tölteléket halmozzuk, majd egyik felső sarkát lehajtjuk, hogy egy egyenlő szárú háromszöget kapjunk, majd a másik felső saroktól újból lehajtjuk a tésztát, mintha lefelé tükröznénk a háromszöget, és ezzel a módszerrel lefelé haladva felcsavarjuk a tésztát úgy, hogy egy háromszög alakú batyut képezzen és az összes tésztát felhasználjuk, miközben egy lyuk sem marad.
A tésztabatyukat egymás mellé tesszük egy sütőpapírral bélelt tepsire, ebből a mennyiségből 9 batyu lesz, úgyhogy érdemes duplázni az adagot!
A tésztabatyuk tetejét először vajjal, majd rövid dermedés után tojássárgával kenjük, hogy zebracsíkos legyen. Végül fehér és fekete szezámmaggal megszórjuk, és az előmelegített sütőbe toljuk úgy 15 percre sülni.
Kicsi hűtés után már ehetjük. Hidegen és melegen is finom. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Sokat gondolkodtam, hogy 500-adik receptnek mit is készíthetnék az oldalra, de egy receptet, mint kedvencet a sok millióból kiválasztani nem lehet. Ahogy mindig, most is a szezon tarolt, spárga és eper közül pénzérme feldobással most az előbbi nyert. A spárgán kívül szinte minden alapanyag helyettesíthető. Nagyon izgalmas behajtogatni ezeket a tésztabatyukat, a tölteléket is gyorsan össze lehet dobni hozzá, príma kis meglepetés egy pohárka pezsgő vagy prosecco mellé!

Hasonló receptek

Összes sós batyu

Áfonyás camembert sajt batyuban

Pástétomos félholdak

Sonkás-gombás batyuk

Lazacos-krémsajtos batyu spárgával

Camembert sajtos-leveles tésztás batyu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

pereckék

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Lakos Benedek

párna

Káposztás cvekedlikocka

A sós vendégvárók, sose maradhatnak le az ünnepi asztalunkról. Legjobban egy ital mellé csúsznak, de még akár evés után is kitölthetjük velük a levegős helyeket. A legkedveltebb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept