Nosalty logó

Spárgás-zöldborsós pite

Name: Spárgás-zöldborsós pite
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 1 csomag Fehér spárga; 10 dkg Zöldborsó; 1 db Vöröshagyma; 3 db Tojás; 2 dl Főzőtejszín; 1 csokor Petrezselyem; 1 dl Tej; 10 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 1 késhegynyi Szerecsendió; 2 ek Napraforgó olaj

Gizi

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
1 csomag fehér spárga
10 dkg zöldborsó
1 db vöröshagyma
3 db tojás
2 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyem
1 dl tej
10 dkg sajt
só ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő
négyszínű bors ízlés szerint
1 késhegynyi szerecsendió
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

375

Kalória

13.9g

Fehérje

24.8g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

139.1g

Víz

122.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

46g leveles tészta

170 kcal
83g fehér spárga

12 kcal
17g zöldborsó

14 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
28g tojás

35 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
17g tej

9 kcal
17g sajt

59 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 375 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
500g fehér spárga

70 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
165g tojás

208 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g tej

56 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2239 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

17.3g leveles tészta

64 kcal
31.4g fehér spárga

4 kcal
6.3g zöldborsó

5 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
10.4g tojás

13 kcal
12.6g főzőtejszín

16 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
6.3g tej

4 kcal
6.3g sajt

22 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

700.9 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

208 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

196 mg
Nátrium

250 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

139.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

153 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

728 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1366 micro

Összesen 375 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.1 g

Zsír

Összesen

147.5 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

733 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4205.4 g
Cink

9 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

1249 mg
Vas

15 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

1177 mg
Nátrium

1503 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

149 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

834.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1102 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

127 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

915 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

423 micro
Kolin:

575 mg
Retinol - A vitamin:

735 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

4369 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8198 micro

Összesen 2239 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

275 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

515 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A piteformát kenjük ki vajjal, helyezzük bele a leveles tésztát, majd tegyük be a hűtőbe, ameddig elkészítjük a tölteléket.
A spárgát hajlítsuk meg, törjük le a fás részt, majd daraboljuk fel.
Ezután tegyük egy edénybe, adjuk hozzá a zöldborsót, öntsük fel annyi vízzel hogy ellepje, szórjuk meg egy csipet sóval, majd pár perc alatt főzzük roppanósra.
Amikor a spárga és a zöldborsó roppanósra főt, szűrjük le, és hűtsük ki.
A vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk félbe, és vékonyan szeleteljük fel.
Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá a felszeletelt vöröshagymát, szórjuk meg egy csipet sóval, és pároljuk üvegesre. Ezután hűtsük ki.
A tojásokat üssük bele egy tálba, adjuk hozzá a főzőtejszínt, a tejet, az apróra vágott petrezselyemzöldet, az ételízesítőt, a csipetnyi szerecsendiót, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és keverjük alaposan össze.
Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot, és szintén keverjük össze.
Vegyük ki a hűtőből a piteformát, majd terítsük el a tésztán az üvegesre párolt vöröshagymát.
Ezután pakoljuk rá az előfőzött spárgát és zöldborsót, majd öntsük fel a fűszeres tejszínes-tojásos keverékkel.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 45 perc alatt süssük készre.
A sütőből kivéve a formában hagyjuk hűlni.
Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel a pitét, majd úgy kínáljuk. A kívül ropogós leveles tészta, és a jó szaftos töltelék remekül összeillik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mivel a leveles tésztával semmi tennivaló nincs, a spárgának és a zöldborsónak pedig pár perc előfőzés elegendő, a vöröshagyma is rövid idő alatt üvegesre párolódik, a többi hozzávalót csak össze kell keverni, így bő egy óra alatt el is készül a pite, és már tálalhatjuk is.

Hasonló receptek

Összes sós pite

Ham and eggs-tésztában sütve

Hagymás-spárgás sós pite

Sült sós pite céklával, bébispenóttal és Zottarellával

Laskagombás pite

Medvehagymás lazac leveles tészta ágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

epres pite

Epres leveles pite

A leggyorsabban elkészülő gyümölcsös pitékhez megengedett a házi tészta mellőzése, így ugyanis tényleg nevetséges mennyiségű idő alatt hozzájuthatunk a zamatosan gyümölcsös ...

Lakos Benedek

almás pite

Vegán almás pite

Egy klasszikus süteményt, az almás pitét készítjük el teljesen vegán módon. Ebben a videóban lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan készíthetsz szaftos, fűszeres tölteléket és ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept