Nosalty logó

Spárgával töltött csirkemell zöldségekkel

Name: Spárgával töltött csirkemell zöldségekkel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkemellfilé nagyobb; 40 dkg Zöldspárga; 1 ek Citromlé; 10 dkg Cukkini; 1 db Piros kaliforniai paprika; 4 db Zöldhagyma; 0 kg Újkrumpli; 2 ek Olívaolaj; 6 dkg Vaj; 1 ek Petrezselyem aprított; 2 dl Főzőtejszín

esztersilver

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db csirkemellfilé (nagyobb)
40 dkg zöldspárga
1 ek citromlé
10 dkg cukkini
1 db piros kaliforniai paprika
4 db zöldhagyma
0.5 kg újkrumpli
2 ek olívaolaj
6 dkg vaj
1 ek petrezselyem (aprított)
2 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

604

Kalória

57.7g

Fehérje

30.2g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

471.6g

Víz

214g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
100g zöldspárga

14 kcal
2g citromlé

0 kcal
25g cukkini

4 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
125g újkrumpli

77 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
15g vaj

108 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Összesen 604 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

900g csirkemellfilé

1080 kcal
400g zöldspárga

56 kcal
8g citromlé

2 kcal
100g cukkini

16 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
368g zöldhagyma

71 kcal
500g újkrumpli

308 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
60g vaj

430 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 2416 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

32.3g csirkemellfilé

39 kcal
14.4g zöldspárga

2 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
3.6g cukkini

1 kcal
8.3g piros kaliforniai paprika

2 kcal
13.2g zöldhagyma

3 kcal
18g újkrumpli

11 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
2.2g vaj

15 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
7.2g főzőtejszín

9 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.7 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

214 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1151.3 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

145 mg
Vas

4 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

666 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

471.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

305 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

165 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

1512 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1704 micro

Összesen 604 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

230.8 g

Zsír

Összesen

113.3 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

856 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4605.2 g
Cink

11 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

581 mg
Vas

17 mg
Magnézium

490 mg
Foszfor

2664 mg
Nátrium

616 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

120.7 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1886.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1220 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

403 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

660 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

97 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

551 micro
Kolin:

914 mg
Retinol - A vitamin:

674 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

6049 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6817 micro

Összesen 2416 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

165.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

217 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A húst megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk, lapjára kettévágjuk.
A spárgát meghámozzuk, fás végeit levágjuk. Sós, forrásban levő vízbe beletesszük a citromlevet és a spárgát. Nem túl intenzíven főzzük 3-4 percig, majd a spárgát hideg vízbe átszedjük. A spárgalevet félretesszük.
A hússzeleteket kiterítjük, sózzuk, borsozzuk, és minden szeletre teszünk 2-3 szál spárgát, kettévágva. A húsokat feltekerjük, és megtűzzük fogvájóval (én pluszba még baconnel is betekertem). A maradék spárgákat 3-4 részre vágjuk, és félretesszük.
A többi zöldséget megtisztítjuk. A burgonyát kevés sós vízben megfőzzük. A cukkinit, a paprikát 5 cm hosszú,c eruzavastagságú darabokra vágjuk. A hagymát elfelezzük, és szintén 5 cm hosszúra vágjuk.
Serpenyőben a fele vajon forrón megfuttatjuk a cukkinit és a paprikát, majd rátesszük a hagymát. Sózzuk, borsozzuk, végül összeforgatjuk a félretett spárgával, meg a petrezselyemmel.
Az olajat a maradék vajjal felforrósítjuk, a töltött húsokat kíméletesen megsütjük benne. Kivesszük, az edénybe beleöntjük a tejszínt, és összeforraljuk. A húst a zöldségekkel és a mártással tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A héten olvastam ezt a receptet valamelyik újságban, én annyit változtattam rajta, hogy a húsokat baconnel becsavartam, nagyon jó lett így is. A fényképen nem látható a zöldségköret, de nagyon ízletes volt az is.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Göngyölt csirke májas töltelékkel

Hagymás sajtos gönygyölt

Baconbe tekert töltött csirkemell

Quinoás májjal töltött pulykamell

Ropogós bundában sült karaj sajttal töltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept