Nosalty logó

Spekulatius

Name: Spekulatius
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: német
Ingredients: 250 g Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 125 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 csepp Keserűmandula aroma; 1 késhegynyi Fahéj őrölt; 1 késhegynyi Kardamom őrölt; 1 késhegynyi Koriander őrölt; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 100 g Vaj vagy margarin; 50 g Mandula hántolt darált vagy mogyoró

Glaser

Spekulatius

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g finomliszt
1 tk sütőpor
125 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 csepp keserűmandula aroma
1 késhegynyi fahéj (őrölt)
1 késhegynyi kardamom (őrölt)
1 késhegynyi koriander (őrölt)
1 csipet só
1 db tojás
100 g vaj (vagy margarin)
50 g mandula (hántolt darált vagy mogyoró)

Tápanyag és kalória

210

Kalória

3.6g

Fehérje

28g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

7.1g

Víz

32.9g

Koleszterin

975.3mg

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír

21g finomliszt

76 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g cukor

40 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g keserűmandula aroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal
8g vaj

60 kcal
4g mandula

25 kcal

Összesen 210 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
2g sütőpor

1 kcal
125g cukor

484 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g keserűmandula aroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 2515 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír

42.2g finomliszt

154 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
21.1g cukor

82 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal
0g keserűmandula aroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
9.3g tojás

12 kcal
16.9g vaj

121 kcal
8.4g mandula

50 kcal

Összesen 426 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

7.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 210 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

43.5 g

Zsír

Összesen

114.4 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1751.2 g
Cink

4 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

355 mg
Vas

6 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

829 mg
Nátrium

253 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

336 g
Cukor

138 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

85.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

761 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

748 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 2515 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

295.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 426 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és lisztezett munkalapon sima tésztává gyúrjuk.
A tésztát fóliaba csomagoljuk, és egy időre hidegre tesszük.
A tésztát adagonként lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, és különböző formákkal kiszúrjuk.
Az aprósüteményeket sütőpapírral bélelt tepsikbe rakjuk.
200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Németországban a spekulatius egy nagyon kedvelt karácsonyi sütemény. Eredetileg fa spekulatius-formákban formázzák, de nekem sajnos nem állt rendelkezesemre spekulatius-forma, úgyhogy csak egyszerű karácsonyi formákat szúrtam ki.

Hasonló receptek

Összes fűszeres keksz

Fűszeres-mézes keksz

Sütőtökös keksz

Roppanós fűszeres csillag

Gyömbéres szív

Ropogós gyömbéres keksz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fűszeres keksz

Mézeskalácsos-csokidarabkás keksz

A mézeskalács is nagyon finom, de ha idén nem babrálnál vele, akkor próbáld ki ezt a szuper szaftos, mézeskalácsfűszeres-csokis kekszet, ami pikkpakk elkészül, és már az illatától ...

Lurpak

csokis keksz

Earl Grey teás-vörösáfonyás-csokidarabkás keksz

Ez a teás-áfonyás az eddigi talán kedvenc variációm a csokidarabkás keksz témájára, a vajban infuzált Earl Grey ugyanis remekül érezhető a kész kekszben és fantasztikusan harmonizál ...

Rosanics Petra

csokis keksz

Gyömbéres-csokidarabkás keksz

Egyszerűen imádjuk a csokoládédarabkás kekszet, akármilyen verzióban készüljön is! A különféle aszalt gyümölcsök, így a gyömbér is, például remekül passzolnak a kesernyés ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept