Nosalty logó

Spenót Bernadett konyhájából

Name: Spenót Bernadett konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 dkg Spenót gyorsfagyasztott, kiolvasztva, víztelenítve; 100 g Főzőtejszín 10%-os; 1 evőkanál Zabliszt 3-4 g; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 g Olívaolaj; 45 dkg Burgonya; 6 db Tojás

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Főzelék

90 dkg spenót (gyorsfagyasztott, kiolvasztva, víztelenítve)
100 g főzőtejszín (10%-os)
1 evőkanál zabliszt (3-4 g)
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 g olívaolaj

Köret

45 dkg burgonya
6 db tojás

Tápanyag és kalória

383

Kalória

22.9g

Fehérje

36.4g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

413.5g

Víz

371.8g

Koleszterin

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Főzelék

300g spenót

50 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
5g zabliszt

20 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

29 kcal

Köret

150g burgonya

87 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 383 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Főzelék

900g spenót

149 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
15g zabliszt

61 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal

Köret

450g burgonya

260 kcal
330g tojás

415 kcal

Összesen 1149 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Főzelék

47.3g spenót

8 kcal
5.3g főzőtejszín

7 kcal
0.8g zabliszt

3 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Köret

23.6g burgonya

14 kcal
17.3g tojás

22 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1369.4 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

331 mg
Vas

9 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

428 mg
Nátrium

338 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

413.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1200 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

1048 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

489 micro
Kolin:

350 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12161 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26855 micro

Összesen 383 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

68.7 g

Zsír

Összesen

53.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4108.1 g
Cink

9 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

993 mg
Vas

26 mg
Magnézium

666 mg
Foszfor

1284 mg
Nátrium

1013 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

109.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1240.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3601 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

258 mg
D vitamin:

240 micro
K vitamin:

3145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1468 micro
Kolin:

1049 mg
Retinol - A vitamin:

560 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36483 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80566 micro

Összesen 1149 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

165 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1916 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4231 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

Főzelék

A gyorsfagyasztott spenótpüré zacskóját szúrjuk ki 2-3 helyen tűvel, és így olvasszuk ki egy tálban vagy a mosogatóban, így a leve közben kifolyik, de a spenót bent marad.
A vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk apró darabokra. Olívaolajon pirítsuk meg előbb a vöröshagymát, majd amikor az kezd üvegesedni, a fokhagymát is.
3-4 perc múlva helyezzük rá a kiolvasztott spenótpürét. Fedő alatt 5-10 percig pároljuk (ki hogy szereti, én akár nyersen is megenném).
A tejszínben csomómentesen dolgozzuk el a zablisztet, majd öntsük hozzá. Fedő nélkül főzzük, hamarosan elkezd rotyogni. Nem köpköd, ha kevergetjük. Legalább 5 percig főzzük még: a kívánt sűrűségűre. Közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ha maradt még leve, 1-2 kávéskanál útifűmaghéjjal tudjuk felszívni, nyugodtan keverjük bele, és hagyjuk állni pár percig, míg megszívja magát.

Köret

A burgonyát vágjuk fel, sós vízben főzzük meg.
A tojásokat a szokott módon főzzük.
A kész főtt krumplira szedjük rá a főzeléket, és helyezzük rá a tojásokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Az a helyzet, hogy világéletemben imádtam a menzaspenótot. Ha azt nem is sikerült lekoppintanom, szerencsére sikerült valami diétásabbat alkotnom, ami tökéletesen kárpótol cserébe.

Hasonló receptek

Összes spenótfőzelék

Vegán spenótfőzelék

Isteni spenót

A legkrémesebb spenótfőzelék 7 perces tojással

Spenót Kiss Móni konyhájából

Spenótfőzelék párizsias csirkemájjal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept