Nosalty logó

Spenót tükörtojással és sonkacsíkokkal

Name: Spenót tükörtojással és sonkacsíkokkal
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Spenót friss; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Leveskocka; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 ek Sertészsír; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 2 dl Tej; 1 db Zsemle; 1 evőkanál Finomliszt; 1 db Tojás; 10 dkg Sonka csülöksonka

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A főzelékhez

1 kg spenót (friss)
2 gerezd fokhagyma
1 db leveskocka
1 teáskanál ételízesítő
1 ek sertészsír
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 dl tej
1 db zsemle
1 evőkanál finomliszt

A feltéthez

1 db tojás
10 dkg sonka (csülöksonka)

Tápanyag és kalória

287

Kalória

19.5g

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

240g

Víz

64.8g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

333g spenót

55 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g sertészsír

45 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
67g tej

37 kcal
18g zsemle

49 kcal
5g finomliszt

18 kcal

A feltéthez

18g tojás

23 kcal
33g sonka

46 kcal

Összesen 287 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

1000g spenót

166 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
200g tej

112 kcal
54g zsemle

147 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A feltéthez

55g tojás

69 kcal
100g sonka

138 kcal

Összesen 863 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

68.7g spenót

11 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g sertészsír

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13.7g tej

8 kcal
3.7g zsemle

10 kcal
1g finomliszt

4 kcal

A feltéthez

3.8g tojás

5 kcal
6.9g sonka

9 kcal

Összesen 59 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1978.8 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

358 mg
Vas

8 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

1217 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

25.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

240 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1151 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1160 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

485 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13502 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29369 micro

Összesen 287 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

58.6 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5936.3 g
Cink

5 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

1075 mg
Vas

23 mg
Magnézium

599 mg
Foszfor

529 mg
Nátrium

3652 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

75.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

719.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3454 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

204 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

3479 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1456 micro
Kolin:

302 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40507 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88108 micro

Összesen 863 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

408 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

251 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

237 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

239 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2784 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6056 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

A spenótot jól megmossuk. Majd kb. 1 l vizet felteszünk forrni, és 1 kávéskanál szódabikarbónát teszünk bele. Ha felforrt, ezzel leforrázzuk a spenótot. Egy perc után le is szűrhetjük. Erre azért van szükség, mert a spenót így megtartja a szép zöld színét.
Egy lábasban kis zsíron világos rántást készítünk a lisztből és az 1 gerezd zúzott fokhagymából. Rádobjuk a spenótot, felöntjük annyi vízzel, hogy pont ellepje. Ízesítjük ételízesítővel és a leveskockával.
A zsemlét a tejben puhára áztatjuk, és ezzel sűrítjük a főzeléket. Az egészet egy turmixban összevágatjuk, így szép homogén állagú főzeléket kapunk.
A már leturmixolt főzelékbe belezúzzuk a másik gerezd fokhagymát, és még egyszer összeforraljuk.
Tükörtojással és kevés zsiradékban megpirított sonkacsíkokkal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Egy régi zalai receptkönyvben találtam rá erre a módszerre. Addig nem szerettem a spenótfőzeléket, amíg nem így készítettem, de így isteni finom.

Hasonló receptek

Összes spenótfőzelék

Spenót tojástallérral

Spenót télire

Szuperkrémes spenótfőzelék

Perzsa fűfőzelék sült sonkával és tükörtojással

Spenót babáknak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

répafőzelék

Tormás répafőzelék villámgyorsan

A klasszikus répafőzelék kedvelői se forduljanak el: ugyan kreatívabb, modernebb eljárással készül ez a fogás, mégis hozza a régi menzás főzelékek komfortszintjét. Aromás, krémes, ...

Lakos Benedek

spenótfőzelék

Vegán spenótfőzelék

Ha villámgyorsan készítenénk laktató és mennyeien krémes főzeléket, akkor nem is kell tovább keresgélni: a spenót minden feltételnek maximálisan megfelel. Most mindenmentesen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept