Nosalty logó

Spenótfelfújt fokhagymásan

Name: Spenótfelfújt fokhagymásan
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Spenót mélyhűtött; 6 dkg Vaj; 8 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 5 db Tojás; 1 tk Só csapott; 1 kk Szerecsendió őrölt; 1 tk Bors csapott; 3 gerezd Fokhagyma zúzott; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez

Évi néni

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

45 dkg spenót (mélyhűtött)
6 dkg vaj
8 dkg finomliszt
2.5 dl tej
5 db tojás
1 tk só (csapott)
1 kk szerecsendió (őrölt)
1 tk bors (csapott)
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

361

Kalória

14.5g

Fehérje

23.9g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

126.9g

Víz

264.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

113g spenót

19 kcal
15g vaj

108 kcal
20g finomliszt

73 kcal
63g tej

35 kcal
69g tojás

87 kcal
2g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g bors

1 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 361 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

450g spenót

75 kcal
60g vaj

430 kcal
80g finomliszt

291 kcal
250g tej

140 kcal
275g tojás

346 kcal
7g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g bors

5 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 1439 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

38.9g spenót

6 kcal
5.2g vaj

37 kcal
6.9g finomliszt

25 kcal
21.6g tej

12 kcal
23.8g tojás

30 kcal
0.6g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.2g bors

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0.9g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

265 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1389.9 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

204 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

881 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

126.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

603 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

394 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

221 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4588 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10191 micro

Összesen 361 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

58.1 g

Zsír

Összesen

90.7 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1059 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5559.5 g
Cink

6 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

815 mg
Vas

15 mg
Magnézium

314 mg
Foszfor

774 mg
Nátrium

3522 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

95.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

507.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2413 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

1575 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

777 micro
Kolin:

799 mg
Retinol - A vitamin:

884 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18352 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40764 micro

Összesen 1439 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

480.5 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

304 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

136 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1586 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3523 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk, a lisztet átforgatjuk benne, felöntjük tejjel, tehát egy sűrű besamel mártást készítünk.
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.
A besamelt a felengedett spenóttal, a tojások sárgájával, a sóval, borssal, szerecsendióval összemixeljük botmixerrel.
A tojásfehérjehabot a spenótos masszához keverjük és egy kivajazott, morzsával szórt tepsibe öntjük.
A sütőt előmelegítjük, egy nagyobb tepsit félig töltünk vízzel, és a felfújtatebbe a tepsibe helyezve megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Még régebben kollégám feleségétől kaptam ezt a receptet, most találtam rá, így gyorsan el is készítettem.

Hasonló receptek

Összes sós felfújt

Brokkoli felfújt ahogy Piroska készíti

Francia parasztfelfújt

Hagymás rukkolás lepény

Sajtfelfújt egyszerűen

Burgonyafelfújt Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept