Nosalty logó

Spenótos burgonyagombóc juhtúrós tejföllel

Name: Spenótos burgonyagombóc juhtúrós tejföllel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Burgonya; 6 dkg Spenót; 30 dkg Finomliszt és még amennyit felvesz; 2 teáskanál Búzadara; 1 db Tojás; 1 tk Só; 10 dkg Juhtúró; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Füstölt szalonna

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombóchoz

30 dkg burgonya
6 dkg spenót
30 dkg finomliszt (és még amennyit felvesz)
2 teáskanál búzadara
1 db tojás
1.5 tk só

Az öntethez

10 dkg juhtúró
2 dl tejföl
só ízlés szerint

A szóráshoz

10 dkg füstölt szalonna

Tápanyag és kalória

1359

Kalória

36.2g

Fehérje

143.9g

Szénhidrát

69.7g

Zsír

230g

Víz

194g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A gombóchoz

150g burgonya

87 kcal
30g spenót

5 kcal
150g finomliszt

546 kcal
5g búzadara

18 kcal
28g tojás

35 kcal
5g só

0 kcal

Az öntethez

50g juhtúró

142 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal

A szóráshoz

50g füstölt szalonna

328 kcal

Összesen 1359 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A gombóchoz

300g burgonya

173 kcal
60g spenót

10 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
10g búzadara

36 kcal
55g tojás

69 kcal
11g só

0 kcal

Az öntethez

100g juhtúró

283 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal

A szóráshoz

100g füstölt szalonna

655 kcal

Összesen 2714 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A gombóchoz

26.4g burgonya

15 kcal
5.3g spenót

1 kcal
26.4g finomliszt

96 kcal
0.9g búzadara

3 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0.9g só

0 kcal

Az öntethez

8.8g juhtúró

25 kcal
17.6g tejföl

35 kcal
0g só

0 kcal

A szóráshoz

8.8g füstölt szalonna

58 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.2 g

Zsír

Összesen

69.7 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2890.7 g
Cink

3 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

176 mg
Vas

4 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

410 mg
Nátrium

2140 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

143.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

230 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

266 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1241 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2798 micro

Összesen 1359 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

72.4 g

Zsír

Összesen

139.3 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

388 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5781.4 g
Cink

5 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

352 mg
Vas

8 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

821 mg
Nátrium

4279 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

287.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

460 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

531 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

217 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

247 mg
Retinol - A vitamin:

322 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2483 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5595 micro

Összesen 2714 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

509.1 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

377 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

219 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

493 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A kockára vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, langyosra hűtjük, majd villával megtörjük.
Hozzáadjuk a spenótpürét, a sót, a tojást, a lisztet, a búzadarát, és tésztává gyúrjuk. (A liszt mennyisége a burgonya minőségétől függően változhat.)
Ezt követően kis gombócokat formázunk belőle. Forró sós vízben megfőzzük. (A gombócok akkor készek, amikor a víz felszínére jönnek.) Leszűrjük, és melegen tartjuk.
Az öntethez a juhtúrót meglangyosítjuk, és hozzákeverjük a tejfölt és a sót, ha szükséges.
A szalonnát kockákra vágjuk és egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben pirosra sütjük.
A spenótos burgonya-gombócokat melegen, juhtórós tejföllel meglocsolva, pirított szalonnakockákkal meghintve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Egy kis játék a spenóttal. Íze jól passzol a burgonya-gombócéhoz, ugyanakkor szép színessé varázsolja. Önálló ételként, juhtúrós-tejfölös öntettel és persze megkoronázva sült szalonna kockákkal is igen kiváló, de tálalhatjuk paradicsomszósszal, sajttal megszórva, vagy akár köretként is kínálhatjuk. Változatos elkészítése csak fantáziánktól függ. :)

Hasonló receptek

Összes gombócok

Töltött paprika Alexandra konyhájából

Zöldséges-paradicsomos húsgombóc

Szicíliai húsos rizslabda

Túrógombóc 13. - juhtúrós, szalonnás

Mákos bomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

vega fasírt

Egyszerű tojásfasírt

Nem feltétlenül kell hús a szaftos fasírthoz: erre kiváló példa az alábbi recept, amelyben tojás, zsemle és egy nagy csokor zöldfűszer alakul aranybarna és ízes pogácsákká. ...

Lakos Benedek

májas egytálételek

Bácskai csirkemáj

Variációk egy témára: a klasszikus bácskai rizseshús e májas-tarhonyás verziója legalább annyira szaftos és ízes, mint az eredeti! Durván fél óra alatt elkészíthető, olcsó és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept