Nosalty logó

Spenótos-burgonyás-csicserikrémes empanadas

Vénusz

5adag

Idő

250p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

500 g finomliszt
100 ml víz
100 ml tej
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 csipet só
1 kávéskanál füstölt pirospaprika
1 ek porcukor
1 dl napraforgó olaj (Vénusz első préselésű, finomított napraforgó-étolaj)

Töltelék

2 közepes db burgonya (apró kockákra vágva)
1 közepes db vöröshagyma (szeletekre vágva)
1 közepes db póréhagyma (karikákra vágva)
3 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
100 g spenót
90 g csicseriborsó (Vénusz Plusz zöldségkrém csicseriborsóval, borssal és fekete köménnyel)
2 ek napraforgó olaj (Vénusz első préselésű, finomított napraforgó-étolaj)

Tápanyag és kalória

677

Kalória

16.8g

Fehérje

100.7g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

100.4g

Víz

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
20g víz

0 kcal
20g tej

11 kcal
1g instant élesztő

5 kcal
0g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g porcukor

5 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal

Töltelék

40g burgonya

23 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
40g póréhagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g spenót

3 kcal
18g csicseriborsó

68 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 677 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
100g víz

0 kcal
100g tej

56 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
0g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
7g porcukor

27 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Töltelék

200g burgonya

116 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g spenót

17 kcal
90g csicseriborsó

340 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3390 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

33.2g finomliszt

121 kcal
6.6g víz

0 kcal
6.6g tej

4 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal

Töltelék

13.3g burgonya

8 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
13.3g póréhagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
6.6g spenót

1 kcal
6g csicseriborsó

23 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

22.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

423.2 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

200 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

100.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

100.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

206 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

994 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2113 micro

Összesen 677 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

83.8 g

Zsír

Összesen

114.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2116 g
Cink

8 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

420 mg
Vas

15 mg
Magnézium

312 mg
Foszfor

999 mg
Nátrium

177 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

503.7 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

502.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

413 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

408 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1029 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4969 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10563 micro

Összesen 3390 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

330 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

702 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához elkeverjük a langyos vizet a langyos tejjel, majd hozzákeverjük az instant élesztőt, egy csipet sót és a porcukrot. Fokozatosan kevergetve hozzáadjuk a lisztet, majd az olajat és a fűszerpaprikát, hogy szép élénk színe legyen.
Fakanállal összekeverjük a hozzávalókat, kézzel vagy robotgépben jó alaposan kidagasztjuk, majd letakarva, meleg helyen 40-50 percet kelesztjük.
Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket. (Lásd: Töltelék)
Miután a tészta kétszeresére kelt, lisztezett munkalapon kb. 1 centi vastagra nyújtjuk, és 10-12 cm átmérőjű korongokat szaggatunk ki belőle (10-12 darabot).
A korongok közepére teszünk 1-1 evőkanál tölteléket. A széleit megkenjük egy pár csepp vízzel, kettéhajtjuk, és összenyomkodjuk. A széleket villával lenyomkodjuk, vagy fodrosan felhajtogatjuk (a videóban látható módon).
A batyukat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, lekenjük őket tojássárgájával, tetejüket pedig megszórjuk durva szemű sóval vagy szezámmaggal.
180-190 fokos előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük, amíg szépen megpirulnak és felpuffadnak.
Sütés után langyosan tálaljuk. Pikáns, csípős paradicsomszósszal a legautentikusabb.

Töltelék

Az apróra vágott burgonyát forró sós vízben félpuhára főzzünk.
Serpenyőben a két evőkanál olajon elkezdjük pirítani a hagymát, majd hozzáadjuk a póréhagymát, végül a fokhagymát.
Miután lepirultak, hozzáadjuk a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, és tovább pirítjuk. Villával kicsit összetörjük a burgonyát, hogy jobban összeálljon majd a töltelék.
Ezután kerül bele 3-4 kanál a Vénusz Plusz Zöldségkrémből, végül a megmosott spenót.
Összepároljuk, majd félretesszük. Amíg a tészta teljesen megkel, addig a töltelék is kihűl.

Recept infó

Előkészítés ideje: 80 p
Főzés ideje: 150 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az empanada egy latin-amerikai, pikáns, töltött tésztabatyu, jelentése spanyolul: "tésztába göngyölni". A töltelék lehet sós vagy édes, húsos vagy zöldséges, mi most egy zöldséges verziót göngyöltünk nektek! A házi empanada tésztája rendkívül egyszerű, és tele van változatos alapanyagokkal és gazdag ízekkel, egészen pontosan burgonyával, hagymával, spenóttal és egy szuper, 100% növényi alapú zöldségkémmel, ami csicseriborsóval, borssal és fekete köménnyel készül. Tökéletes snack vagy köret nagy társaságok jóllakatásához. Ráadásul sütőben sütjük, így nem lesz olajszag! Kicsik és nagyok egyaránt falni fogják.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Sajtkrémes napraforgó

Békítő kiflik

Mini töltött fonott tészta

Füstölt tarjás rácsos

Kelt tészta káposztákkal töltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept