Nosalty logó

Spenótos-fetás pogácsa

Name: Spenótos-fetás pogácsa
Prep time: 3 h
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 300 g Tejföl; 1 db Tojás; 3 dkg Friss élesztő; 12 dkg Sertészsír; 12 dkg Vaj; 1 teáskanál Cukor; 2 teáskanál Só; 30 dkg Spenót fagyasztott leveles, vagy friss, blansírozva; 185 g Feta sajt; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás lekenéshez

emóció

8adag

Idő

195p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
1 dl tej
300 g tejföl
1 db tojás
3 dkg friss élesztő
12 dkg sertészsír
12 dkg vaj
1 teáskanál cukor
2 teáskanál só
30 dkg spenót (fagyasztott leveles, vagy friss, blansírozva)
185 g feta sajt
1 gerezd fokhagyma
1 db tojás (lekenéshez)

Tápanyag és kalória

689

Kalória

15.1g

Fehérje

62.9g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

88.2g

Víz

134.2g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
13g tej

7 kcal
38g tejföl

74 kcal
7g tojás

9 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
15g sertészsír

135 kcal
15g vaj

108 kcal
1g cukor

2 kcal
2g só

0 kcal
38g spenót

6 kcal
23g feta sajt

61 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 689 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
100g tej

56 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
120g sertészsír

1082 kcal
120g vaj

860 kcal
5g cukor

19 kcal
12g só

0 kcal
300g spenót

50 kcal
185g feta sajt

490 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5509 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

31.8g finomliszt

116 kcal
5.3g tej

3 kcal
15.9g tejföl

32 kcal
2.9g tojás

4 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
6.4g sertészsír

57 kcal
6.4g vaj

46 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.6g só

0 kcal
15.9g spenót

3 kcal
9.8g feta sajt

26 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.9g tojás

4 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

41.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1452.2 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

216 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

905 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

88.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

324 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

194 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1553 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3369 micro

Összesen 689 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

120.6 g

Zsír

Összesen

333.7 g
Telített zsírsav

168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1074 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11618 g
Cink

16 mg
Szelén

278 mg
Kálcium

1729 mg
Vas

17 mg
Magnézium

395 mg
Foszfor

1931 mg
Nátrium

7244 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

502.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

705.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2592 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

231 micro
K vitamin:

1061 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

937 micro
Kolin:

567 mg
Retinol - A vitamin:

1554 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12422 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26955 micro

Összesen 5509 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

384 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

659 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1430 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, és a cukrot hozzákeverve felfuttatjuk benne az élesztőt.
Közben a lisztet beleszitáljuk egy nagy tálba, összekeverjük a sóval. Elmorzsoljuk a vajjal és a zsírral, majd egy gödröt készítünk a közepébe, amibe belerakjuk a tojást, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt.
Félkemény tésztát gyúrunk belőle, és 1 órán át letakarva pihentetjük.
Eközben elkészítjük a tölteléket: a kiolvasztott spenótleveleket összekeverjük a zúzott fokhagymával és a szétmorzsolt fetával.
A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, rákenjük a tölteléket, és összetekerjük, mint a bejglit. Nyújtófával lelapítjuk, majd összehajtogatjuk. (Egyik végét a közepéig behajtjuk, a másik végét erre ráhajtjuk.) Fóliával betekerve hűtőben pihentetjük 1-1,5 órát.
Pihentetés után kinyújtjuk, tetejét késsel berácsozzuk, közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd 30 perc pihentetés után előmelegített sütőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 180 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Eredetileg kolbászos pogácsaként használtam ezt a jól bevált receptet, ám ezúttal kedvet kaptam a kísérletezéshez. Volt a mélyhűtőmben egy fél zacskó leveles spenót /nem pürésítve/, gondoltam, feta sajttal összekeverve kiváló töltelék lesz a pogácsámba.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pogácsa

Spenótos-fokhagymás hajtogatott pogácsa

Shrek pogácsa

Hagymás-tepertős hajtogatott pogácsa

Spenótos pogácsa

Csicsókás pogi dióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept