kelt tészta kalács

Spenótos-fokhagymás csíkos kalács

Andi80_

Andi80_

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 25 dkg finomliszt
• 5 dkg rétesliszt
• 2 dl tej
• 2.5 dkg élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 2 kk só
• 2 ek margarin
• 1 db tojássárgája
• 2 gerezd fokhagyma (nagyobb)

A zöld tésztához

• 15 dkg spenót (ez megfelel a 450 g-os fagyasztott püré 1/3-dának)
• 5 evőkanál finomliszt

A forma kikenéséhez és a kalács lekenéséhez

• 1 ek napraforgó olaj
• 2 dkg margarin (sütés előtt)
• 2 ek tej (sütés után)

• ráérős
• magyar
• anyák napja

Tápanyag és kalória

332

Kalória

9g

Fehérje

51.9g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

30.2g

Víz

36.2g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 42g finomliszt

  152 kcal

• 8g rétesliszt

  30 kcal

• 33g tej

  19 kcal

• 4g élesztő

  4 kcal

• 1g cukor

  3 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 3g margarin

  24 kcal

• 3g tojássárgája

  11 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

A zöld tésztához

• 25g spenót

  4 kcal

• 13g finomliszt

  46 kcal

A forma kikenéséhez és a kalács lekenéséhez

• 1g napraforgó olaj

  12 kcal

• 3g margarin

  24 kcal

• 3g tej

  2 kcal

Összesen 332 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 50g rétesliszt

  182 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 25g élesztő

  26 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 20g margarin

  143 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

A zöld tésztához

• 150g spenót

  25 kcal

• 75g finomliszt

  273 kcal

A forma kikenéséhez és a kalács lekenéséhez

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 20g margarin

  143 kcal

• 20g tej

  11 kcal

Összesen 1987 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 29.2g finomliszt

  106 kcal

• 5.8g rétesliszt

  21 kcal

• 23.3g tej

  13 kcal

• 2.9g élesztő

  3 kcal

• 0.6g cukor

  2 kcal

• 0.9g só

  0 kcal

• 2.3g margarin

  17 kcal

• 2.3g tojássárgája

  8 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

A zöld tésztához

• 17.5g spenót

  3 kcal

• 8.8g finomliszt

  32 kcal

A forma kikenéséhez és a kalács lekenéséhez

• 0.9g napraforgó olaj

  8 kcal

• 2.3g margarin

  17 kcal

• 2.3g tej

  1 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9 g

Zsír

• Összesen

  9.1 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  36 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  792.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  24 mg

• Kálcium

  76 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  105 mg

• Nátrium

  554 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  51.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  30.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  152 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  93 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  89 micro

• Kolin:

  40 mg

• Retinol - A vitamin:

  64 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  1056 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2244 micro

Összesen 332 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  54.1 g

Zsír

• Összesen

  54.6 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  22 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  217 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4753.1 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  142 mg

• Kálcium

  457 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  181 mg

• Foszfor

  630 mg

• Nátrium

  3322 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  311.2 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  180.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  910 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  32 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  561 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  533 micro

• Kolin:

  238 mg

• Retinol - A vitamin:

  381 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  6338 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  13461 micro

Összesen 1987 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.3 g

Zsír

• Összesen

  6.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  25 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  554.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  53 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  74 mg

• Nátrium

  388 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  21.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  106 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  65 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  62 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  45 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  740 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1571 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A liszteket egy tálba szitáljuk.Beleöntjük a felfutott élesztőt, a sót, a tojássárgáját,a margarint, belezúzzuk a megtisztított fokhagymákat, és alaposan kidagasztjuk.
2. A kidagasztott tésztát két egyenlő részre osztjuk. Az egyikhez adjuk a spenótpürét. (Ha fagyasztottat használunk, olvasszuk fel, ha friss leveleket, akkor azokat tisztítás után közepes lángon fonnyasszuk meg, és turmixoljuk le.)
3. Mivel így a tészta nagyon lágy lesz, ezért még szórunk bele 5 evőkanál lisztet. Jól összedolgozzuk.
4. Mindkét masszát konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
5. Egy nagyobb püspökkenyér formát (35x11x7,5 cm) kikenünk olajjal.
6. Mindkét tésztátközel azonos méretre kinyújtjuk, a forma hosszához igazítva.
7. A világos tésztára tesszük a spenótosat, a nyújtófával kicsit egymásra simítjuk, és szorosan feltekerjük.
8. Beletesszük a formába. Meleg helyen további 45 percet kelesztjük. Lekenjük olvasztott margarinnal.
9. Előmelegített sütőben 165 fokon 35 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
10. A sütőből kivéve lekenjük tejjel, és kb. 10 percre letakarjuk egy konyharuhával.Óvatosan kiborítjuk a formából, és rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 165 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 35x11x7,5

Nagyon szeretem a spenótot, a fokhagymát is. A Sütőtökös csíkos kalács után tudtam, hogy a következő csíkos a spenótos lesz. A spenót és a fokhagyma íze nem túl intenzíven, de kellemesen érezhető. A gyerekek is szívesebben megeszik ilyen formában ezt a kalácsba tekert zöldséget, ha még megkenjük egy kis vajkrémmel, és teszünk rá egy kis sonkát. Friss zöldségeket kínálva hozzá kész is a finom reggeli vagy uzsonna.

Hasonló receptek

Összes kalács

Diós Babka Kalács

Ünnepi fonott kalács Húsvétra és Karácsonyra

Foszlós fonott kalács kenyérsütőben

Karobos-kakaós fonott kalács

Cseh kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kakaós csiga
• kürtőskalács
• diós csiga
• aranygaluska
• fahéjas csiga

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept