Nosalty logó

Spenótos-fokhagymás hajtogatott pogácsa

Name: Spenótos-fokhagymás hajtogatott pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Margarin; 3 gerezd Fokhagyma nagy; 50 g Spenót 1 nagy marék, friss; 550 g Finomliszt; 25 g Friss élesztő; 1 tk Cukor; 2 dl Tej; 2 kk Só; 1 db Tojássárgája; 1 dl Tejföl; 100 g Margarin; 1 db Tojás a kenéshez

Andi80_

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hajtogatáshoz

20 dkg margarin
3 gerezd fokhagyma (nagy)
50 g spenót (1 nagy marék, friss)

A tésztához

550 g finomliszt
25 g friss élesztő
1 tk cukor
2 dl tej
2 kk só
1 db tojássárgája
1 dl tejföl
100 g margarin
1 db tojás (a kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

778

Kalória

13.1g

Fehérje

74.8g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

48.4g

Víz

76g

Koleszterin

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír

Hajtogatáshoz

33g margarin

239 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g spenót

1 kcal

A tésztához

92g finomliszt

334 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
1g cukor

3 kcal
33g tej

19 kcal
1g só

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
17g tejföl

33 kcal
17g margarin

120 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 778 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír

Hajtogatáshoz

200g margarin

1434 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g spenót

8 kcal

A tésztához

550g finomliszt

2002 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
200g tej

112 kcal
8g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g margarin

717 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4661 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír

Hajtogatáshoz

15.1g margarin

108 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.8g spenót

1 kcal

A tésztához

41.6g finomliszt

151 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
15.1g tej

8 kcal
0.6g só

0 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
7.6g margarin

54 kcal
4.2g tojás

5 kcal

Összesen 351 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

46.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

883 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

88 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

561 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

48.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

484 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

429 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

650 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

826 micro

Összesen 778 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

78.6 g

Zsír

Összesen

281.4 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

78 g
Koleszterin

456 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5298.1 g
Cink

8 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

530 mg
Vas

10 mg
Magnézium

187 mg
Foszfor

973 mg
Nátrium

3364 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

449 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

290.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2903 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

456 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

470 micro
Kolin:

437 mg
Retinol - A vitamin:

2577 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

3898 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4958 micro

Összesen 4661 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

400.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

254 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

295 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

375 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

Hajtogatáshoz

A margarint egy tálkába tesszük, belezúzzuk a megtisztított fokhagymákat, és alaposan elkeverjük.
A spenótleveleket több léről átmossuk, a nagyobb levelek vastag erét és a szárakat tépjük le. Konyhai papírtörlővel itassuk le róluk a vizet, majd egy éles késsel vágjuk apróra.

A tésztához

A langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez adjuk.
Beletesszük még a sót, a tejfölt, a szobahőmérsékletű margarint, a tojássárgáját.
Alaposan kidagasztjuk, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Lisztezett felületen kb 1 cm vastagra, téglalap alakúra elnyújtjuk a megkelt tésztát. Egy kanál domború oldalával szépen elsimítjuk rajta a fokhagymás margarint. Egyenletesen rászórjuk az aprított leveleket.
A tésztát képzeletben 3 vízszintes sávra osztjuk. A felső sávot a közepére, lefelé hajtjuk, az alsó sávot alulról felfelé haladva ráhajtjuk. Az így kapott sáv mindkét végét, balról és jobbról is középre hajtjuk.
Konyharuhával letakarva 20 percet pihentetjük, elnyújtjuk, majd megint hajtogatjuk.
Megint 20 perc pihentetés, nyújtás, hajtogatás.
Elnyújtjuk kb. kétujjnyi vastagra, egy éles késsel becsíkozzuk a tetejét, egy lisztbe mártott, közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk, egymástól kicsit távolabb, lekenjük a kissé felvert egész tojással.
Kb. 20 percet még kelesztjük.
Előmelegített sütőben 25 perc alatt 180 fokon hőlégkeveréssel megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az idei első spenóttermés került a pogácsába. A fokhagyma nem túl intenzíven, de kellemesen érezhető. 30 db pogácsa sült ebből az adag tésztából.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pogácsa

Csicsókás pogi dióval

Spenótos pogácsa

Spenótos-fetás pogácsa

Sütőtökös pogácsa Anadrog konyhájából

Padlizsánkrémes pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept