Nosalty logó

Spenótos galette

Kristyán Fanni

Spenótos galette

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

180 g finomliszt
0.5 tk só
120 g vaj (szobahőmérsékletű)
1 ek almaecet
5 ek víz (hideg)
1 db tojás (a lekenéshez)

Töltelék

450 g spenót
250 g ricotta
4 gerezd fokhagyma
0.5 tk só
0.5 közepes db póréhagyma (díszítéshez)
5 szál kapor

Tápanyag és kalória

348

Kalória

9.4g

Fehérje

30g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

112.6g

Víz

93.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

769.5mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

30g finomliszt

109 kcal
1g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal
1g almaecet

0 kcal
7g víz

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Töltelék

75g spenót

12 kcal
42g ricotta

62 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g só

0 kcal
17g póréhagyma

4 kcal
6g kapor

3 kcal

Összesen 348 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

180g finomliszt

655 kcal
3g só

0 kcal
120g vaj

860 kcal
5g almaecet

1 kcal
40g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

450g spenót

75 kcal
250g ricotta

375 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
3g só

0 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
35g kapor

15 kcal

Összesen 2093 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

14.4g finomliszt

52 kcal
0.3g só

0 kcal
9.6g vaj

69 kcal
0.4g almaecet

0 kcal
3.2g víz

0 kcal
4.4g tojás

6 kcal

Töltelék

35.9g spenót

6 kcal
19.9g ricotta

30 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0.3g só

0 kcal
8g póréhagyma

2 kcal
2.8g kapor

1 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

972.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

173 mg
Vas

3 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

561 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

112.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

482 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

266 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3157 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6773 micro

Összesen 348 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

131 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

561 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5834.6 g
Cink

6 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

1040 mg
Vas

16 mg
Magnézium

389 mg
Foszfor

918 mg
Nátrium

3363 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

180 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

675.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2889 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

129 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

1597 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

793 micro
Kolin:

296 mg
Retinol - A vitamin:

1175 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18941 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40635 micro

Összesen 2093 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

465.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

268 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1510 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3240 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a sót.
Elmorzsoljuk benne a szobahőmérsékletű vajat, hozzáadjuk az ecetet, majd kanalanként a hideg vizet.
Összegyúrjuk, majd 30 percet pihentetjük a hűtőben.
Miután eleget pihent, kinyújtjuk, a tölteléket pedig kör alakban elolvasztjuk rajta. Hagyjunk 4-5 centis sávot a széleken!
A tészta szélét hajtsuk fel a töltelékre, majd kenjük meg egy felvert tojással.
A pitét díszítsük póréhagymával és ricottadarabokkal, de akár fetát is használhatunk.
Rakjuk 200°C fokos előmelegített sütőbe, és kb. 40 perc alatt süssük készre.
A sütőből kivéve friss kaporral díszíthetjük.

Töltelék

Az átmosott spenóthoz hozzáadjuk a ricottát, a zúzott fokhagymagerezdeket, a sót és a kaprot.
Az összekevert tölteléket elegyengetjük a kinyújtott tészta közepén.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Bár ma már bármelyik időszakban elérhető a spenót fagyasztott formája, mégsem feledkezhetünk meg arról, hogy most, koranyáron van igazán szezonja. A friss spenót aligha hasonlítható össze a tartósított formájával, szóval elő a levelekkel, és készítsünk belőle valami mutatósat. Például ezt a pitét.

Hasonló receptek

Összes sós pite

Medvehagymás lazac leveles tészta ágyon

Hagymás szelet

Provence-i lepény

Kapros spárgatorta

Rokfortos pite diósalátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept