Nosalty logó

Spenótos gnocchi parajos-csirkés raguval

Name: Spenótos gnocchi parajos-csirkés raguval
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 kg Burgonya; 35 dkg Finomliszt amennyit felvesz; 1 db Tojás; 5 dkg Spenót pürésített; 3 kávéskanál Só ízlés szerint; 60 dkg Csirkemellfilé; 30 dkg Spenót fagyasztott leveles; 4 dl Növényi tejszín; 3 gerezd Fokhagyma; 7 dkg Kéksajt; 1 ek Só ízlés szerint; 0 dl Napraforgó olaj; 1 csipet Szerecsendió ízlés szerint

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gnocchi-hoz:

1 kg burgonya
35 dkg finomliszt (amennyit felvesz)
1 db tojás
5 dkg spenót (pürésített)
3 kávéskanál só (ízlés szerint)

A raguhoz:

60 dkg csirkemellfilé
30 dkg spenót (fagyasztott leveles)
4 dl növényi tejszín
3 gerezd fokhagyma
7 dkg kéksajt
1 ek só (ízlés szerint)
0.5 dl napraforgó olaj
1 csipet szerecsendió (ízlés szerint)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

868

Kalória

45.5g

Fehérje

88.8g

Szénhidrát

36g

Zsír

276.2g

Víz

135.7g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A gnocchi-hoz:

200g burgonya

116 kcal
70g finomliszt

255 kcal
11g tojás

14 kcal
10g spenót

2 kcal
2g só

0 kcal

A raguhoz:

120g csirkemellfilé

144 kcal
60g spenót

10 kcal
80g növényi tejszín

201 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g kéksajt

49 kcal
2g só

0 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 868 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A gnocchi-hoz:

1000g burgonya

578 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
55g tojás

69 kcal
50g spenót

8 kcal
12g só

0 kcal

A raguhoz:

600g csirkemellfilé

720 kcal
300g spenót

50 kcal
400g növényi tejszín

1004 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
70g kéksajt

247 kcal
11g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 4338 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A gnocchi-hoz:

34.5g burgonya

20 kcal
12.1g finomliszt

44 kcal
1.9g tojás

2 kcal
1.7g spenót

0 kcal
0.4g só

0 kcal

A raguhoz:

20.7g csirkemellfilé

25 kcal
10.3g spenót

2 kcal
13.8g növényi tejszín

35 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.4g kéksajt

9 kcal
0.4g só

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

45.5 g

Zsír

Összesen

36 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2988.4 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

168 mg
Vas

4 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

517 mg
Nátrium

2110 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

276.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

247 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2847 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6223 micro

Összesen 868 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

227.3 g

Zsír

Összesen

180.1 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

679 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14941.8 g
Cink

13 mg
Szelén

287 mg
Kálcium

839 mg
Vas

20 mg
Magnézium

641 mg
Foszfor

2586 mg
Nátrium

10548 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

444.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1381.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1452 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

221 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

1237 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

795 micro
Kolin:

823 mg
Retinol - A vitamin:

266 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14237 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31114 micro

Összesen 4338 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

515.3 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

364 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

491 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1073 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A gnocchi-hoz:

A gnocchi-hoz feltesszük főni a megpucolt krumplit, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni.
Alaposan összetörjük a krumplit, hozzáütünk egy tojást, beletesszük a parajpürét, és fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, amíg gyúrható tésztát nem kapunk. Kb. 2 cm átmérőjű hengereket formázunk belőle (mint egy kígyó), kicsit lelapítjuk, majd felvagdossuk 3-4 cm-es darabokra. Villával csíkos mintát nyomunk bele, majd sós, forró vízben megfőzzük őket. Ha feljönnek a víz tetejére 1 percet még várunk, és kiszedjük őket.
Összekeverjük a spenótos-csirkés raguval, és tálaljuk is.

A raguhoz:

A csirkemellet kis kockákra vágjuk, olajon sütjük, pároljuk, amíg ki nem fehéredik, sózzuk.
Ezután hozzátesszük a leveles spenótot és az apróra vágott fokhagymát, összefőzzük mindezt.
Hozzáöntjük a Hulala Cucina főzőkrémet, és belemorzsoljuk a márványsajtot, még 10-15 percig rotyogtatjuk lassú tűzön, míg elolvad a sajt. Friss szerecsendiót reszelünk bele, és kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Igény szerint reszelt sajttal még meg lehet bolondítani. A spenót-márványsajt-fokhagyma hármas isteni ízkompozíciót alkot.

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Koktélrák gnocchival

Céklás ricotta-gnocchi

Gluténmentes gnocchi kukoricadarával

Csípős kolbászos gnocchi

Soksajtos gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept