Nosalty logó

Spenótos harcsafilé

Name: Spenótos harcsafilé
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Pangasius; 1 db Citrom; 25 dkg Spenót; 20 dkg Sovány túró 0%-os; 0 dl Főzőtejszín; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Rozmaring; 3 ek Olívaolaj

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg pangasius
1 db citrom
25 dkg spenót
20 dkg sovány túró (0%-os)
0.5 dl főzőtejszín
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
3 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

745

Kalória

67g

Fehérje

13.7g

Szénhidrát

46.3g

Zsír

364.4g

Víz

207.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

250g pangasius

298 kcal
85g citrom

13 kcal
125g spenót

21 kcal
100g sovány túró

94 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Összesen 745 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

500g pangasius

595 kcal
170g citrom

26 kcal
250g spenót

41 kcal
200g sovány túró

188 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1488 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

38.5g pangasius

46 kcal
13.1g citrom

2 kcal
19.2g spenót

3 kcal
15.4g sovány túró

14 kcal
3.8g főzőtejszín

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
7.7g sajt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

67 g

Zsír

Összesen

46.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2022 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

478 mg
Vas

4 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

769 mg
Nátrium

600 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

13.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

364.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

604 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

449 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5085 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10984 micro

Összesen 745 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

134 g

Zsír

Összesen

92.6 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

416 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4044 g
Cink

6 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

955 mg
Vas

7 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

1538 mg
Nátrium

1200 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

728.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1209 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

16 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

897 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

429 micro
Kolin:

390 mg
Retinol - A vitamin:

361 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10170 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21967 micro

Összesen 1488 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

311.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

782 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1690 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A harcsafilét kiolvasztjuk, és törlőkendőn száradni hagyjuk, hogy le locsogjon a vízben.
A filébe késsel kis lyukakat szúrunk (5-6 db), és ezekbe egyegy kis fokhagymát és rozmaringlevelet dugunk, valamint besózzuk, borsozzuk a halat.
Még a hal pihen, addig mi forrásban lévő sós vízben 1-2 perc alatt a spenótot puhára főzzük, melyet szűrőben félrerakunk lecsepegni.
Serpenyőben olívaolajat melegítünk, melybe beledobáljuk a citrom karikákat. A felmelegedett olajba belerakjuk a filéket.
Közepes lángon mindkét oldalt addig sütjük, míg egy kicsit megpirul (de ha kifehéredik, akkor is késznek tekinthető).
A kisült halat tányérra szedjük, az előre összekevert túró+tejszín keverékével megkenjük a tetejét kb. 0,5 cm vastagságban.
A tejszínes túróra ráhalmozzuk a spenótot, és erre reszelt sajtot szórunk. (Ha a spenót túlságosan hideg, akkor mikróval újramelegíteni, hogy megolvadjon a sajtunk.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

Sokszor sütök kerti rostélyon hasonlóan halat. Harcsafilé+fokhagyma+friss rozmaring+citrom+olíva, mely valami fenségesre sikeredik, ám most télen itt a konyhában fel kellett valahogy dobnom a "megszokott" ételt, mivel itt lehetetlen a rostélyos füstös ízét bele csempészni. Volt itthon túró hal meg citrom, kb. ennyi az ötlet.

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Káposztás harcsafilé

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

Rakott afrikai harcsa

Harcsafilé fokhagymás raguval

Pikáns sütőtök curry citromos hallal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept