Nosalty logó

Spenótos-juhtúrós pite

Name: Spenótos-juhtúrós pite
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: 15 dkg Vaj; 25 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Sütőpor; friss 1 kg Spenót; 30 dkg Juhtúró; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 1 teáskanál Fekete bors; 1 db Tojássárgája kenéshez

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

15 dkg vaj
25 dkg finomliszt
1 db tojás
1 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor

töltelék

1 kg spenót
30 dkg juhtúró
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors
1 db tojássárgája (kenéshez)

Tápanyag és kalória

537

Kalória

19.1g

Fehérje

37.2g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

133.2g

Víz

149.9g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

718.9mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír

tészta

25g vaj

179 kcal
42g finomliszt

152 kcal
9g tojás

12 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

töltelék

167g spenót

28 kcal
50g juhtúró

142 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Összesen 537 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír

tészta

150g vaj

1076 kcal
250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
6g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

töltelék

1000g spenót

166 kcal
300g juhtúró

849 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 3211 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír

tészta

8.1g vaj

58 kcal
13.6g finomliszt

49 kcal
3g tojás

4 kcal
0.3g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

töltelék

54.3g spenót

9 kcal
16.3g juhtúró

46 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

35.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

949.3 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

146 mg
Vas

4 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

511 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

133.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

772 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

581 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

6794 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14763 micro

Összesen 537 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

114.4 g

Zsír

Összesen

210.5 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5696 g
Cink

7 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

878 mg
Vas

25 mg
Magnézium

641 mg
Foszfor

937 mg
Nátrium

3064 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

223.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

799.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4634 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

204 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

3489 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1541 micro
Kolin:

643 mg
Retinol - A vitamin:

1236 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

40762 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88577 micro

Összesen 3211 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

309.2 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

252 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

189 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2213 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4809 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

tészta

A tészta alapjához összemorzsoljuk a hideg vajat a liszttel addig, amíg egy homokos állagot nem kapunk. Gyorsan kell dolgozni, nehogy a vaj megolvadjon, ugyanis ez fogja a tészta omlós állagát adni.
Hozzáadunk egy tojást, sót, sütőport, és jól összedolgozzuk, összegyúrjuk. A tésztát hűtőbe tesszük 30 percre.
Időközben a spenóttal foglalkozunk. Én friss spenótot használtam, lehet fagyasztottat is, de a friss a legjobb. Először leszedjük a spenót zöld szárait, utána jól átmossuk a leveleket hideg vízben, és puhára főzzük (kb. 5-8 perc forró vízben), és a végén leszűrjük. Amikor kihűlt, egy vágófelületen késsel apró darabokra vágjuk.
Egy edényben összekeverjük a felvágott spenótot a juhtúróval, és hozzáadjuk a tört fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a maradék egy tojást, ami majd összeköti a tölteléket.
A tésztát kivesszük a hűtőből, és kétfelé választjuk, 70% a lepény alapja lesz, és 30% tésztát meghagyunk a rácsozáshoz.
Egy leválasztható magas falú tepsit, formát kivajazunk, és finoman belisztezünk. A tésztát kör formájába kinyújtjuk, 4-5 cm-el nagyobbra, mint a tepsink alapja. Elhelyezzük finoman a törékeny tésztát a tepsibe, ügyelve arra, hogy a tészta elfedje a tepsink falát is.
Hozzáadjuk a spenót tölteléket, és a tetejét berácsozzuk 1-1,5 cm-es tészta csíkokkal, amit a végén megkenünk tojássárgájával.
Előremelegített sütőben, légkeveréses módban 170°C fokon 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A Quiche a francia konyha hagyományos étele, habár eredete Németországba vezet, amelynek az alapja egy vajas-omlós tészta. A töltelék a fantáziánkra van bízva, amihez tejszínes tojást öntünk, és jól összesütjük. A végeredmény egy nagyon finom lepény, omlós tésztával és ízletes, puha töltelékkel.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Vegyes zöldséges pite

Sokhagymás galette

Fordított paradicsomos pite

Brokkolis pite

Cukkinis rácsos pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

epres pite

Epres leveles pite

A leggyorsabban elkészülő gyümölcsös pitékhez megengedett a házi tészta mellőzése, így ugyanis tényleg nevetséges mennyiségű idő alatt hozzájuthatunk a zamatosan gyümölcsös ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept