Nosalty logó

Spenótos-krumplis rétes

Name: Spenótos-krumplis rétes
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: osztrák
Ingredients: 80 dkg Burgonya nem szétfővő; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Curry por; 2 ek Szezámmag; 25 dkg Spenót; 1 db Tojássárgája; 1 ek Tej; 1 csomag Réteslap; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Kapor; 3 dl Görög joghurt; 2 ek Olívaolaj; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors

8zsuzsa8

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg burgonya (nem szétfővő)
1 közepes db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 ek curry por
2 ek szezámmag
25 dkg spenót
1 db tojássárgája
1 ek tej
1 csomag réteslap
1 csokor petrezselyem
1 ek kapor
3 dl görög joghurt
2 ek olívaolaj
1 csipet só
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

436

Kalória

13.7g

Fehérje

58.1g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

191.6g

Víz

54.3g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

200g burgonya

116 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g curry por

3 kcal
4g szezámmag

20 kcal
63g spenót

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g tej

1 kcal
38g réteslap

111 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g kapor

0 kcal
75g görög joghurt

77 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 436 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

800g burgonya

462 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
4g curry por

13 kcal
14g szezámmag

80 kcal
250g spenót

41 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g tej

6 kcal
150g réteslap

443 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g kapor

1 kcal
300g görög joghurt

309 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1750 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

46.6g burgonya

27 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0.2g curry por

1 kcal
0.8g szezámmag

5 kcal
14.6g spenót

2 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
0.6g tej

0 kcal
8.7g réteslap

26 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
0.2g kapor

0 kcal
17.5g görög joghurt

18 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

133 mg
Vas

4 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

191.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

280 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

409 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

3107 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6184 micro

Összesen 436 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

54.8 g

Zsír

Összesen

70.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1843.8 g
Cink

5 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

532 mg
Vas

16 mg
Magnézium

373 mg
Foszfor

663 mg
Nátrium

227 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

232.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

766.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1121 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

237 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

1634 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

573 micro
Kolin:

288 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

12427 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24735 micro

Összesen 1750 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

107.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

723 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1440 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, 1 cm-es kockákra vágjuk, sós vízben 10 percig főzzük. Leszűrjük, hűlni hagyjuk.
Közben a hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, 2 evőkanál olajon 1 percig pároljuk..
Hozzáadjuk a curry port és a szezámmag felét. Ezzel egy kicsit átpirítjuk
A spenótot megmossuk, a hagymához adjuk, 5 evőkanál vízzel együtt, és 4-5 percig pároljuk, amíg a spenót összeesik. Ekkor kivesszük a lábosból apróra vágjuk. Végül összekeverjük a krumplival. Sóval, borssal ízesítjük
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tojássárgáját elkeverjük a tejjel.
A réteslap felét kiterítjük, a tojásos tejjel megkenjük. Ráhalmozzuk a spenótos krumplit, és szorosan feltekerjük. Ugyanígy járunk el a réteslap másik felével.
A maradék tojásos tejjel megkenjük a tekercsek tetejét, majd rászórjuk a maradék szezámmagot.
25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Közben elkészítjük a fűszeres joghurtot: elkeverjük benne a sót, borsot, apróra vágott petrezselymet, kaprot, belekeverjük az olívaolajat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kedvenc osztrák receptújságból, a Frisch Gekocht-ból való.

Hasonló receptek

Összes sós rétes

Hajtott vakarcs

Juhsajtos rétes kaporral

Szerb gibanica

Káposztás leveles rétes

Póréhagymás-túrós rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept