Nosalty logó

Spenótos-kukoricás quesadilla

manchester

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tortilla

25 dkg kenyérliszt bl80
1 dl víz
50 g olívaolaj
só ízlés szerint

Besamel

3 ek olívaolaj
2 evőkanál rozsliszt
3 dl tej
1 teáskanál csípős paprikakrém

Zöldségalap

30 dkg csemegekukorica
45 dkg spenót
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
15 dkg trappista sajt
10 dkg mozzarella

Tápanyag és kalória

1044

Kalória

39.7g

Fehérje

95.7g

Szénhidrát

56.8g

Zsír

259.7g

Víz

87.8g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

Tortilla

83g kenyérliszt bl80

301 kcal
33g víz

0 kcal
17g olívaolaj

147 kcal
0g só

0 kcal

Besamel

8g olívaolaj

71 kcal
10g rozsliszt

35 kcal
100g tej

56 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Zöldségalap

100g csemegekukorica

86 kcal
150g spenót

25 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
33g mozzarella

100 kcal

Összesen 1044 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

Tortilla

250g kenyérliszt bl80

903 kcal
100g víz

0 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
0g só

0 kcal

Besamel

24g olívaolaj

212 kcal
30g rozsliszt

105 kcal
300g tej

168 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Zöldségalap

300g csemegekukorica

258 kcal
450g spenót

75 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
100g mozzarella

299 kcal

Összesen 3131 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

Tortilla

14.1g kenyérliszt bl80

51 kcal
5.6g víz

0 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
0g só

0 kcal

Besamel

1.4g olívaolaj

12 kcal
1.7g rozsliszt

6 kcal
16.9g tej

9 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Zöldségalap

16.9g csemegekukorica

15 kcal
25.4g spenót

4 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8.5g trappista sajt

30 kcal
5.6g mozzarella

17 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

39.7 g

Zsír

Összesen

56.8 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2088.1 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

732 mg
Vas

5 mg
Magnézium

168 mg
Foszfor

543 mg
Nátrium

583 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

95.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

259.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

733 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

543 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

294 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

215 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

6157 micro
β-crypt

115 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13905 micro

Összesen 1044 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

119.1 g

Zsír

Összesen

170.4 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

264 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6264.2 g
Cink

13 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

2197 mg
Vas

15 mg
Magnézium

505 mg
Foszfor

1630 mg
Nátrium

1749 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

287.1 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

779.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2198 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

1628 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

881 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

644 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

18472 micro
β-crypt

345 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41714 micro

Összesen 3131 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

353.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

124 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

92 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

1044 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2357 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

Tortilla

Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk az olívaolajat és a sót, majd fokozatosan belegyúrjuk a forró, de nem forrásban lévő vizet. Ha kézzel dolgozunk, készüljünk fel, hogy meg fogunk izzadni, mert munkás tészta. A végén lejön a tálról és nem ragad.
6 egyenlő részre osztjuk. Lisztezetlen nyújtófával, letörölt asztalon kényelmesen lehet nyújtani. Forró palacsintasütőben sütjük a lapokat, ha kész az összes, félretesszük őket.

Besamel

Forró olívaolajhoz keverjük a lisztet, majd folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a meleg tejet. Végig figyelni kell és keverni, ne legyen csomós.
Az utolsó három percben belerakjuk a csípős krémet. Sűrű, krémes állagú szószt kapunk.

Zöldségalap

Egy 450 g-os gyorsfagyasztott spenótot kiolvasztunk 2 evőkanál olívaolajon, aztán hozzáadjuk a fűszereket. Addig főzzük, amíg a felesleges vízmennyiség el nem párolog. Végül a kukoricát is belekeverjük, és az utolsó pár percben készre rotyogtatjuk a zöldségalapot.
Nem vesszük le a tűzről, hanem őrlángon belekeverjük a besamelt, utánsózzuk, ha szükséges. Ügyeljünk rá, hogy jó forró legyen a massza, hogy a reszelt sajtkeverék elolvadjon benne.
Azonnal töltjük a tortillákat, várjunk fél percet mindegyiknél, és a hőtől könnyen hajtható lesz a kész lap is. Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p

Régóta tervben volt ez a gyöngyszem, az eredeti receptet egy angol nyelvű vega csoportban találtam, és most elkészítettem saját fűszerezéssel, házi, itthon sült tortillával.

Hasonló receptek

Összes tortilla

Baconös tükörtojásos tortilla

Csirkeszárnyas burrito

Sajtos-spenótos vegán tortilla

Chilis babos tortilla tekercs

Mexikói achiotés csirkés tortilla

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept