Nosalty logó

Spenótos lasagne Norasztól

Norasz

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg lasagne tészta (durum)
35 dkg spenót (mirelit)
2 dl főzőtejszín (8% zsírtartalmú)
3 gerezd fokhagyma
2 púpozott ek teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (bármilyen reform liszttel helyettesíthető)
4 dl tej (0,1 % zsírtartalmú)
10 dkg ricotta (vagy ugyanennyi zsírszegény túró)
5 dkg sajt (ízlés szerint)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

505

Kalória

21g

Fehérje

64.7g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

130.4g

Víz

45.1g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

63g lasagne tészta

232 kcal
88g spenót

14 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
10g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

34 kcal
100g tej

56 kcal
25g ricotta

38 kcal
13g sajt

44 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 505 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

250g lasagne tészta

928 kcal
350g spenót

58 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
40g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

135 kcal
400g tej

224 kcal
100g ricotta

150 kcal
50g sajt

176 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2016 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

17.8g lasagne tészta

66 kcal
24.9g spenót

4 kcal
14.2g főzőtejszín

19 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

10 kcal
28.4g tej

16 kcal
7.1g ricotta

11 kcal
3.6g sajt

13 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

21 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1099.7 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

382 mg
Vas

4 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

323 mg
Nátrium

229 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

130.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

413 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

307 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3568 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7713 micro

Összesen 505 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

83.8 g

Zsír

Összesen

69.1 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4398.6 g
Cink

9 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

1529 mg
Vas

17 mg
Magnézium

440 mg
Foszfor

1293 mg
Nátrium

918 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

258.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

521.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1653 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1228 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1119 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

464 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14271 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30853 micro

Összesen 2016 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

109 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1014 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2193 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Két gerezd fokhagymát nagyobb darabokra vágunk, és kevés olívaolajon megpirítjuk. Ezután rádobjuk a még fagyos parajt, és lefedjük az edényt. Megvárjuk, amíg felolvad, majd sózzuk-borsozzuk, és felöntjük a tejszínnel. A harmadik gerezd fokhagymát préselve adjuk hozzá. Kicsit összefőzzük, majd félretesszük.
Ezután elkészítjük a besamelt. A lisztet kevés olajjal pár pillanatig pirítjuk, majd elkezdjük felöntögetni a tejjel. Először csak 1 dl, elkavar, felfőz. Ha besűrűsödött, akkor a következő dl, ismét elkavar, felfőz, és így tovább addig, amíg fővő állapotban is hígabb állagú marad (olyan kb, mint egy rántás). Vigyázni kell vele, mert hamar leéghet, folyamatosan kevergetni kell. Természetesen közben ízesíthetjük sóval-borssal, más nem kell. Még forrón hozzáadjuk a ricottát, és jól elkeverjük az egészet.
A sütőt előmelegítjük, és rétegezzük a lasagnét. Egy római tálat (jénai is tökéletes) kikenjük olajjal, majd az aljára egy réteg spenótot teszünk. Erre jött a tészta (szárazon, nem kell előfőzni), majd a besamel. Fontos, hogy minden réteg tökéletesen fedje a tésztát, hiszen csak “szottyos” állapotban tud megpuhulni a sütőben. Újra tészta, majd spenót. Ismét tészta, majd besamel, és így tovább, amíg minden szépen el nem fogy.
Lefedjük alufóliával, és ment is be a sütőbe 200 fokra, kb. 40-45 percre. Fél óra elteltével kicsit visszább lehet venni a hőfokot 190 fokra, és fontos, hogy folyamatosan ellenőrizzük, hogy megpuhult-e már a tésztánk.
Kb. 45 perc után vagy amikor a tészta már majdnem puha, akkor mehet rá a sajt, és vissza a sütőbe még tíz percre, de ekkor már nem fedjük le. Nekem az alja lepirult, de én kimondottan így szeretem!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ez az egyik legfinomabb spenótos étel, amit valaha kóstoltam. Ráadásul igyekeztem egy diétásabb verziót összehozni. Szerintem sikerült :)

Hasonló receptek

Összes lasagne

Fűszeres-cukkinis lasagne

Vegán spenótos lasagne

Brokkolis-gombás lasagne

Gyors zsírszegény spenótos lasagne

Bolognai lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

ravioli

Színes ravioli fehérrépapürével, tésztaropogóssal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept