Nosalty logó

Spenótos palacsinta 2. - fokhagymás sajtmártással

Name: Spenótos palacsinta 2. - fokhagymás sajtmártással
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 30 dkg Finomliszt; 4 dl Tej; 4 dl Szódavíz; 1 teáskanál Só; 1 késhegynyi Bors őrölt; 1 csipet Szerecsendió; 15 dkg Spenót; 1 dl Napraforgó olaj; 8 db Tojás; 2 dl Tejföl; 1 kk Só; 4 ek Napraforgó olaj a sütéshez; 100 g Krémsajt póréhagymás; 10 dkg Vaj; 3 evőkanál Finomliszt; 4 gerezd Fokhagyma; 4 dl Tej; 1 dl Főzőtejszín; 15 dkg Sajt reszelt; 1 késhegynyi Bors őrölt; 0 ízlés szerint Ételízesítő vagy só; 1 csipet Szerecsendió

Geleva

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tészta 18 palacsintához

2 db tojás
30 dkg finomliszt
4 dl tej
4 dl szódavíz
1 teáskanál só
1 késhegynyi bors (őrölt)
1 csipet szerecsendió
15 dkg spenót
1 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

8 db tojás
2 dl tejföl
1 kk só
4 ek napraforgó olaj (a sütéshez)
100 g krémsajt (póréhagymás)

A mártáshoz

10 dkg vaj
3 evőkanál finomliszt
4 gerezd fokhagyma
4 dl tej
1 dl főzőtejszín
15 dkg sajt (reszelt)
1 késhegynyi bors (őrölt)
ételízesítő ízlés szerint (vagy só)
1 csipet szerecsendió

Tápanyag és kalória

915

Kalória

29g

Fehérje

54g

Szénhidrát

63.2g

Zsír

204.2g

Víz

392.2g

Koleszterin

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A tészta 18 palacsintához

18g tojás

23 kcal
50g finomliszt

182 kcal
67g tej

37 kcal
67g szódavíz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g spenót

4 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

A töltelékhez

73g tojás

92 kcal
33g tejföl

66 kcal
1g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
17g krémsajt

42 kcal

A mártáshoz

17g vaj

120 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
67g tej

37 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
25g sajt

88 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 915 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A tészta 18 palacsintához

110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
400g tej

224 kcal
400g szódavíz

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
150g spenót

25 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A töltelékhez

440g tojás

554 kcal
200g tejföl

396 kcal
4g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
100g krémsajt

250 kcal

A mártáshoz

100g vaj

717 kcal
45g finomliszt

164 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
400g tej

224 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
150g sajt

528 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 5493 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A tészta 18 palacsintához

3.6g tojás

5 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
13.2g tej

7 kcal
13.2g szódavíz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.9g spenót

1 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal

A töltelékhez

14.5g tojás

18 kcal
6.6g tejföl

13 kcal
0.1g só

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
3.3g krémsajt

8 kcal

A mártáshoz

3.3g vaj

24 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
13.2g tej

7 kcal
3.3g főzőtejszín

4 kcal
4.9g sajt

17 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

29 g

Zsír

Összesen

63.2 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1922.4 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

447 mg
Vas

3 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

369 mg
Nátrium

1001 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

204.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

464 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

263 mg
Retinol - A vitamin:

375 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1058 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2613 micro

Összesen 915 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

173.7 g

Zsír

Összesen

379.5 g
Telített zsírsav

142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

60 g
Koleszterin

2353 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11534.6 g
Cink

14 mg
Szelén

302 mg
Kálcium

2684 mg
Vas

17 mg
Magnézium

294 mg
Foszfor

2211 mg
Nátrium

6008 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

323.7 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1225.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2782 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

59 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

430 micro
K vitamin:

545 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

572 micro
Kolin:

1580 mg
Retinol - A vitamin:

2252 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6350 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15680 micro

Összesen 5493 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380.2 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

517 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A tészta 18 palacsintához

A palacsintatésztát a hozzávalókból kikeverjük, (ne legyen nagyon sűrű), és állni hagyjuk fél órát.
Ezalatt elkészíthetjük a mártást. A felhevített vajon megpirítjuk a lisztet. Ha már nem habzik, hozzátesszük azúzott fokhagymát, megkeverjük, és felengedjük tejjel.
Fűszerezzük, jól átforraljuk, majd hozzáadjuk a sajtot, a tejszínt, és pár percig forraljuk. Kellő sűrűségűre higítjuk, ha sűrű lenne, és utánafűszerezhetünk, ha kell.
A palacsintákat kisütjük, melegen tartjuk.
A tojásokat a tejföllel felverjük, éslágy rántottát készítünk belőle.
A palacsintákat megkenjük (nem túl vastagon) a sajtkrémmel, feltekerjük, és a mártásra helyezzük őket. Minden palacsintakarikába halmozunk egy adagot a rántottából.
Készíthetjük úgy is, hogy a palacsintákat megtöltjük a rántottával, négybe hajtjuk, vagyfeltekerjük, és a mártással bevonjuk egy részét. Akkor akára tojáshoz keverhetjük a sajtkrémet is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Szeretjük a palacsintát. Így szerettem volna kicsit ünnepélyesebbé tenni ezt a finom meleg előételt.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Káposztával töltött palacsinta

Kukoricapalacsinta

Sajtos palacsinta Évi néni konyhájából

Tojáslepény spenóttal

Olívás tekercsek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

francia palacsinta

Crêpes Suzette, azaz Zsuzsi palacsintája

Zsuzsi palacsintája egy könnyű és légies, narancsos mártással bevont hajtogatott palacsinta: egy szórakoztatóan elkészíthető "részeges" desszert felnőtteknek. Brunchokhoz tökéletes, ...

Gerzsenyi Flóra

sós palacsinta

Vegán palacsinta radicchioval töltve

Ez egy nagyszerű vegán recept, amit vega módon is el lehet készíteni, ha a besamellbe gorgonzolát keverünk. A karamellizált körte nagyon jól harmonizál a radicchioval és a dióval.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept