Nosalty logó

Spenótos palacsinta Olaszné Ancitól

Name: Spenótos palacsinta Olaszné Ancitól
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Spenót; 1 dl Víz; 1 kk Szódabikarbóna; 0 l Tej; 2 db Tojás; 2 gerezd Fokhagyma reszelt; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Finomliszt szükség szerint; 16 dkg Gépsonka; 10 dkg Lapkasajt; 2 dl Főzőtejszín; 175 g Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt; 2 gerezd Fokhagyma reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Sajt reszelt; 2 dkg Vaj

Olaszné Anci

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg spenót
1.5 dl víz
1 kk szódabikarbóna
0.5 l tej
2 db tojás
2 gerezd fokhagyma (reszelt)
só ízlés szerint
20 dkg finomliszt (szükség szerint)

A töltelékhez

16 dkg gépsonka
10 dkg lapkasajt

Az öntethez

2 dl főzőtejszín
175 g tejföl
1 csapott ek finomliszt
2 gerezd fokhagyma (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A palacsinta tetejére

10 dkg sajt (reszelt)

A tepsi kikenéséhez

2 dkg vaj

Tápanyag és kalória

725

Kalória

35.4g

Fehérje

51.5g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

174.9g

Víz

197.1g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

25g spenót

4 kcal
38g víz

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
125g tej

70 kcal
28g tojás

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A töltelékhez

40g gépsonka

55 kcal
25g lapkasajt

89 kcal

Az öntethez

50g főzőtejszín

66 kcal
44g tejföl

87 kcal
3g finomliszt

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A palacsinta tetejére

25g sajt

88 kcal

A tepsi kikenéséhez

5g vaj

36 kcal

Összesen 725 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

100g spenót

17 kcal
150g víz

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
500g tej

280 kcal
110g tojás

138 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal

A töltelékhez

160g gépsonka

221 kcal
100g lapkasajt

357 kcal

Az öntethez

200g főzőtejszín

262 kcal
175g tejföl

347 kcal
10g finomliszt

36 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A palacsinta tetejére

100g sajt

352 kcal

A tepsi kikenéséhez

20g vaj

143 kcal

Összesen 2897 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

5.4g spenót

1 kcal
8.2g víz

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
27.2g tej

15 kcal
6g tojás

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
10.9g finomliszt

40 kcal

A töltelékhez

8.7g gépsonka

12 kcal
5.4g lapkasajt

19 kcal

Az öntethez

10.9g főzőtejszín

14 kcal
9.5g tejföl

19 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A palacsinta tetejére

5.4g sajt

19 kcal

A tepsi kikenéséhez

1.1g vaj

8 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

35.4 g

Zsír

Összesen

39.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2262 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

632 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

424 mg
Nátrium

1112 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

174.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

400 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

311 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1053 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2329 micro

Összesen 725 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

141.5 g

Zsír

Összesen

157.9 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

788 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9048 g
Cink

11 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

2528 mg
Vas

7 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

1694 mg
Nátrium

4449 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

205.8 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

699.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1598 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

360 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

291 micro
Kolin:

428 mg
Retinol - A vitamin:

1246 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4211 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9316 micro

Összesen 2897 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

492 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

137 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

242 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

38 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

507 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A tésztához

A spenótot megtisztítjuk, 1,5 dl szódabikarbónás vízben megabáljuk. Szép, világos zöld marad a színe.
A vízzel együtt összeturmixoljuk, és ebből a zöld pépből és a többi tésztához valóból sós palacsinta tésztát készítünk. Kb. 16 db lesz belőle.
A sonkaszeleteket és a lapkasajtokat félbe vágjuk. Betöltjük a palacsintákat úgy, hogy minden palacsinta közepébe, egymás tetejére 1 fél szelet sonka és 1 fél szelet lapkasajt kerül.
Behajtjuk a két oldalát, majd a két végét, hogy téglalap formát kapjunk.
Kivajazott tepsibe sorba rakjuk, majd elkészítjük az öntetet. Ha szükséges, pici tejjel hígíthatjuk.
Rálocsoljuk a palacsinták tetejére.
A 10 dkg reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőbe tolva, rózsaszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Kaptam a testvéremtől, szó szerint egy kéve vajspenótot. Először megrémültem, hogy mit is kezdjek ekkora mennyiségű spenóttal. A tanácstalanságom gyorsan elszállt, mert eszembe jutott a kedves fodrásznőm, aki mesélt nekem a fenti receptről. A kíváncsiságtól lázasan nekiláttam a zöld kéve feldolgozásának. Így nem csak ennek a finom receptnek örülhettem, hanem jó pár üveg spenót turmixnak is, amint a leveleket sós, szódabikarbónás vízben megabáltam, majd a levével együtt összeturmixoltam, üvegekbe töltöttem, pici tartósítóval a tetején lekötöttem, száraz dunsztba tettem, amikor kihűlt. A spájzom polcán sorakoznak a bodzaszörp és a szintén a napokban készített mentaszörp mellett. Ja és nagy sikert aratott a kapott recept is: spenótos palacsinta titok.

Hasonló receptek

Összes sós palacsintarakottas

Csőben sült sajtos-húsos palacsinta

Lecsóval rakott krumplis palacsinta

Gombás-sajtos-kolbászos palacsinta

Gombás-sajtos rakott palacsinta

Cukkinis rakott palacsinta Bejjától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

reform palacsinta

Egyszerű banános zabpalacsinta

Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...

Fekete Melinda

reform palacsinta

Vegán hortobágyi palacsinta szaftosan

Kiváló húsmentes palacsintatöltelék születik, ahol talákoznak a gomba és a lencse adta csodás lehetőségek. Ízben és állagban megtévesztésig hortobágyis lesz a végeredmény, persze, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept