Nosalty logó

Spenótos-paradicsomos polenta

Name: Spenótos-paradicsomos polenta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Spenót friss; 800 g Konzerv paradicsom hámozott; 4 gerezd Fokhagyma; 100 g Kukoricadara; 10 dkg Pecorino sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissent tört; 1 ek Olívaolaj extra szűz

Petra

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg spenót (friss)
800 g konzerv paradicsom (hámozott)
4 gerezd fokhagyma
100 g kukoricadara
10 dkg pecorino sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissent tört)
1 ek olívaolaj (extra szűz)

Tápanyag és kalória

254

Kalória

13.1g

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

243g

Víz

26g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

75g spenót

12 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g kukoricadara

91 kcal
25g pecorino sajt

97 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 254 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

300g spenót

50 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g kukoricadara

362 kcal
100g pecorino sajt

387 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1014 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

22.7g spenót

4 kcal
60.6g konzerv paradicsom

10 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
7.6g kukoricadara

27 kcal
7.6g pecorino sajt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1199.7 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

392 mg
Vas

4 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

372 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

243 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

300 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

268 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

3592 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

7096 micro

Összesen 254 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

52.3 g

Zsír

Összesen

40.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4798.8 g
Cink

6 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

1567 mg
Vas

14 mg
Magnézium

421 mg
Foszfor

1259 mg
Nátrium

1488 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

119.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

972 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1200 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

165 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1072 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

508 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

14370 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

21960 micro
Lut-zea

28384 micro

Összesen 1014 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

363.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

119 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

1089 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1664 micro
Lut-zea

2150 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a polentát, az itt leírt módon. Ha kihűlt, felkockázzuk.
Egy tűzálló tálat vékonyan kiolajozunk.
Beleöntjök a hámozott paradicsomot. (Ha nem daraboltat használunk, kissé felaprítjuk az egész paradicsomokat.)
Rádobjuk a megpucolt, egészben hagyott fokhagymákat is.
A megtisztított, megmosott spenótleveleket leforrázzuk, épp annyira csak, hogy összeessenek. Hideg vízzel átöblítjük, alaposan kinyomkodjuk és összevágjuk.
A spenótot egyenletesen elosztjuk a paradicsomos réteg tetején. Az egészet sózzuk-borsozzuk.
Rárakosgatjuk a polentakockákat, és forró sütőben 10-15 percig sütjük.
Végül meghintjük a reszelt sajttal és visszadugjuk a sütőbe, míg a sajt meg nem olvad a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hipp-hopp vacsoraétel az egészségesség jegyében. A BBC GoodFood 2012. novemberi számában akadt meg a szemem a recepten.

Hasonló receptek

Összes polenta

Zöldséges polentapizza

Polenta ahogy Glaser készíti

Háromsajtos sült polenta

Curry-s polenta

Grillezett zöldfűszeres polenta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

zsemlegombóc

Hagyományos szalvétagombóc

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept