Nosalty logó

Spenótos-paradicsomos rakott krumpli

Name: Spenótos-paradicsomos rakott krumpli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Vöröshagyma szeletekre vágva; 10 dkg Spenót 4 marék; 5 db Szárított paradicsom; tetszőleges 15 dkg Sonka n most pl. karajt használtam; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 400 ml Főzőtejszín; 350 g Tejföl 1 nagy doboz; 6 db Burgonya nagy; 3 nagy db Paradicsom; 10 dkg Mozzarella

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma (szeletekre vágva)
10 dkg spenót (4 marék)
5 db szárított paradicsom
15 dkg sonka (n most pl. karajt használtam)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
400 ml főzőtejszín
350 g tejföl (1 nagy doboz)
6 db burgonya (nagy)
3 nagy db paradicsom
10 dkg mozzarella

Tápanyag és kalória

593

Kalória

24.1g

Fehérje

45.1g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

429.1g

Víz

106.4g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

17.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
25g spenót

4 kcal
11g szárított paradicsom

29 kcal
38g sonka

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
88g tejföl

173 kcal
150g burgonya

87 kcal
135g paradicsom

24 kcal
25g mozzarella

75 kcal

Összesen 593 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
100g spenót

17 kcal
45g szárított paradicsom

116 kcal
150g sonka

207 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
350g tejföl

693 kcal
600g burgonya

347 kcal
540g paradicsom

97 kcal
100g mozzarella

299 kcal

Összesen 2374 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

7.3g vöröshagyma

3 kcal
4g spenót

1 kcal
1.8g szárított paradicsom

5 kcal
6.1g sonka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
16.2g főzőtejszín

21 kcal
14.2g tejföl

28 kcal
24.3g burgonya

14 kcal
21.9g paradicsom

4 kcal
4g mozzarella

12 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.1 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1587.8 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

391 mg
Vas

3 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

664 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

429.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

396 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

136 micro
β-karotin

1738 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

8638 micro
Lut-zea

2537 micro

Összesen 593 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

96.3 g

Zsír

Összesen

145.2 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

426 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6351.1 g
Cink

10 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

1563 mg
Vas

12 mg
Magnézium

420 mg
Foszfor

1637 mg
Nátrium

2655 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

180.3 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1716.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1585 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

221 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

432 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

390 micro
Kolin:

320 mg
Retinol - A vitamin:

978 micro
α-karotin

545 micro
β-karotin

6950 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

34550 micro
Lut-zea

10147 micro

Összesen 2374 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

281 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1398 micro
Lut-zea

411 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A szeletelt vöröshagymát olajon megpirítjuk, majd rászórjuk az apróra vágott aszalt paradicsomot és a sonkát. Mikor ezek is megpirultak, rászórjuk a spenótot, és megfűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával. Hagyjuk kicsit összeesni a spenótot, és ráöntjük a tejszínt, illetve a nagy tejföl felét. (Próbáltam ezt a szószt nem elkóstolgatni, nem nagyon sikerült.:))
A krumplit időközben megfőzzük sós vízben, meghámozzuk, és felszeleteljük kb. fél centis karikákra. A paradicsomot is megmossuk és felszeleteljük, a sajtot lereszeljük. A maradék tejfölt vízzel hígítjuk, sózzuk-borsozzuk-fokhagymázzuk.
Ezt követően előmelegítjük a sütőt, és nekiállunk összepakolni a rakott krumplit. Egy mélyebb tepsit kikenünk olívaolajjal, lerakunk egy réteg krumplit. Erre jön egy adag ragu, arra egy réteg paradicsom, amit a fűszeres tejföl zár le. Ezt addig rétegezzük, míg van krumpli, illetve tejföl. (A tetejére nekem tejföl és reszelt mozzarella került.) Kb. 20 percet rotyog az előmelegített sütőben.
Javaslat: ha nagyon megpúpozzuk a tepsit, tegyük bele egy nagyobba, amiben víz van, így toljuk be a sütőbe. Ezzel megakadályozzuk, hogy a sütőből kapargassuk ki a kifolyt tejfölös levet... ez hosszú évek tapasztalata.;)
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Eredetileg spenótos lasagnét szerettem volna készíteni, Párom megkért, hogy a tésztát helyettesítsem krumplival. Így nekem megvolt az érzet, hogy rakott krumplit eszem, neki pedig nem volt bűntudata, hogy tésztát eszik... win-win szituáció. Bár a kép nem adja vissza, milyen jó lett, Párom repetát kért belőle, ami nem túl gyakori ennyire "túlzöldséges" ételeknél.:)

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Tejfölös-szalonnás tepsis krumpli

Sütőtökös rakott krumpli

Spenótos rakott krumpli Gonoszka1 konyhájából

Sajtos sonkás rakottas

Francia rakott krumpli á la Brizsó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept