Nosalty logó

Spenótos-pestós-mascarponés cannelloni

Name: Spenótos-pestós-mascarponés cannelloni
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 300 g Spenót; 1 ek Olívaolaj; 250 g Mascarpone kis doboz; 100 g Parmezán sajt reszelt; 3 ek Zsemlemorzsa; 1 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 teáskanál Pesto Barilla Pesto alla Genovese; 30 g Vaj; 2 púpozott ek Finomliszt; 5 dl Tej; 100 g Parmezán sajt reszelt; 1 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 14 db Cannelloni Barilla Cannelloni; 30 g Parmezán sajt; 3 ek Zsemlemorzsa

Barilla

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Spenótos-pestós mascarponekrém

300 g spenót
1 ek olívaolaj
250 g mascarpone (kis doboz)
100 g parmezán sajt (reszelt)
3 ek zsemlemorzsa
1 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 teáskanál pesto (Barilla Pesto alla Genovese)

Parmezános besamel

30 g vaj
2 púpozott ek finomliszt
5 dl tej
100 g parmezán sajt (reszelt)
1 db tojássárgája
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint

Összeállítás

14 db cannelloni (Barilla Cannelloni)
30 g parmezán sajt
3 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

928

Kalória

40.6g

Fehérje

59.2g

Szénhidrát

56.1g

Zsír

79.4g

Víz

163.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
25% Szénhidrát
24% Zsír

Spenótos-pestós mascarponekrém

75g spenót

12 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
63g mascarpone

253 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g pesto

12 kcal

Parmezános besamel

8g vaj

54 kcal
10g finomliszt

36 kcal
125g tej

70 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összeállítás

42g cannelloni

156 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal

Összesen 928 kcal

17% Fehérje
25% Szénhidrát
24% Zsír

Spenótos-pestós mascarponekrém

300g spenót

50 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g pesto

47 kcal

Parmezános besamel

30g vaj

215 kcal
40g finomliszt

146 kcal
500g tej

280 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összeállítás

168g cannelloni

623 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 3710 kcal

17% Fehérje
25% Szénhidrát
24% Zsír

Spenótos-pestós mascarponekrém

18.3g spenót

3 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
15.3g mascarpone

62 kcal
6.1g parmezán sajt

24 kcal
1.8g zsemlemorzsa

7 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g pesto

3 kcal

Parmezános besamel

1.8g vaj

13 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
30.5g tej

17 kcal
6.1g parmezán sajt

24 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összeállítás

10.3g cannelloni

38 kcal
1.8g parmezán sajt

7 kcal
1.8g zsemlemorzsa

7 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
25% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

40.6 g

Zsír

Összesen

56.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2600 g
Cink

3 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

929 mg
Vas

4 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

581 mg
Nátrium

928 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

79.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

462 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

265 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

3097 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6706 micro

Összesen 928 kcal

17% Fehérje
25% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

162.4 g

Zsír

Összesen

224.2 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

655 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10400.2 g
Cink

12 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

3717 mg
Vas

18 mg
Magnézium

398 mg
Foszfor

2325 mg
Nátrium

3713 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

236.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

317.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1847 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

1058 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

967 micro
Kolin:

449 mg
Retinol - A vitamin:

812 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

12387 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26823 micro

Összesen 3710 kcal

17% Fehérje
25% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

634.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

227 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

227 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

756 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1638 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

Spenótos-pestós mascarponekrém

Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, dobjuk rá a spenótot, és pillanatok alatt fonnyasszuk meg.
Tegyük egy keverőtálba, majd hagyjuk hűlni.
Ha kihűlt, adjuk hozzá a mascarponét, a parmezánt, a zsemlemorzsát, a pestót és egy tojássárgáját. Jól keverjük össze az egészet, és fűszerezzük sóval, borssal.

Parmezános besamel

A besamelhez vajon pirítsuk meg a lisztet, majd engedjük fel a tejjel, és főzzünk belőle sűrű krémet. Sózzuk-borsozzuk, és reszeljünk bele szerecsendiót is.
A reszelt parmezánt adjuk a krémhez, alaposan keverjük el, és hagyjuk összeolvadni. A tojássárgáját a végén keverjük hozzá, majd hagyjuk kihűlni.

Összeállítás

Töltsük meg a cannelloni tésztánkat a spenótos-pestós mascarponekrémmel.
Egy hőálló tálban a megtöltött cannellonikat helyezzük szépen egymás mellé.
Öntsük le a parmezános besamellel , és szórjuk meg zsemlemorzsával és parmezánnal az egészet.
180 fokos sütőben 45-50 percig süssük, ha nem süt egyenletesen a sütőnk, fordítsunk rajta egyet félidőben. Ha elkészült, hagyjuk hűlni egy jó fél órát, ne essünk neki azonnal, mert szétesik, és nem lehet szépen kitálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Mi is az a cannelloni? Egy nagyobb méretű, hosszúkás, hengeres olasz tésztafajta, aminek a szépsége abban rejlik, hogy különféle töltelékekkel tölthetjük meg, például darált hússal, zöldségekkel, sajttal vagy bármi mással, amit a képzeletünk enged, hogy végül egy tálban, egyben összesüthessük. Fokhagyma, spenót, besamelmártás, parmezán, pesto, mascarpone – csak néhány hozzávaló, ami ebben a lenyűgöző ételben felbukkan.

Hasonló receptek

Összes cannelloni

Garnélás cannelloni

Gombás cannelloni

Cannelloni ricottával és spenóttal

Sütőtökös cannelloni

Cannelloni di carne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept