Nosalty logó

Spenótos pogácsa

Name: Spenótos pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Spenót zsenge; 60 dkg Finomliszt; 25 dkg Mascarpone; 25 dkg Vaj puha; 2 db Tojássárgája; 1 ek Só púpozott; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt reszelt

Petra

Spenótos pogácsa

12adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg spenót (zsenge )
60 dkg finomliszt
25 dkg mascarpone
25 dkg vaj (puha)
2 db tojássárgája
1 ek só (púpozott)

A kenéshez és a szóráshoz

1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

464

Kalória

10.2g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

28.9g

Víz

106.2g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

279mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

17g spenót

3 kcal
50g finomliszt

182 kcal
21g mascarpone

84 kcal
21g vaj

149 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g só

0 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

5g tojás

6 kcal
8g sajt

29 kcal

Összesen 464 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

200g spenót

33 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
250g vaj

1793 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
11g só

0 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 5570 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

13.3g spenót

2 kcal
39.8g finomliszt

145 kcal
16.6g mascarpone

67 kcal
16.6g vaj

119 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
0.7g só

0 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

3.7g tojás

5 kcal
6.6g sajt

23 kcal

Összesen 370 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
28% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

29.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

668.7 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

420 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

185 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

713 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1530 micro

Összesen 464 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
28% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

121.9 g

Zsír

Összesen

355.1 g
Telített zsírsav

157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8024 g
Cink

9 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

1024 mg
Vas

13 mg
Magnézium

283 mg
Foszfor

1390 mg
Nátrium

5039 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

465.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

346.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2930 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

718 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

542 micro
Kolin:

623 mg
Retinol - A vitamin:

2216 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

8561 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18354 micro

Összesen 5570 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
28% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

23.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

532.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

335 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

568 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1219 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

A tésztához

A megmosott spenótleveleket lobogó, sós vízbe dobjuk pár percre (míg összeesnek).
Leszűrjük, lecsöpögtetjük, két kézzel alaposan kinyomkodjuk belőle a vizet. Apróra vágjuk.
A liszthez hozzáadjuk a sót, elmorzsoljuk benne a vajat. Beletesszük a mascarponét, a tojássárgákat és összegyúrjuk.
Mikor majdnem összeállt a tészta, beledolgozzuk a spenótot.
Frissentartó fóliába csomagolva a hűtőben pihentetjük egy éjszakán át.
Másnap kivesszük a tésztát a hűtőből, várunk 1-2 órát, míg szobahőmérsékletű és nyújtható lesz.
Lisztezett felületen fél centi vastagra sodorjuk.
Pogácsaszaggatóval szaggatjuk.
Tetejüket megkenjük tojással és megszórjuk sajttal.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatva sütjük, 180 fokos sütőben, kb. 25-30 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p

Nem mindennapi kinézetű, kissé bizarr színű, finom pogácsa. Igazi ínyencség: a belsejében spenót és mascarpone, a tetejére pedig fél évig érlelt Comté sajt került. Beácska medvehagymás pogácsája adta az ötletet.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pogácsa

Csicsókás pogi dióval

Hagymás-tepertős hajtogatott pogácsa

Shrek pogácsa

Sütőtökös pogácsa

Zelleres pogácsa hagymalekvárral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept