Nosalty logó

Spenótos rakott burgonya Glasertől

Name: Spenótos rakott burgonya Glasertől
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Burgonya; 15 g Vaj; 15 g Finomliszt; 125 ml Tej; 125 ml Zöldség alaplé; 500 g Spenót; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 100 g Sonka 2 szelet; 50 g Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só

Glaser

2adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g burgonya
15 g vaj
15 g finomliszt
125 ml tej
125 ml zöldség alaplé
500 g spenót
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
szerecsendió ízlés szerint
100 g sonka (2 szelet)
50 g sajt (reszelt)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

515

Kalória

27.7g

Fehérje

52g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

363.9g

Víz

46.9g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

250g burgonya

144 kcal
8g vaj

54 kcal
8g finomliszt

27 kcal
63g tej

35 kcal
63g zöldség alaplé

4 kcal
250g spenót

41 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g sonka

69 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 515 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

500g burgonya

289 kcal
15g vaj

108 kcal
15g finomliszt

55 kcal
125g tej

70 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
500g spenót

83 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g sonka

138 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1036 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

32.7g burgonya

19 kcal
1g vaj

7 kcal
1g finomliszt

4 kcal
8.2g tej

5 kcal
8.2g zöldség alaplé

1 kcal
32.7g spenót

5 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6.5g sonka

9 kcal
3.3g sajt

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.7 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2047.5 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

449 mg
Vas

7 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

309 mg
Nátrium

1071 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

52 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

363.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

974 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

875 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

392 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10148 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21976 micro

Összesen 515 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

55.4 g

Zsír

Összesen

42.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4094.9 g
Cink

5 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

898 mg
Vas

13 mg
Magnézium

395 mg
Foszfor

618 mg
Nátrium

2142 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

103.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

727.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1949 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

182 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1749 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

784 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20297 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43953 micro

Összesen 1036 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

267.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

114 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1326 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2871 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában kb. 20 perc alatt megfőzzük, leszűrjük, meghántjuk, majd vékonyan felszeleteljük.
A lisztet a felhevített vajon alacsony hőfokon, 5 perc alatt megpirítjuk. Állandóan kevergetve a tejjel és a levessel felöntjük, majd időnként megkeverve kb. 10 percig főzzük. Sóval ízesítsük.
A megtisztított spenótleveleket forrásban levő sós vízben megfonnyasztjuk, hideg vízzel leöblítjük, és lecsöpögtetjük.
Az apróra felkockázott vörös- és fokhagymát a felforrósított olajon megpároljuk. Beleforgatjuk a spenótot, sóval, szerecsendióval fűszerezzük.
Egy tűzálló tál aljára kevés besamelmártást öntünk, és a burgonya harmadával kirakjuk. Mártással megkenjük, ráhalmozzuk a spenót felét, és 1 szelet sónkat fektetünk rá. Majd rárétegezzük a második harmad burgonyát, megkenjük mártással, elosszuk rá a maradék spenótot. A maradék 1 sonkaszelettel beborítjuk, és a megmaradt burgonyával pikkelyszerűen kirakjuk. Rásimítjuk a maradék besamelmártást.
6. Megszórjuk a reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 200 fokon 40-45 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha nincs friss spenótlevél, elkészíthetjük mirelittel is.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Tepsis krumpli ahogy b-ors készíti

Indiai krumpliragu

Édesköményes édesburgonya fetával és olívával

Pikáns egytálétel férfiaknak

Rakott édesburgonya fekete fokhagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept