Nosalty logó

Spenótos rakott krumpli oregánós rostélyossal

Name: Spenótos rakott krumpli oregánós rostélyossal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 0 kg Spenót; 5 dl Paradicsomlé; 1 dl Olívaolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 citromból nyert Citromlé; 8 db Burgonya; 1 ek Zsemlemorzsa; 3 ek Tejföl; 40 dkg Sertéshús; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Oregánó

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

0.5 kg spenót
5 dl paradicsomlé
1 dl olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé
8 db burgonya
1 ek zsemlemorzsa
3 ek tejföl
40 dkg sertéshús
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

Tápanyag és kalória

600

Kalória

29.1g

Fehérje

39.7g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

428.9g

Víz

72.9g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

125g spenót

21 kcal
125g paradicsomlé

21 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
200g burgonya

116 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
15g tejföl

30 kcal
100g sertéshús

166 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 600 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

500g spenót

83 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
800g burgonya

462 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
60g tejföl

119 kcal
400g sertéshús

664 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 2399 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

19.9g spenót

3 kcal
19.9g paradicsomlé

3 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
31.9g burgonya

18 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
15.9g sertéshús

26 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.1 g

Zsír

Összesen

37.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

903.3 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

156 mg
Vas

5 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

395 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

428.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

471 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

149 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

454 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

232 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5407 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

11296 micro
Lut-zea

11070 micro

Összesen 600 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

116.6 g

Zsír

Összesen

150.1 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

291 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3613.3 g
Cink

12 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

622 mg
Vas

20 mg
Magnézium

596 mg
Foszfor

1579 mg
Nátrium

657 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

158.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1715.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1886 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

594 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

1816 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

927 micro
Kolin:

427 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21626 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

45185 micro
Lut-zea

44280 micro

Összesen 2399 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

862 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1800 micro
Lut-zea

1764 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Mossuk meg jól a spenótunkat legalább háromszor. Tegyük oda a vizet főni. Amikor a víz már gyöngyözik, tegyük be a megmosott spenótot. Hagyjuk a vízben lefedve három percig. Szűrjük le, és hagyjuk lecsepegni.
Eközben kockázzuk fel a hagymát, és a fokhagymát fokhagymapréssel préseljük át.
Nyomkodjuk ki a maradék vizet a spenótból. Tegyük oda dinsztelni a hagymát és a fokhagymát az 1 dl olajban. Miután üvegesre pirult, adjuk hozzá a spenótunkat. Dinszteljük egy darabig. Azután öntsük hozzá a paradicsomlevet fokozatosan a szerint, hogy mennyit vesz fel a spenót.
Sózzuk, fűszerezzük, és csöpögtessük a citromlevét is hozzá. Fedő alatt pároljuk egy bő fél órát.
Mindeközben pucoljuk meg a krumplit, és tegyük oda főni. Miután megfőtt, karikázzuk fel, és rakjuk le a spenóttal. Szórjuk le prézlivel, a tetejére jöhet 3 kanálnyi tejföl. Tegyük be a lerbe egy órára.
Pácoljuk be a húsunkat egy kis olajjal, oregánóval és sóval. Süssük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez is egy feljavított recept. Kedves görögországi szomszédom receptjét szerettem volna megvalósítani, de egy kissé elcitromoztam, elvizeztem a spenótomat. Így készült el a spenótos rakott krumpli. A krumpli sikeresen magába szívta a spenót fanyar ízét, és hála a sok paradicsomnak, a rakott krumpli nem maradt szárazon! Amúgy semmi különös nem lenne ebben a spenótfőzelékben, de egy haláli fárasztó nap után nekem olyan jól esett a szomszéd kedveskedő ebédje, és ennek emlékére szerettem volna magamnak kedveskedni most vasárnap.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Tepertőkrémes-káposztás burgonya

Rakott krumpli zalai módra

Juhtúrós rakott krumpli

Savanyú káposztával rakott burgonya

Marhahússal rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept