Nosalty logó

Spenótos rakott lazac

Name: Spenótos rakott lazac
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 50 dkg Lazac; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Spenót; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fehér bors; őrölt 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 80 dkg Burgonya; 1 dl Tej; 3 ek Vaj

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lazachoz

50 dkg lazac
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

A spenótmártáshoz

25 dkg spenót
1.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj

A burgonyapüréhez

80 dkg burgonya
1 dl tej
3 ek vaj

Tápanyag és kalória

460

Kalória

32g

Fehérje

30.7g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

286.7g

Víz

93.2g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A lazachoz

125g lazac

159 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A spenótmártáshoz

63g spenót

10 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A burgonyapüréhez

200g burgonya

116 kcal
25g tej

14 kcal
11g vaj

75 kcal

Összesen 460 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A lazachoz

500g lazac

635 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A spenótmártáshoz

250g spenót

41 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A burgonyapüréhez

800g burgonya

462 kcal
100g tej

56 kcal
42g vaj

301 kcal

Összesen 1838 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A lazachoz

26.9g lazac

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

A spenótmártáshoz

13.4g spenót

2 kcal
8.1g főzőtejszín

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

A burgonyapüréhez

43g burgonya

25 kcal
5.4g tej

3 kcal
2.3g vaj

16 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

946.5 g
Cink

1 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

144 mg
Vas

3 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

473 mg
Nátrium

175 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

286.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

363 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

545 micro
K vitamin:

222 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2558 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5503 micro

Összesen 460 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

128.2 g

Zsír

Összesen

92.6 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

373 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3785.9 g
Cink

5 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

575 mg
Vas

12 mg
Magnézium

432 mg
Foszfor

1892 mg
Nátrium

700 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

122.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1146.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1452 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

171 mg
D vitamin:

2178 micro
K vitamin:

889 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

465 micro
Kolin:

617 mg
Retinol - A vitamin:

599 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10232 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22011 micro

Összesen 1838 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.4 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

117 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

550 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1183 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A lazachoz

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, mindeközben egy fedeles tűzálló tálat kb. 1 evőkanál olajjal kikenünk, és a pikkelyes felükkellefelé belehelyezzük a lazac szeleteket.
A halat ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és lefedve a sütőbe helyezzük 20-25 percre.
Amíg a halat elősütjük, elkészítjük a spenótmártást. Ehhez egy serpenyőben kb. 1 evőkanál olajat hevítünk, majd alacsony fokozatra téve hozzáadjuk a spenótot, és puhára fonnyasztjuk.
A spenótot sózzuk, borsozzuk, fokhagymával szórjuk, majd hozzáadjuk a tejszínt. Folyamatos kevergetés mellett hagyjuk, hogy besűrűsödjön, ügyelve, hogy a tejszín ne forrjon fel. Közben kóstoljuk meg, és szükség szerint ízesítsük tovább. Amikor elkészült, hagyjuk a lekapcsolt főzőlapon.
Közben a porból elkészítjük a burgonyapürét, amíg egy sima, krémes masszát nem kapunk. Inkább kicsit sűrű legyen, mintsem híg.
Amikor a hal elkészült, kivesszük a sütőből, óvatosan lehúzzuk a bőrét, feldaraboljuk, majd szétterítjük a darabokat az edényben úgy, hogy az egészet egyenletesen beborítsa.
A spenótot egyenletesen eloszlatjuk a halon.
A krumplipürét egyenletesen eloszlatjuk a spenóton, és a tetején kis csúcsokat formázunk.
Az egészet visszatesszük a sütőbe (ezúttal fedél nélkül)kb. 20 percre. Opcionálisan a második 10 percre grill fokozatra kapcsoljuk a sütőt. Addig sütjük, amíg a tetején lévő csúcsok szépen meg nem pirulnak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x25x5

Ez egy tradicionális angol főétel, amelyet korábban sokszor ettem étteremben, és nagyon megszerettem. Aztán egy nap gondoltam egyet, és úgy döntöttem, megpróbálom otthon elkészíteni. Íme az eredmény. :)

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazacos sonkás sült zöldségek

Mustáros-tormás lazac

Lazacsült édesburgonyával

Papírban sült citromos lazac mustáros zöldbabbal

Lazacfilé diós kéreg alatt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept