tészta töltött tészta

Spenótos-ricottás cannelloni Picipirostól

Picipiros

Picipiros

5adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szószhoz

• 1 ek olívaolaj
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 1500 ml paradicsomszósz
• 200 g sűrített paradicsom
• 1 marék bazsalikom (szárított vörös bazsalikom)
• 2 szál oregánó (egy marék friss oreganólevél)
• 1 ízlés szerint só
• 1 ízlés szerint bors

A töltött cannellonihoz

• 500 g cannelloni (vagy lasagne tészta)
• 4 ek olívaolaj
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kg darált marhahús
• 30 g spenót (1 csésze apírtott spenótlevél)
• 500 g ricotta
• 250 g mozzarella
• 1 ízlés szerint só
• 1 ízlés szerint bors

• ráérős
• olasz

Tápanyag és kalória

1164

Kalória

81.4g

Fehérje

114.2g

Szénhidrát

43g

Zsír

620.4g

Víz

210.5g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

21.2g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír

A szószhoz

• 2g olívaolaj

  14 kcal

• 34g vöröshagyma

  12 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 300g paradicsomszósz

  72 kcal

• 40g sűrített paradicsom

  33 kcal

• 2g bazsalikom

  1 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A töltött cannellonihoz

• 100g cannelloni

  371 kcal

• 6g olívaolaj

  57 kcal

• 34g vöröshagyma

  12 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 200g darált marhahús

  284 kcal

• 6g spenót

  1 kcal

• 100g ricotta

  150 kcal

• 50g mozzarella

  150 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1164 kcal

• 9% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír

A szószhoz

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 1500g paradicsomszósz

  360 kcal

• 200g sűrített paradicsom

  164 kcal

• 12g bazsalikom

  3 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A töltött cannellonihoz

• 500g cannelloni

  1855 kcal

• 32g olívaolaj

  283 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 1000g darált marhahús

  1420 kcal

• 30g spenót

  5 kcal

• 500g ricotta

  750 kcal

• 250g mozzarella

  748 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 5819 kcal

• 9% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír

A szószhoz

• 0.2g olívaolaj

  2 kcal

• 3.9g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 34.1g paradicsomszósz

  8 kcal

• 4.5g sűrített paradicsom

  4 kcal

• 0.3g bazsalikom

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A töltött cannellonihoz

• 11.4g cannelloni

  42 kcal

• 0.7g olívaolaj

  6 kcal

• 3.9g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 22.7g darált marhahús

  32 kcal

• 0.7g spenót

  0 kcal

• 11.4g ricotta

  17 kcal

• 5.7g mozzarella

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Likopin
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  81.4 g

Zsír

• Összesen

  43 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  211 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4289.2 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  147 mg

• Kálcium

  578 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  205 mg

• Foszfor

  1085 mg

• Nátrium

  2246 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  114.2 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  620.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  332 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  11 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  38 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  51 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  310 micro

• Kolin:

  266 mg

• Retinol - A vitamin:

  204 micro

• α-karotin

  12 micro

• β-karotin

  1518 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  53191 micro

• Lut-zea

  756 micro

Összesen 1164 kcal

• 9% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Likopin
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  406.8 g

Zsír

• Összesen

  215.1 g

• Telített zsírsav

  95 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  86 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  1053 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  21445.8 g

• Cink

  62 mg

• Szelén

  736 mg

• Kálcium

  2889 mg

• Vas

  66 mg

• Magnézium

  1026 mg

• Foszfor

  5425 mg

• Nátrium

  11228 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  571.2 g

• Cukor

  106 mg

• Élelmi rost

  53 mg

Víz

• Összesen

  3101.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1662 micro

• B6 vitamin:

  11 mg

• B12 Vitamin:

  53 micro

• E vitamin:

  39 mg

• C vitamin:

  188 mg

• D vitamin:

  90 micro

• K vitamin:

  256 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  8 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  122 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1551 micro

• Kolin:

  1331 mg

• Retinol - A vitamin:

  1020 micro

• α-karotin

  58 micro

• β-karotin

  7591 micro

• β-crypt

  51 micro

• Likopin

  265953 micro

• Lut-zea

  3779 micro

Összesen 5819 kcal

• 9% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Likopin
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.2 g

Zsír

• Összesen

  4.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  24 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  487.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  66 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  123 mg

• Nátrium

  255 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  70.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  38 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  23 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  172 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  6040 micro

• Lut-zea

  86 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A szószhoz

1. A szószhoz olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát és 1 percig pirítjuk.
2. Belekanalazzuk a sűrített paradicsomot, felöntjük a paradicsompürével, rádobjuk a friss oregánót és a szárított vörös bazsalikomot, majd sóval és borssal meghintve 15 percig főzzük.

A töltött cannellonihoz

1. A töltelékhez egy serpenyőben olajat hevítünk, majd megdinszteljük rajta az apróra vágott vöröshagymát. A fokhagymát megpucoljuk, késoldallal kilapítjuk, apróra vágjuk és a vöröshagymával egy percig pirítjuk.
2. Hozzáadjuk a darálthúst, sóval és borssal ízesítjük, lepirítjuk és mehet hozzá az apróra vágott spenótlevél. Egy percig kevergetjük, majd levesszük a tűzről. Amikor langyosra hűlt, elkeverjük a ricottával és felhasználásig hűtőbe tesszük.
3. A cannolli tésztákat al dentére főzzük, lecsepegtetjük majd habzsákból kinyomva megtöltjük a tésztákat a töltelékkel. Ha lasagne tésztát használunk, terítsük a kifőtt lapokat egy sütőpapírra, kenjük meg egy evőkanál töltelékkel majd feszesen csavarjuk fel őket a rövidebb oldaluktól kezdve.
4. A megtöltött tésztákat helyezzük egy nagy olajjal kikent kockatepsibe vagy két külön üvegtálba, locsoljuk meg a szósszal és tépkedjük szét a tetejére a mozzarellát.
5. Előmelegített sütőben 210 C-on 20 percig sütjük, tálalás előtt friss oregánóval meghintjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 210 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes töltött tészta

Töltött - mindent bele - óriáskagyló

Mexikói pierogies

Ricottás derelye fokhagymás paradicsomszószban

Gombával töltött, krumplis tészta

Manti Koszovóból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rákos tészta
• tejszínes tészta
• édes tészta
• sajtos tészta
• carbonara

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept