Nosalty logó

Spenótos-ricottás rétes burek formában

viqus

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

8 db réteslap
1 dl tejföl
3 ek napraforgó olaj (vagy olívaolaj)
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

200 g spenót (friss vagy mirelit)
250 g ricotta (vagy tehéntúró)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

371

Kalória

11.9g

Fehérje

36.5g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

97.2g

Víz

45.4g

Koleszterin

792mg

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

50g réteslap

148 kcal
25g tejföl

50 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A töltelékhez

50g spenót

8 kcal
63g ricotta

94 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 371 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

200g réteslap

590 kcal
100g tejföl

198 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

200g spenót

33 kcal
250g ricotta

375 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1479 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

25.6g réteslap

75 kcal
12.8g tejföl

25 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A töltelékhez

25.6g spenót

4 kcal
32g ricotta

48 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

478 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

190 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

97.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

275 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

175 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2052 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4392 micro

Összesen 371 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

47.4 g

Zsír

Összesen

77.4 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1911.8 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

759 mg
Vas

4 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

532 mg
Nátrium

420 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

146 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

388.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1099 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

701 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

414 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8209 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17569 micro

Összesen 1479 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

97 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1050 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2247 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A tésztához

A mirelit spenótpürét felolvasztjuk, levét leöntjük.
A ricottát egy tálba öntjük, és a spenóttal apránként összekeverjük. (Aki szereti a spenótot, többet is tehet bele, én készítettem egy csak spenótos verziót is, az is nagyon finom.) A tölteléket ízlés szerint sózzuk. (A ricotta elég semleges ízű, ezért szerintem egy pici só mindenképp elkél.)
A tepsit kiolajozzuk. (Egyszerűbb a rétestésztával bánni, ha nem feltekerjük, hanem lapjával rétegezzük a tepsiben.) A tejfölt 3 ek olajjal alaposan összekeverjük. A tepsi aljára 3 réteg rétest teszünk, hogy jól felszívja a nedvességet. Minden réteget megkenünk az olajos tejföllel, kivéve a legfelsőt, mert arra a töltelék kerül.
Megfelezzük a tölteléket, és a réteslapra kenjük. Ráfektetünk még 2 réteslapot, amit szintén rétegenként megkenünk. Rákenjük a töltelék másik felét. A tetejére 3 réteslapot teszünk. Ezeket is rétegenként megkenjük. Végül a tetejét is megkenjük az olajos tejföllel.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg nem érezzük az illatát, és a teteje szép piros ropogós nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Amikor Horvátországban nyaraltunk a tengerparton, mindig strudlát ettünk, ami végülis ugyanaz, mint a mi rétesünk, csak sós, azóta a receptre vadászom az interneten. Aztán múltkoriban egy kollégám felvilágosított, hogy az ugyanaz, mint a burek, csak éppen más a formája. Így itt a NO SALTYn végre rátaláltam és nagy sikere volt. Valamelyik nap megláttam a boltban a ricottát, és ettem már spenóttal párosítva, így gondoltam, burekszerűen elkészítve is finom lehet, sőt kiderült, a spenót magában is jó rétestölteléknek.

Hasonló receptek

Összes zöldséges rétes

Spenótrétes

Spenótos-halas rétes

Zöldbabos rétes

Zöldséges rétes ahogy Julie készíti

Zöldséges rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

meggyes rétes

Meggyes rétes házi tésztából

Egy jó rétes sose rossz, még kicsit langyosan, egy gombóc vaníliafagylalttal tálalva kevés sütemény veheti fel vele a versenyt. Aki pedig már készítette házi tésztával, az tudhatja, ...

Rosanics Petra

rakott rétes

Gibanica túróval és fetával

Egy kis extra fetával még finomabb a gibanica, ne sajnáljátok belőle a tölteléket, és az adag se legyen kevés, mert habár „testes” fogás, mégis eteti magát mintha csak egy habos ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept